• Bi mar a’ chiad fhear a mheas & lèirmheas!

Bidh fear as fheàrr le Tex-Mex a’ faighinn làimhseachadh an t-salad.

dè an aois a dh'fheumas tu a bhith airson cùram-chloinne

Gailearaidh

Geàrr-chunntas reasabaidh deuchainn

Nuair a tha thu ag iarraidh blasan blasta fajita ann am pasgan nas aotroime, is e seo an salad dhut. Is e gearradh sùbailte a th’ ann an steak taobh, foirfe airson grilling luath. Mus dèan thu còcaireachd, bidh thu ga chòta ann am fajita seasoning - measgachadh de phùdar chili agus spìosraidhean eile leithid paprika, cumin, agus pùdar garlic, am measg rudan eile. An ath rud, bidh thu a 'grioladh an steak ri taobh uinneanan dearg agus criogagan measgaichte agus tilgidh tu iad le romaine agus aodach tangy aoil agus uachdar searbh. Còmhla ri avocado, tha an toradh an dà chuid beairteach agus slàinte air adhart. Gus beagan a bharrachd a chuir ris a 'bhiadh, frithealadh le tortillas flùr blàth, no crathadh beagan sgioban tortilla arbhair air a' mhullach.

Tàthchuid

• 1 2-lb. steak taobh
• 2 lòch-bhùird de spìosraidh fajita
• 1 oinniún dearg, air a ghearradh ann an ½-òirleach. cruinn
• 2 piobair clag dearg, orains no buidhe, sìol agus ribean air an toirt air falbh, air an cuartachadh air fad
• 2 spùran-bhùird de ola ollaidh, agus barrachd airson gràinnean grill
• ¾ teaspoon salann kosher, air a roinn
• ¼ cupan uachdar searbh
• 3 spùran-bhùird sùgh aoil ùr (bho 2 aoil)
• 1 12-uns. pkg. cridheachan lettu romaine, air an gearradh (8 cupan)
• 1 avocado, air a ghearradh

Stiùiridhean

• Ceum 1

  Preheat grill gu meadhan àrd (450 ° F gu 500 ° F) agus gràinnean ola aotrom. Steak ràithe le blasad fajita. Oinniún a bhruich (feuch gun a bhith ga sgaradh ann am fàinneachan) agus clag piobair le ola agus ràithe le ¼ teaspoon salainn.

• Ceum 2

  Cuir steak air gràinnean air 1 leth den chliath; cuir uinneanan agus criogan air an leth eile. Grill, còmhdaichte, gus am bi steak, oinniún, agus clagagan air an giùlan gu domhainn, 5 gu 6 mionaidean. Dèan flip air steak agus glasraich; grill gus am bi glasraich taitneach agus steak air a losgadh agus teirmiméadar air a chuir a-steach don chuibhreann as tiugh a’ clàradh 135 ° F airson meadhanach tearc, 5 gu 6 mionaidean. Thoir air falbh bhon grill agus leig leam fois airson 5 mionaidean. Slaod an steak gu tana an aghaidh a’ ghràin, gearraich cairtealan clag piobar air fad, agus roinn sliseagan oinniún ann am fàinneachan.

• Ceum 3

  Fhad 's a bhios an steak a' gabhail fois, cuiribh uachdar searbh, sùgh aoil, agus ½ teaspoon salainn ann am bobhla mòr. Glèidh ¼ cupa aodach airson frithealadh. Cuir romaine ris an èideadh a tha air fhàgail ann am bobhla agus gluais gus a dhol còmhla. Dèan frithealadh air romaine sgeadaichte le steak, criogagan, uinneanan agus avocado. Crùbagan leis an aodach a tha air fhàgail, ma thogras tu.

Fìrinnean beathachaidh