Leis an Nollaig timcheall air dà sheachdain air falbh, tha an uinneag ùine airson tiodhlacan a lorg dha do luchd-gràidh a’ crìonadh gu luath. Ach, tha grunn làithean air fhàgail fhathast airson ceannach ro na saor-làithean agus, a bhith onarach, cha bhi fios aig do chàirdean gu bràth cuin a cheannaich thu na tiodhlacan aca co-dhiù.

mar a cheanglas tu necktie airson luchd-tòiseachaidh

Ma tha beagan thiodhlacan agad fhathast ri cheannach airson neach a tha dèidheil air còcaireachd, no caraid a tha dèidheil air biadhan ùra fheuchainn, tha dìreach an stiùireadh tiodhlac againn dhut. Rinn sinn co-chomhairle grunn chòcairean proifeasanta agus dh'iarr iad orra cuid de na tiodhlacan bìdh as fheàrr leotha a roinn airson na saor-làithean - gheibh thu measgachadh de goireasan cidsin agus biadh blasda a chòrdas ris na biadhan nad bheatha.

CO-cheangailte: 50 Beachdan Tiodhlac Sònraichte dha Boireannaich aig a bheil a h-uile càil

Mar sin ge bith a bheil thu a’ ceannach airson cuideigin a tha dèidheil ort, caraid no neach-co-obraiche, faigh brosnachadh bho chuid de bheachdan tiodhlac proifeasanta a chaidh aontachadh le còcaire gu h-ìosal!

Nithean co-cheangailte

aon Bho Eric Ripert: Chocolatier Eclat Chocolate aig Christopher Curtin

“Is e seo an seoclaid as fheàrr a lorgas tu air an t-saoghal - cho sìmplidh agus cho ùr-nodha le inneach is blas gun samhail,” tha Ripert a’ toirt fa-near. “Is ann ainneamh a bhuail thu na notaichean àrda sin ann an dreuchd mar chòcaire, agus is e Christopher Curtin an eisgeachd ainneamh sin. Bhiodh e na thoileachas do dhuine sam bith an tiodhlac àrd-inbhe seo fhaighinn rè seusan nan saor-làithean.'

Fhad ‘s a tha Ripert dèidheil air mòran de sheòclaid àrd-inbhe Curtin, tha e an sàs ann an diosc seoclaid beairteach mondiants le lìonaidhean fìnealta a-staigh.

dhà Bho Anndra Zimmern: ChefSofi Mortar agus Pestle Set

‘Tha còig seataichean mortar is pestle agam, uile ann an diofar chumaidhean agus mheudan, uile ann an diofar stuthan, ach chan eil ann ach aon a tha a-staigh. an dà chuid de mo chidsinean a bheir mi seachad mar thiodhlacan,' tha Zimmern a 'roinn. 'Tha am fear seo mòr gu leòr airson obair sam bith a ghabhail sa chidsin, trom gu leòr 's nach gluais e, agus 's urrainn dhomh fhathast spàin-bùird de dh'òrn-phiobar a phronnadh ann.'

Tha an Dinnear Teaghlaich tha an t-òstair ag ràdh: 'I gaol an mortar agus an pestle seo, agus cha bu chòir cidsin sam bith a bhith às aonais aon airson measgachadh spìosraidh, cnothan, sabhsaichean mar mayonnaise agus bagna cauda, ​​relishes, pulses, agus pastes. Seo an t-inneal as fheàrr leam uile!'

3 Bho Robert Irvine: Àmhainn Countertop Convection Dual KitchenAid le Air Fry

“Ma lorgas tu thu fhèin gu bràth an sàs ann am farpais còcaireachd, bhiodh tu ag iarraidh rudeigin cho ioma-chruthach ri do thaobh. Tha mi air tighinn timcheall gu friogairean adhair airson an comas biadh sam bith a bhrùchdadh gun a bhith a’ cur tòrr geir ris,’ the Taigh-bìdh do-dhèanta aoigh a’ mìneachadh. 'Aig an aon àm, is e àmhainn convection a th' anns an rud seo cuideachd - agus bidh e a 'teasachadh ro-làimh aig astar dealanach - a leigeas leat comas a' chidsin agad a leudachadh gu mòr nuair a bhios tu a 'toirt aoigheachd do phàrtaidh.'

4 Bho Carla Lalli Music: Bogsa Tiodhlac Tòiseachaidh Soup Carla

Music, ùghdar leabhar còcaireachd agus a bha na stiùiriche air an Tlachd a ghabhail air do bhiadh Test Kitchen, còmhla ri Foxtrot gus sreath de bhogsaichean tiodhlac curanta a chuir air bhog airson seusan nan saor-làithean anns a bheil stàplalan cidsin riatanach agus stuthan pantry nach urrainn dhi a bhith beò às aonais.

Tha am Bogsa Tiodhlac Tòiseachaidh Soup air leth freagarrach leis gu bheil an teòthachd a’ dol sìos, leis gu bheil e làn de stàplalan a tha ga dhèanamh furasta a bhith a’ suathadh còmhla ri clasaig aimsir fhuar. Taobh a-staigh gheibh thu fìon-dhearcan fìon seiridh O Olive Oil, leannils uaine Rancho Gordo, staoin pòcaid Jacobsen Salt, sìol cumin diaspora, turmeric diaspora, paste tomato Muir Glen, tote àbhaisteach, agus leth-bhreac den leabhar còcaireachd as ùire aig Music, Tha sin a’ fuaimeachadh cho math .

5 Bho Sophia Roe: Frescobaldi Laudemio Extra Virgin Olive Oil

Tha an ceann-cinnidh agus aoigh Tbh ainmichte le Duais Emmy Àite-cunntais bidh on Vice a’ feuchainn ris an tabhartas aice a chumail cho pragmatach sa ghabhas. “Is e na tiodhlacan agam dha luchd-aoigheachd rud sam bith as aithne dhomh a chleachdas iad gu cinnteach, leithid ola ollaidh fìor mhath,’ tha i ag ràdh. Tha an ola ollaidh sònraichte seo, a chaidh a thoirt a-mach le bhith a’ cleachdadh measgachadh de dh’ ollagan a chaidh fhàs anns na cnuic timcheall air Florence, an Eadailt, le notaichean de artichoke, cluaran, agus cèile. Tha dath uaine boillsgeach ann cuideachd a tha doirbh a chall.

6 Bho Adam Richman: The Shun Premier Knife Block Set

' Ged a tha mòran thiodhlacan math ann a chuireas fàilte chridheil air an neach-bìdh as fheàrr leat a-steach don chidsin aca, cha tèid luach sgian mhath no seata sgian math a-mach à stoidhle gu bràth. Agus ma chumas tu na sgeinean agad geur agus glan, mairidh iad gu bràth agus bheir iad tòrr aoibhneis dhut fhèin agus dhaibhsan a gheibh an dealas còcaireachd agad,’ ùghdar an leabhair còcaireachd agus aoigh History Channel. Marvels an latha an-diugh earrainnean.

Fhad ‘s a tha barrachd air aon sgian aig Richman air a bheil gaol aige, tha seata bho chompanaidh sgian Àisianach leis an t-ainm Shun am measg an fheadhainn as fheàrr leis an-dràsta. “Thug Alton Brown a-steach mi ann an seo,’ tha e a’ toirt fa-near. Tha iad nan toileachas a bhith a 'cumail agus a' còrdadh ri fhaicinn. Tha na cnapan de stàilinn Damascus fillte air an lann eireachdail, agus dh’ fhaodadh an oir aca moileciuil a ghearradh na leth. Bidh crìoch an tsuchime le òrd a' cumail biadh bho bhith a' cumail ris an lann cuideachd.'

Thuirt Richman: “Sèididh an seata Shun Premier Knife Block, a tha a’ toirt a-steach sgian còcaire, sgian goireis, agus sgian càraidh, a bharrachd air stàilinn le urram agus bloca stòraidh, draoidh bìdh sam bith air falbh.’

7 Bho Maneet Chauhan: Am Bogsa Chai

An còcaire seo agus gu tric Air a ghearradh Is e tiodhlac britheamh am-bliadhna bogsa chai àbhaisteach bho The Chai Box, a tha air leth math dha leannanan tì sam bith. Anns an t-seata tha True Blend a’ chompanaidh, còmhla ris na ceithir prìomh spìosraidhean - cardamom, cinnamon, fennel agus clove - a bharrachd air cairt reasabaidh. A bharrachd air an sin, tha a h-uile dad air a thaisbeanadh ann am bogsa spìosraidh traidiseanta Innseanach.

“Is e tì Chai aon de na deochan geamhraidh as fheàrr leam agus bidh mi an-còmhnaidh a’ dèanamh cinnteach gum bi e feumail dhut. Chan e a-mhàin gu bheil am pasgan àbhaisteach seo ga dhèanamh furasta am measgachadh tì pearsanta agad fhèin a dhèanamh, ach bidh e cuideachd na phìos cunntais cidsin eireachdail,’ Chauhan earrainnean. 'Tha na blasan cùbhraidh, spìosrach a' tighinn còmhla gus measgachadh math de chai a chruthachadh le diofar phròifil a bheir toileachas do dhuine sam bith air do liosta am-bliadhna.'

8 Bho Scott Conant: spàin Kunz slotted

“Tha an spàin slotte Kunz na rud neo-fhìnnteach a bu chòir a bhith aig a h-uile còcaire san arsenal innealan aca,’ thuirt an còcaire agus neach-seilbh taigh-bìdh a choisinn duais James Beard. 'Co-dhiù a bheil mi ga chleachdadh airson uighean a phoidseadh airson bracaist no airson dìnnear ioma-chùrsa a dhèanamh, tha e goireasach an dà chuid ann an cidsinean dachaigh agus taigh-bìdh.'

9 Bho Ludo Lefevbre: Feumaidh leth-chùis a bhith aig bòrd saor-làithean còcaire Ludo

Tha an còcaire Ludo, leis a bheil Petit Trois agus Ludo Bird ann an Los Angeles, den bheachd gum bu chòir fìonan blasda a bhith an cois biadh sgoinneil sam bith a chuireas ri blas a’ bhidhe. Is e am prìomh roghainn aige airson an t-seusan shaor-làithean seo pasgan fìon sia-bhotal bhon chruinneachadh fìon pearsanta aige, Vin de Table. Anns a’ phasgan tha trì dearg, dà gheal, agus fìon lìomhach, gach fear air a thaghadh le làimh le Lefevbre fhèin.

“Tha a bhith a’ caitheamh ùine timcheall a’ bhùird na phàirt chudromach de mo chultar, ag ithe agus ag òl fhad ‘s a bhios mi a’ còmhradh ri caraidean is teaghlach. Anns an Fhraing, tha 'vin de table' air a dhòrtadh. Tha seo ag eadar-theangachadh gu ‘fìon bùird,’ a tha na bhrosnachadh don chruinneachadh Vin de Table agam,’ mhìnich Lefevbre, a tha air nochdadh air Prìomh chòcaire agus Selena + còcaire . “Tha mi a’ toirt cuireadh dhut na fìonan blasda, àrd-inbhe sin a fhrithealadh aig do bhòrd fhèin. Mar a chanas sinn anns an Fhraing agus sinn a' togail glainne, à la vôtre - leatsa!'