Salad deiseil foirfe airson fèisteas.

Gailearaidh

Geàrr-chunntas reasabaidh deuchainn

Is e seo an seòrsa salad airson cuimhneachadh oir tha e cinnteach gum bi e a 'toirt aoigheachd do ghaoith. Tha e na stunner airson aoigheachd as t-fhoghar no sa gheamhradh, agus foirfe airson bòrd Taingealachd no dìnnear na Nollaige. Bidh sprouts a’ Bhruiseal a tha air an gearradh gu tana a’ measgachadh le stiallan dathach de radicchio searbh, peansan agus cranberries tiormaichte a’ cur ri cnòthan-cnòimhe agus binneas, agus bidh dreasa fìonag leann-ubhal tart ga thoirt dhachaigh. Bidh bearraidhean aotrom de sheann provolone a’ tabhann notaichean biorach, saillte air feadh, ach obraichidh Parmiggiano-Reggiano no eadhon cheddar neo-gheur gu foirfe cuideachd. Airson bearraidhean càise iteach cleachd peeler glasraich agus bearradh stiallan càise dìreach far pìos. Ullaich na glasraich dà latha ro làimh, dìreach dèan cinnteach gun cùm thu an càise agus an t-aodach gus am bi thu a 'frithealadh.

Tàthchuid

• 2 spùran-bhùird fìon-dhearcan leann-ubhal
• 1 spàin-bùird de mil
• 1 bòrd-bhùird air mustard Dijon
• 1 ½ spàin-tì de shalainn kosher, air a roinn
• ½ cupan ola ollaidh
• 1 punnd sprouts Bhruiseal, air an gearradh agus air an gearradh gu tana (5 cupan)
• 2 chupa de radicchio air a ghearradh gu tana (bho 1 cheann)
• 1 cupan peansan toastte air an gearradh
• ½ cupan cranberries tioram milis air an gearradh gu ìre
• ½ teaspoon piobar dubh ùr
• 1 unga provolone aois no càise Parmesan, air a chrathadh (mu ½ cupa)

Stiùiridhean

• Ceum 1

  Meudaich fìonag, mil, mustard agus ½ teaspoon salainn ann am bobhla meadhanach. Gluais gu mall ann an ola, a 'gluasad gu daonnan, gus an tèid e còmhla gu math.

• Ceum 2

  Tilgeil còmhla sprouts Bhruiseal, radicchio, pecans, agus cranberries tioram ann am bobhla mòr no soitheach stòraidh, ma nì thu ro-làimh.

• Ceum 3

  Airson frithealadh sa bhad: Cuir ris an èideadh, a 'phiobar, agus an 1 teaspoon salainn a tha air fhàgail gu measgachadh sprouts Bhruiseal; tilg. Cuir mu leth de chàise ris agus gluais gu socair gus a dhol còmhla. Gluais gu bobhla seirbheis no plata agus mullach leis a 'chàise a tha air fhàgail.

Gus stòradh agus ullachadh aig àm na fèise:

Refrigerate measgachadh sprouts Bhruiseal agus sgeadaich ann an soithichean èadhair, fa leth, airson suas ri 2 latha. Airson frithealadh, leig leis a 'Bhruiseal sprouts measgachadh agus aodach seasamh aig teòthachd an t-seòmair airson 30 mionaid. Whisk an t-aodach airson ath-chur còmhla. Lean an stiùireadh gu h-àrd a tha air fhàgail.