• Bi mar a’ chiad fhear a mheas & lèirmheas!

Is e Gremolata aon de na mullaich sin a leasaicheas cha mhòr rud sam bith ris am bi e a’ suathadh. Is e am measgachadh àbhaisteach peirsil, lemon, agus garl, ach anns an aithris seo a tha stèidhichte air walnut, tha dash de mint a 'toirt fìor fhionnarachadh trom airson a bhith a' cluich bhon chnoc talmhainn. Tha e na dheagh bhàrr airson glasraich ròsta, cearc grilled, no bradan air a ròstadh gu slaodach. Cruthaich e ann an nòtan teth gus pasta eireachdail a chruthachadh, no smear e air aran toastte airson greim-bìdh sìmplidh. Tha e cuideachd aig an taigh air buntàta bakte no steak air a shìoladh gu tur. Is e a’ phuing: ge bith dè a bhios an sgeadachadh gremolata a ’blasad nas fheàrr, is e sin as coireach gu bheil e dualtach a bhith na phrìomh stàball cidsin.

Gailearaidh

Geàrr-chunntas reasabaidh deuchainn

Tàthchuid

• 1 cupan cnòthan-bruich air an ròstadh gu breagha
• 1 cupan peirsil ùr duilleag còmhnard air a ghearradh gu breagha
• ¼ cupan mint ùr air a ghearradh gu breagha
• 2 lòch-bhùird de ola ollaidh a bharrachd
• 2 spàin-tì sùgh liomain gràtaichte agus 1 tbsp. sùgh ùr (bho 1 lemon)
• 1 clòbh garlic meadhanach, air a ghearradh (mu 1 tsp.)
• ½ teaspoon salainn kosher
• ½ teaspoon piobar dubh

Stiùiridhean

• Ceum 1

  Measg na h-uile stuth ann am bobhla meadhanach gus an tèid a mheasgachadh gu math.