A rèir aithisg a chaidh fhoillseachadh Diardaoin leis an Ionad airson Smachd agus Bacadh Galar, tha tricead tinneas air a ghiùlan le biadh air atharrachadh gu ìre mhòr anns na Stàitean Aonaichte anns na grunn bhliadhnaichean a dh ’fhalbh. Ged a tha seo eagallach agus troimh-chèile nuair a chaidh a leughadh an toiseach, tha e a ’ciallachadh gu bheil na h-innealan a bhios buidhnean riaghlaidh na dùthcha a’ cleachdadh gus briseadh a-mach a ’dol am feabhas. Nuair a thig e gu fiosrachadh agus naidheachdan mu shàbhailteachd bìdh, tha barrachd nas fheàrr.

Le bhith ga ràdh, dh ’innis an CDC nach eil na h-adhbharan as cumanta airson tinneas bho bhiadhan - Salmonella agus Campylobacter - a’ dol am feabhas. An àireamh de ghalaran daonna air adhbhrachadh le Campylobacter agus Salmonella , gu sònraichte serotype Enteritidis, fhathast àrd, tha an aithisg a ’leughadh. An neach a tha a ’dèanamh an eucoir as coltaiche tinneas a thoirt dhut le biadh? Cearc .

Salmonella faodaidh iad tighinn bho ghrunn bhiadhan, ach is e cearc, uighean, toradh, feòil-mart agus muc-fheòil na h-adhbharan as cumanta. An adhbhar mòr eile airson galar, Campylobacter , faisg air a-mhàin ceangailte ri cearc. Tha an dà chuid Salmonella agus Campylobacter air an sgaoileadh tro feces bheathaichean (agus a-rithist, mar as trice lorgar iad ann an toraidhean cearc amh).

Dh ’innis an USDA o chionn ghoirid sin anns a’ bhliadhna a dh ’fhalbh, 22 sa cheud de lusan toraidh nach do choinnich ìrean airson a bhith a ’cuingealachadh truailleadh Salmonella ann am pàirtean cearc. Chuir iad a-mach aithris leanmhainn ag ràdh gu bheil iad ag obair gus an dòigh-obrach aca a thaobh a bhith a ’sabaid bacteria a tha buailteach a bhith ag adhbhrachadh tinneas a tha air a ghiùlan le biadh.

GAOLAIL : Bidh cuimhneachain bìdh a ’tachairt fad na h-ùine - Seo na nì thu ma tha thu air cuimhne fhaighinn air biadh anns a’ frids

Ach, a rèir Tony Corbo de Freiceadan Bidhe is Uisge , buidheann tagraidh a tha a ’toirt taic do riaghailtean sàbhailteachd bìdh nas cruaidhe, Salmonella agus Campylobacter ann an da-rìribh ceadaichte ann an cearcan amh air an reic ann am mòr-bhùthan. Is e seo as coireach gu bheil eòlaichean slàinte cho mòr a ’cur cuideam air làimhseachadh agus còcaireachd chearcan ceart aig an taigh.

Faodaidh sinn & apos; t cuideam a chuir air seo gu leòr, nas motha. Airson riaghailtean riatanach a bhith a ’leantainn nuair a bhios tu a’ prepping agus a ’còcaireachd cearc gu sàbhailte, thoir sùil air an stiùireadh cuideachail seo .