Gu h-onarach, is dòcha gur e seo an *aon dòigh* air uighean briste a dhèanamh.

Gailearaidh

Geàrr-chunntas reasabaidh deuchainn

Bidh cuid de reasabaidhean a’ cosnadh an cumail le ùr-sgeul agus cuid eile ag àrdachadh ìre a tha coltach gu sìmplidh gu àirdean blasda ris nach robh dùil. Tha an sealladh seo air uighean air an sgrìobadh a’ tuiteam a-steach don dàrna campa sin, a’ dearbhadh gu bheil dòigh nas fheàrr air uighean a thionndadh gu bhith nan uighean meallta, cùbhraidh. Tòisichidh tu le cnap fialaidh de ìm, agus uighean air am bualadh gu aotrom às a dhèidh. Aon uair 's gu bheil na h-uighean anns a' phaban, bidh na h-uighean a 'faighinn beagan gluasad mus fhàg iad an teas gus coinneachadh ri fras de chàise Parmigiano-Reggiano (no mar a chanas sinn ris: parm), a tha a' suidheachadh a 'ghruth gu math uachdar.

Tàthchuid

• 3 lòin-bhùird de ìm gun salann, ciùbach, roinneadh
• 6 uighean mòra, air am bualadh
• ½ teaspoon salainn kosher
• 2 unsa càise Parmigiano-Reggiano, gràtaichte (mu ½ cupa), air a roinn
• 1 bòrd-bhùird le peirsil ùr duilleag còmhnard air a ghearradh gu breagha

Stiùiridhean

• Ceum 1

  Leagh 1 bòrd-bhùird de ìm ann an sgile mhòr neo-mhaide thairis air meadhan-ìosal. Cuir uighean a-steach agus bruich, a 'gluasad uighean agus a' crathadh sgàile gu tric, gus am bi uighean a 'dèanamh gruth beag agus a' tòiseachadh a 'suidheachadh, mu 10 mionaidean. Thoir air falbh bhon teas. Cuir salainn, ⅓ cupan càise, agus 2 lòch-bhùird air fhàgail de ìm ciùbach; stir gus am bi càise agus ìm air a leaghadh. Dèan seirbheis agus mullach leis a 'chàise a tha air fhàgail. Sprinkle le peirsil.

  dè a nì thu le sabhs cranberry