Rudan co-cheangailte

1 Osteria: 1,000 reasabaidhean fialaidh agus sìmplidh bho na taighean-bìdh ionadail as fheàrr san Eadailt le Slow Food Editore

Ma tha thu fhèin no cuideigin nad bheatha dèidheil air Eadailtis, is e seo an leabhar ri fhaighinn. Le 1,000 reasabaidh (tha, tha sin ceart) bho gach sgìre san Eadailt agus bliadhnaichean de sgrùdadh air a chùlaibh, is e seo cruinneachadh de reasabaidhean beul-aithris bho thaighean-bìdh far-loidhne. Anns an t-seud seo de leabhar tha reasabaidhean clasaigeach mar pasta alla carbonara, ach bidh thu cuideachd a ’tighinn tarsainn air soithichean fìor ionadail air nach biodh thu eòlach. Air a bhriseadh sìos le cùrsa, rannsaich traidisean Eadailteach faireachdainn dùthchail dùthchail osteria san Eadailt.

Gus ceannach: $ 32; amazon.com .

dhà Fàs, Cook, Nourish: Companach gàrraidh cidsin ann an 500 reasabaidhean le Darina Allen

Chan e a-mhàin gun ionnsaich thu mu na buannachdan slàinte, eaconamach agus àrainneachd a tha an lùib a bhith a ’fàs do bhiadh fhèin - a tha an t-ùghdar reic as fheàrr, Allen, den bheachd gun urrainn do dhuine sam bith a dhèanamh, ach gheibh thu reasabaidhean cuideachd air an roinn ann an earrannan: glasraich, measan, luibhean, fiadhaich , rùsg agus cnothan, agus flùraichean a ghabhas ithe. Airson gach tàthchuid, ionnsaichidh tu seòrsachan, mar a dh ’fhàsas tu agus a chumas tu, fìrinnean beathachaidh, agus mar a chleachdas tu e sa chidsin. Tha an leabhar iongantach leis na reasabaidhean eadar-mheasgte aige, a tha sinn airson a chòcaireachd ASAP.

Gus ceannach: $ 29; amazon.com .

3 Zingerman’s Bakehouse le Amy Emberling & Frank Carollo

Mar chomharradh air an 25mh ceann-bliadhna aca, bidh taigh-fuine ainmeil Ann Arbor a ’roinn 65 de na reasabaidhean cùbhraidh aca airson bèicearan aig gach ìre sgil. Bidh na reasabaidhean mionaideach agus na seallaidhean eireachdail ga dhèanamh na ghaoith aoibhneach. Le tomhas an dà chuid gram agus cupannan, cha bhith feum air Google iarraidh airson atharrachaidhean no sgèile a chleachdadh. Feuch cofaidh uachdar searbh ainmeil Zingerman no aon de na buileann cùbhraidh gun a bhith a ’fàgail do chidsin.

Gus ceannach: $ 20; amazon.com .

4 Catalonia: Recipes Spàinnteach à Barcelona agus Beyond le José Pizarro

Bho na bàraichean beaga ann am Barcelona agus an còrr de roinn Catalonia ann an ear-thuath na Spàinn, bidh Pizarro a ’cuartachadh leughadairean leis a’ mhìneachadh aige air blasan Catalan agus a ’toirt cumhachd do chòcairean dachaigh gus tapas agus faradh Spàinnteach a chruthachadh anns a’ chidsin aca. Tha an leabhar stailc air a chuir air dòigh le caibideilean feòil, èisg, glasraich agus milseag. Tha a h-uile reasabaidh, ged a tha e ag amas air paileas cruinne, tarraingeach. Lìon le beachdan clàr, deochan, agus molaidhean mu àiteachan airson ithe ann am Barcelona agus nas fhaide air falbh, is dòcha gum feum thu dìreach turas-adhair a chuir air dòigh.

Gus ceannach: $ 29; amazon.com .

5 Sauces Dìomhair: Recipes Fresh and Modern, le ceudan de bheachdan airson a bhith a ’togail miasan làitheil le Vanessa Seder

Faodaidh sauce cruth-atharrachadh a dhèanamh air biadh sam bith - agus tha an leabhar seo làn de shùbhan-làir a tha sìmplidh, ach a bheir seachad an blas as motha. Le ochd earrannan a ’tòiseachadh le sabhs màthair, tha an leabhar seo na ghoireas cidsin feumail le cumhachd biadh sam bith àrdachadh. Tagh am measg blasan uachdar, tangy, herby, fruity, nutty, spicy, chunky, agus milseagan. Seachad air sin gheibh thu atharrachaidhean - tonna de fhiosrachadh ann an dòigh lèirsinneach agus cuideachail. Bidh sàsaichean a bharrachd a ’nochdadh anns a h-uile roinn còmhla ri reasabaidh airson mias crìochnaichte. Bha biadh dìreach tòrr nas fheàrr.

Gus ceannach: $ 17; amazon.com .