Tha uighean neòil air ais a-rithist ann an dòigh mhòr air Pinterest, agus tha sinn & apos; a ’toirt gràdh do gach grèim den ugh clasaigeach seo. Tha na neadan coltach ri meringue de ghealagan flùrach agus buidheagan uachdar mar ùrachadh ùr-ghnàthach air ar bracaist làitheil. Bidh na gealagan a ’fàs mar stuth èadhair, puthach, agus beagan crùbach (coltach ri popcorn) agus tha na buidheagan meurach agus sgapte. Leugh air adhart gus ionnsachadh mar a nì thu uighean sgòthan aotrom mar adhar dhut fhèin.

GAOLAIL: Is e seo an dòigh as fhasa innse a bheil uighean sean

Rudan co-cheangailte

Mar a nì thu uighean Cloud

Tha uighean neòil mar dhòigh nèamhaidh airson am pròtain bunaiteach seo ullachadh. Tha aon ugh co-ionann ri aon ugh sgòthan, mar sin is e reasabaidh furasta a tha seo airson dìreach aon neach no buidheann mòr. Gus an reasabaidh uighean sgòthan seo a dhèanamh, preheat an àmhainn gu 400ºF. Dealaich na gealagan ugh gu faiceallach bhon buidheag ugh agus cuir na buidheagan an dàrna taobh ann am bobhlaidhean fa leth gus am bi iad a ’cumail suas an cumadh. A ’cleachdadh inneal-measgachaidh làimhe dealain no measgadair seasamh le ceangal whisk, buail na gealagan ugh gus am bi iad a’ cruthachadh stùcan biorach, timcheall air 4 mionaidean. Cho luath ‘s a bhios na stùcan a’ cruthachadh, faodaidh tu càise parmesan, càise cheddar, ham diced no bacon, no veggies picil a phasgadh gu socair (dèan seo gu faiceallach gus nach milleadh thu na gealagan ugh). Scoop mu & frac12; cupan de ghealagan ugh air duilleag bèicearachd le còmhdach parchment agus cuir ann an cearcall. Chan fheumar a bhith mionaideach - às deidh a h-uile càil, tha cumadh saor-chruth aig a h-uile sgòth. A ’cleachdadh spàin, cruthaich tobar ann am meadhan an sgòth geal ugh (sin far an tèid am buidheag, ach na cuir a-steach e fhathast). Bèicear na gealagan ugh airson trì mionaidean; an uairsin, leig gu faiceallach aon buidheag ugh a-steach do gach meringue gu math agus fuine airson ceithir mionaidean eile. Cleachd spatula gus na h-uighean sgòthan a ghluasad gu truinnsear agus frithealadh blàth.

Mar a nì thu seirbheis dha uighean Cloud

Tha uighean sgòthan blasta air am frithealadh thairis air toast multigrain, muffin Sasannach, no mar phròtain a bharrachd air salad uaine. Garnish le chives ùra, piobar ruadh air a phronnadh, salann mara flaked, agus piobar dubh air ùr ghrunnd. Airson crìoch decadent a bharrachd, crathadh càise Parmesan no crathaidh càise biorach air uachdar uighean na sgòthan agus fuine airson 30 diogan a bharrachd gus an càise a leaghadh.

A bheil Cloud Eggs sàbhailte ri ithe?

Leis gu bheil uighean sgòthan a ’fuine ann an àmhainn ceum 400ºF airson seachd mionaidean gu h-iomlan, thèid bacteria sam bith a dh’ fhaodadh a bhith ann, a ’toirt a-steach salmonella, a bhruich. Airson tomhas dìonach a bharrachd, faodaidh tu sgrùdadh a dhèanamh air teòthachd an yolk le teirmiméadar a leughadh sa bhad . Cuir gu socair an probe ann am meadhan am buidheag; bu chòir an teòthachd 160ºF a leughadh, a tha na dhearbhadh gu bheil an ugh sàbhailte ri ithe.