Chaidh tòrr a ràdh mu mar as urrainn dhut am bratach burger foirfe a choileanadh. Tha sinn air mìneachadh mar a bhruich thu am burger mairt as blasta. Agus tha sinn air mòran reasabaidh burger a leasachadh, a ’toirt a-steach na 10 burgairean gourmet seo.
Ach o chionn ghoirid bhruidhinn sinn ri grunn eòlaichean aig an robh molaidhean math airson a chuir ris a ’chòmhradh. Seo na tha Charles Michel, còcaire agus neach-saidheans bidhe Oilthigh Oxford, George Motz, ùghdar Leabhar Mòr Burger Ameireagaidh , agus Bryan Mayer, Fleishers bha aig stiùiriche foghlaim bùidsearachd ri ràdh. Gus am faradh barbecue as fheàrr a dhèanamh as t-samhradh, thoir an aire.
- Bun hefty. Airson bunait làidir, tagh bun buntàta - tha e riatanach airson a bhith a ’cumail taic ri feòil juicy agus na cunntasan aca. (No tagh bun brioche buttery mar an tè a chithear an seo.)
- Dìreach mullaich clasaigeach. Roghainneil ach aontaichte: pìos de lettuis, sliseag tomato, beagan oinniún. Fàg an ugh friogais no an dollop avocado airson bracaist - ma tha deagh phàtran agad, cha leig thu a leas a bhith ro fhasanta leis a h-uile càil eile.
- Càise Ameireaganach. Tha einnseanaireachd air leaghadh gu foirfe agus gu sgiobalta. Ma chleachdas tu càise sùbailte, tha cunnart ann gun dèan thu cus còcaireachd air a ’bhrocair fhad‘ s a tha thu a ’feitheamh ris an t-sliseag leaghadh.
- 80 sa cheud mairtfheòil lean . Feumaidh tu an geir 20 sa cheud sin gus dèanamh cinnteach gu bheil am burger as blasda, as blasda. Dèan pataidean de mu chairteal punnd, stòr anns a ’frids, agus thoir a-mach dìreach mus bruich thu. Salt iad an uairsin - gun a bhith nas luaithe.
- Mustard, chan e ketchup . Bidh Mustard ag obair leis a ’phròifil blas, chan ann na aghaidh. (Tha ketchup ro mhilis airson feòil a lìonadh.) Smear e air gach bun agus bonn.
- Tip frithealaidh . Bidh burgairean glacaidh ann am pàrras gan cumail teth a ’pìobaireachd agus gan cuideachadh a’ cumail an sùgh.
