A bheil thu airson piuthar gorm-rioban a bhruich? Cleachd co-dhiù dà sheòrsa ùbhlan airson cothromachadh ann am blas agus inneach, arsa Amy Traverso, ùghdar Leabhar-còcaireachd Apple Lover ($ 16; amazon.com ). Smaoinich gu bheil 50 sa cheud milis, mar Honeycrisp no Golden Delicious, agus tart 50 sa cheud, mar Granny Smith no Cortland. Ma tha margaidh thuathanaich ionadail agad, is dòcha gum bi e comasach dhut seòrsachan sònraichte a lorg, leithid an Jonagold milis no Crispin no an tartar GoldRush no Liberty.

GAOLAIL: 7 ceumannan sìmplidh airson a bhith a ’fuine am pìos foirfe a h-uile uair

Mus ceannaich thu, thoir sùil airson aroma ùr, measan, arsa Traverso. Gun fhàileadh? Dh ’fhaodadh an t-ubhal a bhith mealy, a dh’ fhàgas dìth pie ann am blas.

Dèan plana air ceithir notaichean de ùbhlan airson pie domhainn-mhias agus trì notaichean airson piuthar naoi-òirlich àbhaisteach, arsa Dawn Perry, Fìor shìmplidh Stiùiriche bìdh. A ’dol an aghaidh na tha mòran reasabaidhean a’ moladh, fuine do phana airson co-dhiù uair a thìde, thuirt i. Bidh seo a ’bogachadh ùbhlan daingeann agus a’ cuideachadh le bhith a ’cruthachadh an rùsg òrail foirfe air a’ mhullach agus aig a ’bhonn.

Faigh an reasabaidh pie apple as fheàrr leinn: Pìos Apple Seann-fhasanta