Tha na reasabaidhean uan blasda seo airson na Càisge cho furasta, bidh thu & apos; bidh thu air do bhuaireadh gus an obrachadh a-steach don dinnear seachdaineil agad. Ach mas e & apos; s prìomh mhias na Càisge a bhios tu & apos; re às deidh, tha sinn air do chòmhdach, bho reasabaidhean ròsta uan, reasabaidhean cas uan, agus eadhon gualainn uan ròsta slaodach. Ma tha thu & apos; ath a ’frithealadh clàr-bìdh dìnnear na Càisge nach eil cho traidiseanta, smaoinich air an tionndadh Nollaig againn air shakshuka, le sàsaichean uan.

Rudan co-cheangailte

1 Leg Uain Braised Stoidhle Eadailteach

Tha an sabhs fìon beairteach a tha air a fhrithealadh leis a ’mhias uan Nollaig seo làn de chapers soilleir, olives saillte, agus cloves tairgse de garlic. Ma thogras tu, dèan an reasabaidh seo le shanks uan no gualainn uan na àite. Dèan frithealadh le aran crùbach gus a h-uile pìos mu dheireadh den t-sauce a ghearradh suas.

Faigh an reasabaidh: Leg Uain Braised Stoidhle Eadailteach

dhà Leg uan spìosraichte le Chimichurri

Bidh na spìosraidhean blàth (sinamon, cumin, agus coriander) anns an rub a ’toirt blas uamhasach a-steach don uan grilled seo. Mura h-urrainn dhut uan gun chnàmh a lorg, thoir air do bhùidsear an cnàimh agus an dealan-dè a thoirt air falbh dhut.

Faigh an reasabaidh: Leg uan spìosraichte le Chimichurri

3 Gualainn Uain ròsta slaodach

Tha an t-sauce milis-agus-searbh air an uan ròsta slaodach seo a ’toirt cothromachadh searbhagach snog don fheòil bheairteach, tairgse. Airson blas agus aroma as motha, pronnadh an fennel thu fhèin, a ’cruthachadh measgachadh de phìosan nas lugha agus nas motha.

Faigh an reasabaidh: Gualainn Uain ròsta slaodach

4 Uighean bakte le beans agus isbean uain

Atharraich e am-bliadhna le dòigh ùr air uan a fhrithealadh. Smaoinich air an seo mar shakshuka, làn le isbeanan uan donn is crùbach agus pònairean cannellini uachdar. Bàrr le luibhean ùra agus frithealadh dìreach bhon sgilet.

Faigh an reasabaidh: Uighean bèice le pònairean agus isbean uan

5 Rosemary, Lemon, agus Garlic Leg of Lamb

Ma tha thu dha-rìribh ag iarraidh na h-aoighean agad a dhùsgadh aig àm na Càisge, thoir seachad a ’chas iongantach seo de uan. Tha e meallta doable (dìreach còig tàthchuid), agus bidh e a ’biathadh sluagh. Dèan frithealadh blàth no aig teòthachd an t-seòmair.

Faigh an reasabaidh: Rosemary, Lemon, agus Garlic Leg of Lamb

6 Uain Tarragon ròsta le pònairean ìm

Tha e sìmplidh ri ullachadh agus eadhon nas fhasa ithe, tha an t-uan ròsta garlic-agus-tarragon seo air a fhrithealadh le sauté blàth de uinneanan agus pònairean ìm. Bhiodh taobh de spinach sautéed cuideachd brèagha.

Faigh an reasabaidh: Uain Tarragon ròsta le pònairean ìm

7 Leg uan ròsta le curranan agus sabhs mionach meala

Feumaidh an reasabaidh seo dìreach 15 mionaid de ùine prep, a ’ciallachadh gun urrainn dhut fòcas a chuir air gach taobh blasta na Càisge. Gu dearbh, tha sinn a ’moladh a bhith a’ frithealadh seo le pilaf reis sìmplidh, leithid Rice Pilaf With Almonds agus Dill.

Faigh an reasabaidh: Leg uan ròsta le curranan agus sabhs mionach meala