Smaoinich e & apos; s math a-mhàin airson brot no frithealadh air Latha Taingealachd? Smaoinich a-rithist.
Tha squash Butternut gu math sùbailte. Tha e a cheart cho blasta nuair a thèid a ghlanadh agus air a fhrithealadh le porc mar a tha e air a ròstadh agus air a fhrithealadh le greens salad. Faodaidh tu a chleachdadh airson aran a bhèicearachd no a chòmhdach ann an lasagna, agus (naidheachdan naidheachd), is dòcha gur e squash butternut na tha thu & apos; ath ag ithe nuair a bhios tu a ’còcaireachd rud sam bith le pumpkin canasta.
Tha squash Butternut cuideachd air leth math dhut, arsa Hillary Cecere, RDN , neach-dietachd clàraichte airson Ith glan Bro . Seo mìneachadh air na buannachdan uile a gheibh thu bho fall’s * an dàrna * gourd as fèille.
Dìonachd
Tha squash Butternut àrd ann an ceithir carotenoids: alpha-carotene, beta-carotene, lutein, agus zeaxanthin. Is e na antioxidants sin an stuth-dhath a bheir dath orains dha. Thèid beta-carotene - agus gu ìre nas lugha, alpha-carotene - a thionndadh gu vitimín A (retinol) anns a ’bhodhaig. Tha fianais a ’sealltainn gum faodadh gnìomhachd antioxidant agus anti-inflammatory carotenoids cuideachadh le casg a chuir air galar cardiovascular, crìonadh inntinneil, agus aillse, cuideachd.
Thoir an aire: tha carotenoids air an gabhail a-steach as fheàrr nuair a thèid an ithe le geir, mar sin cuir beagan ola nuair a ròstadh e airson gabhail a-steach nas fheàrr.
A ’sabaid sèid
Tha squash Butternut cuideachd àrd ann an vitimín C, antioxidant cumhachdach. Bidh carotenoids agus vitimín C an dà chuid ag obair gus ceallan a dhìon bho mhilleadh radaigeach an-asgaidh . Faodaidh radicals an-asgaidh cron a dhèanamh air ceallan agus sèid adhbhrachadh, a dh ’fhaodadh galairean cronach adhbhrachadh.
GAOLAIL : Mar a nì thu am Pure Pumpkin agad fhèin ann an 4 ceumannan sìmplidh
Dreuchd inntinneil
Dh'fhaodadh Lutein agus zeaxanthin, a lorgar ann an squash butternut, buannachd fhaighinn ann a bhith a ’cumail suas slàinte inntinn. Is e lutein agus zeaxanthin an aon dà carotenoids as urrainn a dhol thairis air cnap-starra fuil-retina gus pigment macular a chruthachadh san t-sùil. Tha sgrùdaidhean a ’moladh gun robh co-chruinneachaidhean lutein agus zeaxanthin anns an macula ceangailte ri inbhe lutein eanchainn agus zeaxanthin agus dh ’fhaodadh iad a bhith air an cleachdadh mar biomarker gus slàinte inntinn a mheasadh. Aon sgrùdadh lorg gu robh gu leòr lutein san eanchainn co-cheangailte ri ceumannan inntinneil nas fheàrr, leithid cànan, ionnsachadh, agus cuimhne.
Slàinte sùla
Tha feum air vitimín A airson sùilean agus craiceann fallain. Tha am provitamin A, beta-carotene, a lorgar ann an squash butternut air a thionndadh gu vitimín A. Bidh vitimín A a ’cuideachadh le casg a chuir air sùilean tioram agus dall oidhche . Is e lutein agus zeaxanthin na h-aon carotenoids a lorgar san reitine, far a bheil iad ag obair mar antioxidants agus faodaidh iad casg a chuir air duilgheadasan co-cheangailte ri aois leithid cataracts agus crìonadh macular.
Slàinte cnàmhaidh
Ann an squash butternut tha an dà chuid fiber soluble agus insoluble. Bidh fiber insoluble a ’luathachadh gluasad biadhan tron stamag agus an caolan; bidh fiber soluble a ’cumail air uisge agus a’ tionndadh gu gel aig àm cnàmhaidh. Bidh e a ’slaodadh cnàmhadh agus gabhail a-steach beathachaidh bhon stamag agus an caolan. Faodaidh fiber soluble cuideachadh le bhith a ’lughdachadh cholesterol le bhith ga cheangal ri cholesterol agus ga ghiùlan a-mach às a’ bhodhaig. Ann an aon chupa de squash butternut cubed amh (140 gram) tha 3 gram de fiber.
cia mheud pancagan a thig ann an cruach ghoirid aig ihop
