Bidh Pesto a’ faighinn spionnadh slàinte leis an dreach làn sìl seo den t-sauce Eadailteach.

Gailearaidh

Geàrr-chunntas reasabaidh deuchainn

Bidh an t-susbaint pesto furasta seo le casadh fallain a 'toirt a-steach stuthan bhon pesto alla ainmeil Genovese - basil, Parmesan, agus garlic - le pailteas sìol seach na cnòthan giuthais traidiseanta. Bidh lus na grèine, còrcach, agus lìon a’ tighinn còmhla ann an symphony de bhlasan a’ dol bho chnàmhach gu spìosrach gu ìm. Chan e a-mhàin gu bheil an raon de shìol a 'tighinn a-steach gu blas pesto gràdhach, ach tha iad cuideachd nas saoire na cnòthan giuthais prìseil. Cleachd an ola ollaidh as fheàrr agad airson an reasabaidh seo oir tha e na bhunait don t-sauce. Agus chan fheumar am basil a phlanadh airson pesto fìor-uaine, fuirichidh e soilleir le taing don lemon, dìreach thoir deagh shunnd dha agus leig leis tighinn suas gu teòthachd an t-seòmair airson beagan mhionaidean mus cleachd thu agus gun dèan thu seirbheis. Tip vegan: sgioblaich am Parmesan agus cleachd beirm beathachaidh na àite.

Tàthchuid

• 2 cupan de dhuilleagan basil ùra (bho 4 unsa), air an reubadh
• ¼ cupan sìol lus na grèine ròsta gun salann
• 3 spàin-bùird de shìol hemp
• 3 spàin-bùird de chàise Parmesan gràtaichte
• 2 lòch-bhùird de sìol flax talmhainn
• 1 teaspoon sùgh liomain a bharrachd air 2 tbsp. sùgh ùr (bho 1 lemon)
• 2 clòbh garlic, ràitheil
• ¾ teaspoon salainn kosher
• piobar dubh ùr
• ¾ cupan ola ollaidh

Stiùiridhean

• Ceum 1

  Cuir basil, sìol lus na grèine, sìol hemp, càise, flaxseed, sùgh lemonan agus sùgh, garlic, salann, agus grunn bhleithtean de phiobar ann am pròiseasar bìdh. Pulse gus an tèid a ghearradh gu breagha, timcheall air 10 builleagan. Le inneal a 'ruith, cuir an ola mean air mhean, a' stad gu sgrìobadh taobhan agus bonn a 'bhobhla mar a dh' fheumar, gus am bi e rèidh, mu 1 mhionaid. Air an làimh eile, pròiseas measgachadh ann am bobhla mòr a 'cleachdadh inneal-bogaidh.

• Ceum 2

  Cuir pesto a-steach gu soitheach dùmhail agus stòr san fhrigeradair airson suas ri 5 latha. Leig leam seasamh aig teòthachd an t-seòmair airson 5 mionaidean; stir mus cleachd thu.

Gus reothadh

Gluais pesto gu treallaich ciùb deigh, còmhdach, agus reothadh tron ​​​​oidhche. Thoir air falbh na ciùban pesto reòta bho na treallaich agus cuir ann am baga zip-mullach ath-chleachdadh no inneal stòraidh. Reothadh suas ri 6 mìosan.

Sìol lus na grèine

Bidh na craobhan bòidheach seo a 'dèanamh bìdh math, agus tha iad cuideachd nan eadar-theangachadh snasail airson cnothan anns a h-uile seòrsa reasabaidh - eadhon ged nach eil aileagsaidh cnàimh aig duine sam bith nad thaigh. Le crìonadh tlachdmhor agus blas tlàth, tha na leanaban sin a’ faighinn buannachdan beathachaidh nas motha: Tha iad beairteach ann an antioxidants, a dhìonas ceallan bho mhilleadh radaigeach an-asgaidh, agus àrd ann am vitimín E, a chuidicheas le bhith a’ lughdachadh cunnart sèid. Sìol grianach gu dearbh!