Is e cinn-latha crìochnachaidh aon de na pàirtean as duilghe den duilgheadas a tha a’ sìor fhàs a tha mu choinneimh ar dùthaich le sgudal bìdh. Bidh sàbhailteachd an-còmhnaidh a’ tighinn an toiseach , ach tha e cudromach aideachadh gu bheil Ameireagaidh gu saor-thoileach a’ tilgeil air falbh còrr air trian den bhiadh aice gach bliadhna. A rèir an Roinn Àiteachais nan Stàitean Aonaichte (USDA) a chuireas suas ri còrr air $ 160 billean air a chaitheamh gach bliadhna.

Ciamar a bhios cinn-latha crìochnachaidh a’ cluich a-steach don seo, tha thu a’ faighneachd? Leis nach eil bileagan cinn-latha leithid Sell-By no Use-By air an riaghladh gu feadarail, agus mar sin bu chòir an-còmhnaidh an toirt le gràn salainn . “Faodaidh troimh-chèile mu bhrìgh cinn-latha a chuirear an sàs ann am bathar bìdh leantainn gu luchd-cleachdaidh a’ tilgeadh air falbh biadh fallain,’ arsa Seirbheis Sàbhailteachd Bidhe is Sgrùdaidh (FSIS) an USDA air a làrach-lìn . “Ann an oidhirp gus sgudal bìdh a lughdachadh, tha e cudromach gun tuig luchd-cleachdaidh gu bheil an tha cinn-latha air an cur an sàs airson biadh càileachd agus chan ann airson sàbhailteachd . Tha toraidhean bìdh sàbhailte ri ithe seachad air a’ cheann-latha air an leubail, agus ge bith dè an ceann-latha, bu chòir do luchd-cleachdaidh measadh a dhèanamh air càileachd an toraidh bìdh mus tèid a chaitheamh.’ Tha an eisgeachd airson foirmle leanaban agus cuid de bhiadh pàisde, aig a bheil cinn-latha crìochnachaidh òrdaichte airson adhbharan sàbhailteachd.

GAOLADH : Is e seo an dìomhair airson a h-uile seòrsa de mheasan is ghlasraich a stòradh gus am mair iad nas fhaide

Mar primer goirid, leugh thairis air an liosta de na prìomh sheòrsaichean de chinn-latha crìochnachaidh agus am fìor bhrìgh gu h-ìosal, a rèir an FSIS.

• TO ‘B’ fheàrr ma thèid a chleachdadh le/roimhe’ tha ceann-latha a’ comharrachadh cuin a bhios toradh den chàileachd no den bhlas as fheàrr. Chan e ceann-latha ceannach no sàbhailteachd a th’ ann.
• TO 'Sell-by' ceann-latha ag innse don stòr dè cho fada airson an toradh a thaisbeanadh airson a reic airson riaghladh clàr-seilbhe. Chan e ceann-latha sàbhailteachd a th’ ann.
• TO Cleachd-le' is e ceann-latha an ceann-latha mu dheireadh a thathar a’ moladh airson a bhith a’ cleachdadh an toraidh fhad ‘s a tha e aig àrd chàileachd. Chan e ceann-latha sàbhailteachd a th’ ann, ach a-mhàin nuair a thèid a chleachdadh air foirmle leanaban mar a tha air a mhìneachadh gu h-ìosal.
• TO Reothadh - Le tha ceann-latha a’ comharrachadh cuin a bu chòir toradh a bhith reòta gus an ìre as àirde a chumail suas. Chan e ceann-latha ceannach no sàbhailteachd a th’ ann.

Dè tha Is e an rud as cudromaiche fios a bhith agad a bheil biadh no deoch sàbhailte ri ithe a bhith a’ sgrùdadh airson comharran millte. Tha fios aig do shròn: ' Leasaichidh biadhan millte fàileadh, blas no inneach mar thoradh air bacteria millteach a tha a’ tachairt gu nàdarra. Ma tha biadh air a leithid de fheartan millteach a leasachadh, cha bu chòir ithe,’ thuirt an FSIS.

So…càit an tèid sinn às an seo? Tha sinn ag aideachadh gu bheil àireamh thaghte de bhiadhan ann nach tèid gu dona airson aoisean, ma bha a-riamh. Seadh, is dòcha nach bi iad a ’blasad no a’ nochdadh ùr-nodha, ach fhad ‘s a tha thu a’ stòradh na stàplalan pantry sin fo na suidheachaidhean ceart (ie, a ’seachnadh teas agus solas dìreach), bu chòir dhut a bhith comasach air an cumail airson a glè Ùine mhòr.

an urrainn dhut inneal-glanaidh cunbhalach a chleachdadh airson aodach a nighe le làimh

Nithean co-cheangailte

aon Uisge le botail

Cumaidh uisge ann am botail neo-fhosgailte gu malairteach gun chrìoch, ged a dh’ fhaodadh buaidh a bhith aig a bhlas air suidheachadh stòraidh (a’ toirt a-steach an rud eile a tha air a stòradh timcheall air, far a bheil e air a stòradh, agus solas na grèine fosgailte).

dhà Siùcair

Nuair a thèid a stòradh ann am pantry ann an àite dorcha, tioram, fionnar, cha bhith siùcar a’ milleadh ... a-riamh. Ach airson a 'chàileachd as fheàrr, cleachd e taobh a-staigh dà bhliadhna.

3 Bathar le searbhag ìosal

A rèir an FSIS, cumaidh biadh à tiona le susbaint ìosal searbhagach, leithid feòil, pònairean, peasairean, brot, no glasraich (no an tuna as fheàrr leinn), àite sam bith bho dhà gu còig bliadhna. Cumaidh bathar àrd-searbhagach mar sauce tomato agus measan à tiona suas ri 18 mìosan. Airson an fhad-beatha as fheàrr, tha an FSIS ag ràdh: Stèidhich biadhan à tiona agus toraidhean seasmhach sgeilp ann an àite fionnar, tioram. Na cuir a-riamh iad gu h-àrd no ri taobh na stòbha, fon sinc, ann an garaids tais no fo-làr, no àite sam bith a tha fosgailte do theodhachd àrd no ìosal. Tha an teòthachd nas ìsle na 85 ° F nas fheàrr. Thoir sùil air a’ pantry agad a h-uile beagan sheachdainean agus cleachd bathar à tiona a bha agad airson greis. Na ceannaich canaichean bulging, meirgeach, aoidionach no le fiaclan domhainn. Faodar fiosrachadh a bharrachd a lorg mu bhith a’ cannachadh bìdh agus a’ làimhseachadh biadhan à tiona an seo.

4 Is mise Seileach

Gun fhosgladh, cumaidh an elixir draoidheil seo airson trì bliadhna (!) No nas fhaide anns a’ pantry. Aon uair ‘s gu bheil e fosgailte, cùm e anns a’ frids agus mairidh e cha mhòr cho fada.

5 Rice agus pasta tioram

A rèir an FSIS, faodaidh tu na stàplalan pantry sin a chumail airson suas ri dà bhliadhna.

6 Pònairean tioram

Gu furasta tha aon de na biadhan as gann, pònairean tiormaichte - leithid dubh, cannellini, pinto, no Great Northern - seasmhach aig an sgeilp airson suas ri dà bhliadhna.

7 Mil

Tha dà bhliadhna agad airson do mhathan meala a chleachdadh - dìreach dèan cinnteach gun cùm thu e ann an àite dorcha, dorcha no faodaidh e criostalachadh. Ma nì e criostal, ge-tà, tha e gu tur sàbhailte ithe (agus bòidheach). Seo beagan dhòighean anns an urrainn dhut fhathast a chleachdadh.

8 Ola Canola

Creid no nach creid, fuirichidh an siuga mòr sin de dh’ ola canola nach deach fhosgladh a tha na shuidhe sa bhancaireachd agad ùr airson dà bhliadhna ann an àite fionnar, tioram. Cùm e anns a 'frids agus mairidh e nas fhaide.

9 Toradh tioram

Deagh naidheachd: Cumaidh an oidhche feasgar as fheàrr leat anns a’ phantraidh airson eadar bliadhna is dà bhliadhna - mar sin rachaibh air adhart agus ceannaich am baga mòr Costco. Gus measan tioram a chumail eadhon nas fhaide, stòraich e san reothadair e.

10 Bagannan Tì

Gu dearbha, mairidh an deoch as fheàrr leat (às deidh fìon, gu dearbh) suas ri trì bliadhna anns a ’pantry ma thèid fhàgail gun fhosgladh. Aon uair ‘s gu bheil am bogsa air fhosgladh, ge-tà, mairidh na pocannan dìreach 18 mìosan.

aon-deug Sìol Hemp agus sìol Chia

Cumaidh na taighean cumhachd pròtain seo stèidhichte air planntrais airson bliadhna. Tha pacaidean de shìol hemp gun fhosgladh ceart gu leòr anns a’ phantraidh, ach airson an ùrachadh as fheàrr, cùm do chia ann an soitheach èadhair anns a’ frids.