Mar chuideigin aig a bheil an cidsin aice cuideachd na seòmar-còmhnaidh aice (feumaidh tu gaol a thoirt flataichean cuibhrichte ann am Baile New York ), dòighean a lorg air gearradh air ais stuthan neo-riatanach a bhios a’ bearradh mo chaibineatan tha e na ghnìomh deatamach ach duilich. Ach lorg mi slighe neo-àbhaisteach gu soirbheachas leis a’ chidsin as ùire a chuir mi ris: wok stàilinn gun staoin.

Ma tha thu eòlach air woks, is dòcha gum biodh an t-seantans mu dheireadh sin air smaoineachadh ort ciamar, dìreach, a tha pana mòr ann an cumadh cruinneach air rùm a shàbhaladh dhomh. Tha mi a’ tuigsinn do chonnspaid agus bhithinn ceart an sin leat, ach seo an t-adhbhar carson: Seo Faodar Wok a chleachdadh air an stòbha no san àmhainn suas ri 500 ceum Fahrenheit, agus bidh e a 'cuideachadh le bhith a' còcaireachd shoithichean - bho uighean gu steaks - gu mionaideach agus gu cothromach gach turas. Tha e na mhaoin cho mòr is gu bheil mi ga chleachdadh airson cha mhòr a h-uile biadh. Mar sin, bha e comasach dhomh cuir às do bhanaichean is siotaichean bèicearachd eile a chaidh a ghabhail an àite.

CO-cheangailte: An Susan leisg a ghabhas atharrachadh fo $ 30 a bheir do pantry gu àirdean ùra (litireil).

Feart seasamh eile: a chomas gus teas a sgaoileadh gu h-èifeachdach agus gu cothromach . Tha mi cleachdte ri bhith a’ feitheamh beagan mhionaidean airson na poitean is na panaichean agam a theasachadh (mar as trice a bhith tàmailteach leis an sgaoileadh blàths neo-chòmhnard aca), ach bidh an wok stàilinn gun staoin seo a’ fàs teth ann an ùine ghoirid. Dìreach diogan às deidh dhomh a chuir air an losgaidh, tha e deiseil airson a chleachdadh. Agus eu-coltach ri cuid de dhuilleagan bèicearachd a tha air a bhith agam o chionn bhliadhnaichean, cha bhith an wok seo a’ tarraing glasraich no feòil nuair a bhios mi ga chleachdadh san àmhainn.

Is dòcha gu bheil e ag obair cho math oir tha air an dealbhadh gus na comasan ioma-ghnìomhach sin a bhith aca . A rèir a 'bhrand, faodar an wok seo a chleachdadh airson a h-uile càil bho fhrith domhainn gu bhith a' goil gu smùid - air gach cuid stòbhaichean gas is dealain. Bidh an uachdar neo-mhaide a’ glanadh às deidh oidhirp sam bith a thaghas tu gaoth. Agus a bhalaich, tha e tòrr nas fhasa na tha air fhàgail a dhòrtadh a-steach do shoithichean stòraidh nuair a thèid e a-mach às a’ phana leis fhèin. Chan e mise an aon neach-leantainn, nas motha. Tha faisg air 1,000 lèirmheas ann agus rangachadh 4.5-rionnag. Tha luchd-ceannach air a dhol cho fada ri bhith ga ainmeachadh mar an 'wok as fheàrr a chleachd mi a-riamh.' Agus tha an ioma-chleachdadh aige mar luchd-atharrachaidh geama dha feadhainn eile cuideachd.

‘Tha mi air a chleachdadh mu cheithir no còig tursan san t-seachdain airson an dà mhìos a dh’ fhalbh,’ sgrìobh aon neach-sgrùdaidh. 'Tha am meud foirfe don teaghlach againn.'

Còmhla ris an fhìor wok, seo Bidh seata Willow agus Everett a’ tighinn le spatula mòr air a làimhseachadh le bambù agus mullach stàilinn gun staoin . Bidh na stuthan cur-ris seo feumail airson biadh mòr far a bheil feum air friogais no goil.

Chan eil an wok uamhasach trom, nas motha. Chan eil duilgheadas sam bith agam a bhith a’ togail a’ phana ceithir-punnd bho mhullach nan caibineatan agam agus ga thoirt sìos gu àirde na stòbha. Ged nach eil e gu cinnteach beag ann an dòigh sam bith, tha an fhìrinn gu bheil na h-uimhir de chleachdaidhean aige air mo chuideachadh gus àite a shàbhaladh sa chidsin agam. Tha mi air a bhith comasach air faighinn cuidhteas innealan còcaireachd eile oir is urrainn dhomh am fear seo a chleachdadh airson cha mhòr a h-uile dad.

Gu h-ìosal, ceannaich am pana cidsin use-it-for-rud sam bith airson lasachadh beag.

Airson ceannach: $48 (b' e $55); amazon.com .

• Is e Gommage an dòigh as socair - agus as èifeachdaiche - airson do chraiceann a thoirt a-mach
• Tha an Raca Inntrigidh as Fheàrr seo cho obrachail ‘s a tha e Stylish
• 9 Dathan Pòlach Nail Gorgeous air am brosnachadh le dath na bliadhna
• Tha mi air a bhith ag ullachadh biadh airson 5+ bliadhna, agus tha na 10 innealan cidsin sin a’ sàbhaladh uiread de ùine agus lùth dhomh