• 5luachan rionnag: 19
• 4luachan rionnag: 6
• 3luachan rionnag: 8
• dhàluachan rionnag: aon
• aonluachan rionnag: 3

• Leugh Lèirmheasan
• Cuir Lèirmheas ris

• 37 Measg

Tha brot arbhair clasaigeach, samhraidh a-nis a’ faighinn buannachd a tha càirdeil dha gut mar thoradh air miso. Tha e gu math blasta agus tha bunait dà-allium de chnuimhean is creachainn, thyme cùbhraidh, agus fìon geal gu leòr gus tang cothromachaidh a chuir ri gach bìdeadh. Bidh an t-arbhar a 'dèanamh dà dhleasdanas - cleachdaidh tu na cobaichean gus am blas milis a thoirt don bhroth (a' meudachadh an glasraich), agus an uairsin cuir ris na h-uilllean airson corp sùbailte, sùbailte. Le bhith a’ glanadh lionnag de na h-eithnean leis a’ miso, cuiridh sin tiugh fàilte air a’ bhrot, àrdachadh umami, agus mar sin tha e a’ tachairt gu bheil miso a’ cuideachadh le cnàmhadh. Gus a thoirt gu mòr, cuir avocado gearraichte no pìosan de tofu sìoda.

Gailearaidh

Geàrr-chunntas reasabaidh deuchainn

Tàthchuid

• 8 cluasan arbhar ùr buidhe
• 2 spùran-bhùird de ola ollaidh, agus barrachd airson frithealadh
• 2 lòch-bhùird ìm gun salann
• 2 leann, pàirtean geal is aotrom uaine a-mhàin, air an gearradh (1¼ cupan)
• 3 creachainn, pàirtean geala is aotrom uaine air an gearradh gu breagha (mu ¼ cupa), pàirtean dorcha uaine air an sgoltadh agus air an gleidheadh ​​​​airson frithealadh
• 1 ¼ teaspoon salann kosher, air a roinn
• 2 clòbh garlic, air a ghearradh gu breagha
• ¼ cupan fìon geal tioram
• 3 sprigs thyme
• 1 duilleag bàgh tioram
• ¼ cupan miso geal no buidhe
• Radishes air an gearradh, airson frithealadh

Stiùiridhean

• Ceum 1

  Gearr kernels arbhair bho chobaichean. Glèidh cobaichean agus cuir kernels gu aon taobh (bu chòir timcheall air 4 cupan a bhith agad).

• Ceum 2

  Teas an ola agus an ìm ann am poit mhòr thairis air meadhan. Cuir cnuimhean, creachainn air an gearradh gu breagha, agus ¼ teaspoon salainn. Cook, a 'gluasad gu tric, gus am bi e bog, 2 gu 4 mionaidean. Cuir garlic ris agus bruich, a 'gluasad fad na tìde, gus am bi e cùbhraidh, mu 1 mionaid. Cruthaich am fìon agus bruich airson 1 mhionaid. Cuir cobs, thyme, duilleag bàgh, agus 6 cupan uisge ris; thoirt gu boil os cionn àrd. Còmhdaich agus lughdaich teas gu meadhanach; bruidhnibh airson 20 mionaid gus am bi na blasan a 'leaghadh.

  bidh chip agus joanna a’ faighinn dè an aois

• Ceum 3

  Thoir air falbh cobaichean, thyme, agus duilleag bàgh bhon phoit; Cuir air chùl. Cuir kernels arbhair a-steach agus an 1 teaspoon salainn a tha air fhàgail. Cook thairis air meadhan, a 'gluasad uaireannan, gus am bi arbhar a' tionndadh buidhe soilleir agus dìreach taitneach, 5 gu 6 mionaidean.

• Ceum 4

  Lìon 2 cupan de mheasgachadh arbhair a-steach do inneal-sèididh agus cuir miso ris. Dèan còmhdach tèarainte air a’ mheasgadair agus thoir air falbh am pìos sa mheadhan gus leigeil le smùid teicheadh. Cuir searbhadair glan thairis air an fhosgladh. Measg gus am bi e rèidh, timcheall air 30 diog. Thoir am measgachadh air ais dhan phoit agus gluais gus a dhol còmhla.

• Ceum 5

  Feuch an cuir thu brot ann am bobhlaidhean le sgoltagan gearraichte agus radishes. Bruich le ola.

Notaichean a' chòcaire

Ro-ràdh gu miso: Mar as trice air a dhèanamh le pònairean-sìthe, salann, agus gràn mar rus no eòrna, tha an t-inneal sùbailte seo na bhoma blas blasach. Leis gu bheil e air a aiseag, bidh e a’ toirt taic do shlàinte gut agus cnàmhadh. Coimhead air a shon anns an roinn fuarachaidh, gu tric faisg air an tofu.