Chan fheum ceannach fìon blasta am banca a bhriseadh. Gu dearbh, tha ceudan de bhotail sàr-mhath anns an raon $ 25 agus nas ìsle. Ach le uimhir de roghainnean, faodaidh e a bhith duilich am botal foirfe a lorg dhut. ‘Tha e furasta faighinn thairis air agus botal le prìs nas àirde a thaghadh a’ gabhail ris gu bheil a’ chosgais a bharrachd a’ ciallachadh càileachd nas fheàrr,’ thuirt Crìsdean Hoel, a stèidhich Club nan Clàrsair agus Gu fortanach , agus neach-glèidhidh fìon eòlach airson Taobh a-staigh fìon agus Martha Stiùbhart Wine Co . 'Ach ma tha fios agad dè as toil leat, no ma tha thu deònach ionnsachadh, tha barrachd air beagan fhìon ann dhut - ge bith dè am buidseat a th' agad.' Seo na dh'fheumas tu a bhith eòlach air ceannach fìon air buidseat. (An uairsin dèan cinnteach gun leugh thu ar n-iùl gleidhidh gus dèanamh cinnteach gu bheil thu ga chumail ùr cho fada ‘s a ghabhas).

GAOLADH : Ma tha thu a’ stòradh fìon anns a’ frids no bhodka san reothadair, feumaidh tu Seo a leughadh

Nithean co-cheangailte

Gabh an rathad nas lugha de shiubhal

Coltach ris a’ mhòr-chuid de rudan, bidh àite aig ‘brannd’ fìon air cho daor ‘s a tha e. Far an tèid fìon a dhèanamh agus dè an seòrsa grape às a bheilear ga dhèanamh a chuireas ri prìs an fhìon, tha Hoel ag ràdh. Mar eisimpleir, eadhon mura h-e oenophile a th’ annad, is dòcha gu bheil thu eòlach air California pinot noir. Tha an aithneachadh sin a’ ciallachadh gum faod na fìonan sin prìs nas àirde fhaighinn.

Airson fìonan nach eil cho daor, tha Hoel a’ moladh roinnean mòr-chòrdte a sheachnadh. Ged a tha mi dèidheil air na fìonan iom-fhillte a tha a 'tighinn à Burgundy, an Fhraing, tha cuid de na roinnean fìona as fheàrr leam ann an dùthchannan nach eil cho aithnichte mar Chile, Argentina agus Afraga a Deas. An àite California, tha e a’ moladh a bhith a’ feuchainn pinot noir à Oregon, no a pinot gris à Sealainn Nuadh . Bidh na roinnean sin a’ toirt a-mach fìonan blasta ach chan eil an aon chliù aca ri Tuscany no Bordeaux, a’ ciallachadh gum faigh thu fìon sàr-mhath aig prìs mòran nas fheàrr.

Mura h-eil thu deiseil gus an dùthaich fìona as fheàrr leat a leigeil seachad, feuch aon de na seòrsaichean grape nach eil cho aithnichte. Tha peathraichean no co-oghaichean aig mòran de na h-uaighean as fheàrr leinn nach do choilean an aon chliù, mhìnich Hoel. Is e deagh eisimpleir an carménère, leth-phiuthar de sheòrsa merlot. Is tric a dhearmaid a chèile, carménère a’ tabhann ìomhaigh a tha cho làidir ach mar as trice tha e tòrr nas ruigsinneach.

Biodh fios agad dè as toil leat

Air buidseat sam bith, tha e cudromach fios a bhith agad dè as toil leat agus mar a choimheadas tu air a shon. Às deidh na h-uile, tha fìon mu dheidhinn roghainnean pearsanta. Cha toil le cuideigin a tha dèidheil air fìon nas binne, nas aotroime an dearg as doimhne, as tiormaiche, ge bith dè cho daor ‘s a tha am botal.

Ach ciamar a tha fios agad cò ris a bhios fìon coltach mus ceannaich thu e? Cha bhith bileagan fìon an-còmhnaidh ga dhèanamh furasta, arsa Hoel. Is e deagh àite tòiseachaidh a bhith a’ toirt sùil air an ABV (deoch làidir a rèir tomhas-lìonaidh). Bheir e sealladh dhut air na tha am broinn a’ bhotal. Bidh fìon nas aotroime agus nas binne buailteach a bhith aig ABV nas ìsle, agus bidh fìonan nas beairtiche, nas tiorma a’ tuiteam air an taobh as àirde. Ma tha fios agad gur toil leat fìon aotrom, nì thu gu math le bhith a’ cumail ABV fo 12.5 sa cheud. Airson ìomhaigh nas treasa, tha Hoel a’ moladh roghnachadh 13 sa cheud agus nas àirde.

An ath rud, beachdaich air an tachartas. Dìreach mar a bhios reòiteag a’ call cuid de a luster sa gheamhradh, faodaidh fìon air a dhroch chàradh do fàgail briseadh-dùil. Airson dìnnear mòr le tòrr thaobhan, tha Hoel a’ moladh beachdachadh air fìon a bhios a’ dol gu math le measgachadh de bhiadhan, mar an fheadhainn ioma-chruthach. beag fìon-dhearc. Airson fìon a tha a 'paidhir gu math le film? Popcorn popcorn, uncork a chardonnay , agus cùm sùil fhad ‘s a tha an t-ìm beairteach air a’ chnò-chnòimh a’ tarraing a-mach tònaichean rèidh a’ Chardonnay.

Àrdaich do Bhuidseat beagan

Fhad ‘s a tha botail fìon blasta fo $ 10, tha mi a’ faighinn a-mach gur e an raon $ 12- $ 20 an àite milis, arsa Hoel. Thèid dà dholair air adhart fada - nuair a bhios tu a 'blasad an eadar-dhealachaidh, tuigidh tu gum b' fhiach e.

Ionnsaich mar a ghràdhaicheas tu Whites

Chan fheum geal aois cho fada ri dearg, ga fhàgail na roghainn nas saoire san fharsaingeachd.

Thoir an aire don Importer

Ma tha thu a’ còrdadh ris na fìonan a tha a’ tighinn bho in-mhalairt sònraichte, tha teansa gun còrd na botail eile riut. Tha Hoel a’ moladh a bhith mothachail an ath thuras gu bheil thu dha-rìribh dèidheil air botal vino sònraichte (bidh a bhith a’ togail dealbh air an fhòn agad an-còmhnaidh na chuideachadh) agus gan coimhead air an ath cheannach agad.

Nuair a tha teagamh ann, faighnich!

Is toil le proifeiseantaich fìona an cuid eòlais a cho-roinn. Na biodh eagal ort moladh iarraidh, eadhon air fìonan nach eil cho daor, tha Hoel ag ràdh.

Bi dàna

Is e mo chomhairle as fheàrr airson fìon nach eil cho daor a lorg - ach a cheart cho blasta - a bhith fosgailte don chuairt-dànachd. Tha fìon mu dheidhinn sgrùdadh, a tha a’ ciallachadh a bhith a’ gabhail chunnartan agus a’ feuchainn botail ùra uile mar phàirt den spòrs, tha Hoel ag ràdh.

Ma tha fios agad dè as toil leat, thèid e astar mòr le bhith a’ dèanamh sgrùdadh sgiobalta Google gus gnèithean coltach ris a lorg. Mura dèan thu sin, feuch fìon air nach eil thu cho eòlach. Faighnich dha do charaidean dè as toil leotha a bhith ag òl. Fiù 's a dhol còmhla ri club fìon le measgachadh farsaing. Rannsaich fìonan ùra, thoir an aire dè as toil leat, agus lean ort a’ cumail inntinn fhosgailte. Chan e a-mhàin gum faigh thu botal nas saoire air an fhearann ​​​​seo, ach is dòcha gum faigh thu fear ùr as fheàrr leat sa phròiseas.