Nuair nach eil latte spice pumpkin dìreach ga ghearradh, is e cocktails cofaidh am measgachadh foirfe de bhlàths caffeinichte agus spìosraidh spioradach gus cumhachd a thoirt dhut tron ​​t-seusan tuiteam agus saor-làithean. Co-dhiù a tha thu airson am breab saor-làithean agad a spruceadh le muga blàth de spìc uisge-beatha Èireannach airson còrr no cuir crìoch air an latha le clàr oidhche le cumadh espresso, Stephan Berg agus Alexander Hauck, co-stèidheadairean An fhìrinn searbh , na h-eòlaichean giùlain as fheàrr airson tapadh. Seo prìomh mholaidhean Hauck gus do stiùireadh tro na rudan dona a bu chòir a thoirt a-steach cofaidh a-steach do choileach - a ’toirt a-steach na spioradan as fheàrr agus rèiteachadh blas tuiteam. (Smaoinich air bitters seoclaid, siorup caramel, cardamom… pathadh fhathast?)

GAOLAIL : Tha slushies fuar fuar boozy bliss fuar, creagach airson luchd-gràidh cofaidh

Rudan co-cheangailte

Is e spioradan aois as fheàrr

Tha Hauck a ’moladh a bhith a’ cleachdadh seann spioradan ann an cocktails cofaidh thairis air feadhainn soilleir, leis gu bheil iad buailteach blas nas beairtiche, mellower, nas iom-fhillte a bhith aca, agus dh ’fhaodadh gum bi molaidhean de dharach, butterscotch, no vanilla annta. Co-dhiù a thaghas tu seann ruma, uisge-beatha, branndaidh, no tequila, bidh na blasan coillteach vanilla a ’dol gu math le cofaidh.

mar a bheir thu air falbh glaodh stiogair bho aodach

Dèan deuchainn air an toiseach

Ma tha thu airson spioradan fheuchainn ann an cofaidh, feuch cofaidh clasaigeach - cofaidh Èireannach - ach cuir spiorad do roghainn an àite uisge-beatha na h-Èireann. ‘Tha an dreach fuar den deoch seo gu math blasta, cuideachd,’ tha e ag ràdh.

Tagh cofaidh càileachd

A rèir Hauck, is e càileachd a ’chofaidh am pàirt as cudromaiche anns na deochan sin. Ma tha an cofaidh dona, tha an deoch dona. Bidh mi an-còmhnaidh a ’dol airson espresso làidir le cus searbhachd, tha e ag ràdh. Agus cuimhnich: ma tha thu mothachail air caffeine nas fhaide air adhart san latha, dìreach iomlaid cofaidh cunbhalach no espresso airson decaf.

an dòigh as luaithe air faighinn cuidhteas falt ingrown

Cuir a-steach siorupan le blasan co-phàirteach

Bidh bùthan cofaidh a ’tabhann mòran de syrups gus cofaidh adhartachadh: vanilla, caramel, seòrsa sam bith de chnò, sinamon, seoclaid, agus barrachd. Bidh na blasan sin uile a ’paidhir gu foirfe le cocktails cofaidh, cuideachd.

Cuir spìosraidh ris

Cuir a-steach spìosraidhean mar cardamom - bidh an dàrna cuid pods no pùdar ag obair gu math. Chan e a-mhàin gu bheil cardamom a ’cur notaichean snog spìosrach agus flùr ris a’ chofaidh, tha e cuideachd a ’cur cuid de shochairean slàinte ris, arsa Hauck. Tha cur-ris spìosraidh snasail eile a ’toirt a-steach cinnamon, nutmeg, agus cloves.

Cleachd Touch of Bitters

Ma tha thu mar as trice a ’còrdadh ri spìosraidh ann an cocktails cofaidh is cofaidh, tha mi cuideachd a’ moladh a bhith a ’cleachdadh bitters. An fhìrinn searbh Bitters seoclaid nan deagh roghainn. An fheàrr leat Hauck? Espresso dùbailte le dhà no trì sgrìoban.

Feuch an reasabaidh cocktail cofaidh furasta seo

Coinnich rium aig Luke’s le Stephan Berg agus Alexander Hauck bho The Bitter Truth

an àite as fheàrr airson aodach gnìomhachais a cheannach

Tàthchuid

• 3/4 ounce The Bitter Truth Chocolate Bitters
• 2 unnsa espresso
• 1 teaspoon siùcar vanilla
• 1 uachdar ounce

Modh

Cuir sìos siùcar vanilla ann an espresso teth. Cuir na searbhadairean seoclaid agus na ciùban deigh ris agus crathadh gus am bi iad fuar (nota: gus an deoch a dhèanamh teth, fàg air falbh an deigh agus dìreach cuir na bitters a-steach don espresso). Strain a-steach do ghlainne cocktail agus mullach le uachdar beagan cuip.