A ’feuchainn ri uighean a ghoil gu foirfe? A ’chiad rud & apos; s an toiseach: na tòisich na h-uighean ann an uisge fuar; air dhòigh eile tha e duilich fios a bhith agad cuin a thòisicheas tu àm. An àite sin, lughdaich na h-uighean a-steach do dh'uisge socair. (Tha cuid de chòcairean den bheachd gu bheil seo a ’dèanamh na h-uighean nas fhasa an craiceann, cuideachd.) An uairsin tòisich an gleoc sa bhad; cha toir e ach mionaid airson an toradh a tha thu ag iarraidh a chall. Tha an diabhal gu cinnteach anns na mion-fhiosrachadh, mar sin cleachd an stiùireadh seo gus an ugh as fheàrr leat fhaighinn gach uair.

3 Mionaidean

Is e seo an ugh bruich bog mu dheireadh: buidheag bhlàth, runny le geal dìreach suidhichte. Slice fosgailte (bidh sgian ìm ag obair) agus ith a-mach às an t-slige le bataichean toast sgith (ris an can na Brits saighdearan) airson a bhith a ’dupadh.

6 Mionaidean

Tha am buidheag a ’tòiseachadh a’ suidheachadh aig na h-oirean, agus tha an geal daingeann. Tha an t-slige comasach air craiceann, ach tha am buidheag fhathast ag èirigh nuair a thèid a ghearradh.

9 Mionaidean

Tha am buidheag suidhichte ach fhathast uachdar agus beagan runny anns an fhìor mheadhan. Is fheàrr airson àrdachadh pròtain a chuir ri saladan uaine no airson a bhith a ’tolladh a-mach gus uighean bruichte a dhèanamh.

11 mionaid

Tha am buidheag suidhichte ann an èideadh agus buidhe aotrom. Is e seo an ugh bruich cruaidh a dh ’fheumas tu airson a ghearradh a-steach do salad ugh no buntàta. Cuideachd a ’dèanamh greim-bìdh làidir air-falbh.