Ged a bhios an dithis aca a ’cur fàilidhean milis de sinamon a’ grunnachadh tron ​​chidsin againn, an sin is eadar-dhealachadh eadar bunan steigeach agus rolagan cinnamon. Gus Latha Nàiseanta Sticky Bun a chomharrachadh (21 Gearran), tha sinn & apos; ath an seo gus mìneachadh dè dìreach a tha ann am bun steigeach - agus a ’roinn na reasabaidhean as fheàrr leinn.

Bidh am pròiseas a bhith a ’dèanamh bunan steigeach a’ tòiseachadh le glaodh caramel, a bheir ainm dha na bunan. Tha an glaodh air a dhòrtadh a-steach don mhias bèicearachd an toiseach, agus an uairsin pecans air a thòstadh. Tha na bunan air an cur aig mullach a ’mheasgachaidh steigeach, agus an dèidh a’ bhèicearachd, tha am pana air a thionndadh gus am bi an glaodh air uachdar. Bidh am milseir anns an glaodh ag atharrachadh - bidh thu fhèin & apos; gu tric a ’faicinn siùcar grànte, siùcar donn, siorup arbhair, siorup maple, no measgachadh. (Ma thèid mil a chleachdadh, thig am bun gu bhith na bhun meala). Ged is e pecans an cnò as traidiseanta, chan eil sinn & apos; a ’dol an aghaidh walnuts no almoin.

Eu-coltach ri bunan steigeach, bidh rolagan cinnamon air an cur gu dìreach ann am mias bèicearachd, agus tha glaodh càise uachdar air a thiormachadh air a mhuin às deidh bèicearachd. Mar as trice, chan eil cnothan ann an rolagan cinnamon. Airson molaidhean air mar a nì thu iad foirfe, thoir sùil air an stiùireadh fharsaing againn air rolagan cinnamon.

Na bunan & apos; tha rudan coltach ris anns an taois. Tha an dà chuid air an dèanamh le taois beirm a tha air a phasgadh ann an ceart-cheàrnach, air a dhòrtadh le siùcar cinnamon (agus, a thaobh bun steigeach, barrachd pecans), air a roiligeadh a-steach do log, agus air a ghearradh ann an rolagan. Feumaidh an dà chuid dà àrdachadh cuideachd: a ’chiad àrdachadh às deidh an taois a dhèanamh, agus an dàrna fear às deidh na rolagan a bhith air an cruthachadh.

GAOLAIL: Mar a nì thu an saoghal & apos; s na rolagan cinninn as fhasa