Fuirich, an cuala tu gu bheil e air a bhith gu h-oifigeil gu h-iomlan bliadhna bho thòisich an galar lèir-sgaoilte? (Cha do dh'fhaighnich duine a-riamh.)

Gu dearbh, tha sinn uile gu math mothachail gu bheil sinn air a bhith nar suidhe a-staigh agus a’ coimhead air na h-aon ceithir ballachan airson còrr air 12 mìosan a-nis. Tha sinn * gu math * mothachail nach eil sinn air siubhal, air a dhol gu gym, air obair ann an oifis nach robh còig troighean bho na seòmraichean-cadail againn, no air seasamh ann an sluagh de dhaoine ann am bliadhna. Chan eil dòigh sam bith nach do mhothaich sinn nach fhaca sinn ar teaghlaichean ann an ùine uamhasach fada. O, agus tha mi gu math cinnteach nach eil mi air atharrachadh a-mach à leggings bhon Mhàrt an-uiridh. Ach, an ~ soidhne de na h-amannan ~ as fhollaisiche airson a’ mhòr-chuid? An fheum neo-sheasmhach, gun stad, do-sheachanta a bhith a’ ceannach, ag ullachadh, agus a’ còcaireachd biadh airson do theaghlach gu lèir, latha is latha.

Bidh sinn ga fhaighinn - chan eil eadhon na còcairean as treasa a’ cur dragh air toiseach tòiseachaidh sourdough agus gu faiceallach a’ crathadh pasta às an sgrìob tuilleadh. Gus tuiteam air ais ann an gaol le còcaireachd (no co-dhiù am pròiseas a dhèanamh nas sìmplidhe gu leòr gus am bi àm dinneir a’ toirt toileachas a-rithist), tòisich le bhith a’ leughadh ar Stiùireadh airson a bhith a 'leigheas losgadh a' chidsin agad . An uairsin, thoir sùil air cuid de na biadhan goirid sin a nì ullachadh bìdh gun fheum. Carson? Leis gu bheil leth-sgrìobadh fhathast gu teicneòlach dèan dachaigh, agus ma tha ceannach toradh ro-ghearraichte a’ cur às do dhragh, gad bhrosnachadh gus barrachd glasraich ithe, no a’ toirt barrachd ùine dhut airson a bhith a’ coimhead rag Bridgerton , tha sinn an seo air a shon. Ged a tha gainnead càileachd aig mòran de gheàrr-dhealbhan bìdh ro-ullaichte, tha na roghainnean sin neo-brainer air an ceannach le stòr (gu sònraichte aig amannan cuideam) agus cha leig iad leat neo do chàball leis an acras còcaire sìos.

Nithean co-cheangailte

Humus

Tha e tòrr nas fhasa cuas a dhèanamh na tha thu a’ smaoineachadh - dìreach tilg chickpeas, tahini, sùgh liomain, garl, agus spìosraidh a-steach do inneal-measgachaidh agus thoir spionnadh dhaibh - ach tha e gu math neo-riatanach cuideachd, gu sònraichte nuair a tha thu ann am prìne. Tha eadhon fìor thràillean hummus ag aontachadh gu bheil mòran de na suaicheantasan a lorgas tu aig a’ bhùth ghrosaireachd, bho Bidh fios gu Ithaca Hummus , blas co-ionann ris an dachaigh.

Glasraich ro-gheàrr agus lettuis ann am bagaichean

Mo theòiridh air seo: Ma tha ath-ghoirid ann a chuidicheas tu gus barrachd toradh ùr ithe, bu chòir dhut a ghabhail. A bheil gràin agad air a bhith a’ buain churanan, a’ rùsgadh càl, no a’ dinneadh uinneanan? Ceannaich iad ro-ghearradh. Dèan tàir air nighe, tiormachadh, agus gearradh romaine? Faigh a-mach am pasgan caesar ann am bagannan. Chan e an-còmhnaidh an roghainn as saoire, ach ma tha e a’ ciallachadh gu bheil thu a’ faighinn an t-seirbheis a thathar a’ moladh de ghlasraich, is e ceannach snasail a th’ ann. Dìreach dèan cinnteach gu bheil thu a 'leantainn protocol ceart airson an t-salad poca agad a chumail ùr gus nach bi thu ga thilgeil mus faigh thu cothrom air a fhrithealadh.

Crùbag piocaid

Tha mi gu pearsanta a’ smaoineachadh gu bheil e gu math socair a bhith a’ toirt a-mach crust pie, ach chan eil an-còmhnaidh ùine no foighidinn agad air a shon, gu sònraichte ma tha aoighean air an t-slighe agus gu bheil an còrr den bhiadh agad airson dragh a ghabhail. Creid mi: Ma tha thu a’ frithealadh pasgan ubhal teth le reòiteag vanilla ri sluagh, cha bhith duine a’ gearan (co dhiubh a chaidh an rùsg a dhèanamh bhon fhìor thoiseach no nach deach).

Sabhs tomato Jarred

Chan eil dad ( ni sam bith ) nas fheàrr na ‘gravy’ dachaigh, ach ma tha fios agad dè a choimheadas tu, gheibh thu a-mach gu bheil sàsaichean tomato jarred ann a tha uamhasach reusanta. An dìomhair? Lorg airson bathar bho Rao's neo Lucini . Tha na sàcan tomato aca gu cunbhalach de chàileachd àrd agus blasta. An ath thuras a tha cuideam ort mu bhith a’ toirt seachad dìnnear do shluagh, tog cuid de spaghetti nòtan le aon de na geàrr-liostaichean sin airson am biadh mu dheireadh a tha furasta a còrdadh ris an t-sluagh.

Stoc cearc

Mura h-eil dòrlach de chnàmhan cearc agad, mirepoix, agus rinds parmesan crochte timcheall air a bheil feum air dachaigh, bhithinn a’ moladh stoc no an dà chuid a cheannach seach a bhith a’ dol air an t-slighe DIY. Sàbhalaidh e tòrr ùine dhut, agus cha dèan stoc a cheannaich thu cus milleadh air do wallet.

Cearc Rotisserie

Is e seo an gaol airson ullachadh bìdh airson adhbhar: faodar cearcan rotisserie a chaidh a cheannach le stòr a chleachdadh ann an cha mhòr a h-uile mias a ghabhas smaoineachadh. Agus aon uair ‘s gu bheil thu a’ rùsgadh a ’chearc, ga thilgeil le sabhs enchilada, agus ga bhèicearachd a-steach do tortillas le mullach càise san àmhainn, cha bhith thu a’ blasad an diofar.

Pizza (gu h-àraidh roghainnean gun ghluten)

An e dìreach mise a th’ ann, no a bheil roghainnean piotsa reòta air a dhol bho bhith gu math uamhasach? Gu sònraichte dhaibhsan a tha a’ leantainn daithead gun ghluten, tha cuid de na tairgsean ùra anns an roinn piotsa reòta den mhòr-bhùth agad ag atharrachadh beatha. (Tha fios aig duine sam bith a dh’ fheuch ri sgudal piotsa DIY GF nach e obair shìmplidh a th’ ann.) Roghainnean gun ghluten mar Caulipower agus Bhansa tha mar sin math - tha an sgudal craicte - cha bhiodh fios agad gu robh thu ag ithe rudeigin cho làn de phròtain agus snàithleach. Dhaibhsan as urrainn gabhail ri gluten, cùm sùil a-mach airson toraidhean bho Aran còmhnard Ameireaganach agus sàbhail am pròiseact piotsa dachaigh sin airson deireadh-seachdain cur-seachadach.