Connoisseurs bacon, dè an eòlas a th ’agad air an grèim-bìdh crispy as fheàrr leat? Tha e gu cinnteach blasta ann am BLT - no, nas fheàrr fhathast, Halloumi BLT. Faodaidh tu bruich e san àmhainn airson toraidhean tlachdmhor crispy gun sgudal a bhios a ’biathadh sluagh. Faodaidh tu eadhon a reothadh gus am mair e airson mìosan no lorg cruthachail (agus blasta) cleachdaidhean airson greim bacon.

Ach an robh fios agad gu bheil rud sònraichte aig Roinn Àiteachais na SA mìneachadh bacon ? Anns na SA, tha bacon na bhroinn leigheis de chlosach muc. (Yum!)

Leig leinn sin a bhriseadh sìos: Is e leigheas a th ’ann an leigheas a bhios a’ gleidheadh ​​muc, agus tha bolg muicean air a bogadh ann am fuasgladh saillte ris an canar brine. Ged a tha cuid de bhagaichean anns a ’mhòr-bhùth air an ainmeachadh gun leigheas, gu teicnigeach tha e air a leigheas, dìreach às aonais nitratan fuadain (stuthan glèidhidh) a luathaicheas am pròiseas. Bidh e gu tric a ’blasad salainn a bharrachd oir feumaidh e suidhe ann an sàl nas fhaide na bacon air a leigheas gu traidiseanta.

mar a chumas tu lèintean bho bhith a 'crìonadh

Faodaidh bacon Bhreatainn, air a ghearradh bho chùl na muice, an loin, a bhith duilich a lorg anns na SA oir chan eil e a ’freagairt air a’ mhìneachadh againn. Ma tha thu nad phàirt den mheasgachadh U.K. nas adhartaiche, coimhead airson pasgan air a chomharrachadh mar bacon cùil.

Tha e soilleir gu bheil taobh a-staigh agus taobh a-muigh bacon air ùrachadh. Chladhaich sinn a-steach do chlò-bhualadh grinn USDA agus lorg sinn trannsaichean an taigh-mòr gus faighinn a-mach dè na diofar sheòrsaichean bacon a tha rim faighinn leat. Seo stiùireadh pongail mu na diofar ghearraidhean bacon a tha coltach riut. Tha gach gearradh blasta na dhòigh fhèin agus a ’tabhann blas blasda do-sheachanta. Leugh air adhart airson na dòighean as fheàrr leinn airson gach fear a chleachdadh: Faodaidh tu sgrùdadh a dhèanamh air a ’chairt feumail againn airson seòrsachan bacon, no sgrolaich sìos airson tuilleadh fiosrachaidh, a’ toirt a-steach molaidhean airson a bhith a ’cleachdadh gach gearradh bacon.

Rudan co-cheangailte

1 Bacon àbhaisteach

Is e a ’mhòr-chuid de bhagaichean na SA na tha luchd-saothrachaidh a’ gairm bacon streaky: sliseagan fada, caol a chaidh a ghearradh tarsainn bho bhroinn muicean agus air a bheil veins de dh'fheòil pinc taobh a-staigh geir geal.

Feuch e ann an: Brot Bean agus Bacon

lusan beaga a-staigh nach eil feumach air solas na grèine

GAOLAIL: Mar a chòcaicheas tu bacon anns a ’mhicrowave

dhà Bacon air a ghearradh le tiugh

Dìreach mar bacon àbhaisteach, dìreach nas tiugh. Cleachd an gearradh seo nuair a tha thu airson bacon a ghearradh a-steach do mhaidsichean (ris an canar lardons). Bruich gus am bi e criogte airson bìdeagan grinn a chuireas blas ri saladan, brot, agus buntàta bakte.

Feuch e ann an: Lasagna bacon stovetop

3 Bacon Canada

Tha na sliseagan cruinn seo a ’tighinn bhon loin muicean, a tha nas caol na bolg. Mar as trice air a chòcaireachd agus air a smocadh, bidh bacon Chanada a ’blasad rudeigin mar ham. Crisp e suas ann am skillet agus frithealadh le uighean friogais no uaine uaine.

sgeulachdan mu àm cadail a bheir ort cadal

Feuch e ann an: Do mhias bracaist furasta as fheàrr leat

4 Bacon

Is e seo an dreach Eadailteach de streak bacon. Bidh bolg muicean air a roiligeadh gu teann agus air a ghearradh ann an cearcallan pàipear-tana. Airson blas juicy, cuir mu thimcheall feòil no glasraich mus bruich thu.

Feuch e ann an: Tartan Spinach agus Pancetta