• 5luachan rionnag: 10
• 4luachan rionnag: aon
• 3luachan rionnag: aon
• dhàluachan rionnag: 0
• aonluachan rionnag: 0

• Leugh Lèirmheasan
• Cuir Lèirmheas ris

• 12 Measg
• 3 Lèirmheasan

Chan e dìreach clàr-rathaid gu dinnear a th’ ann an reasabaidh sgoinneil, bidh e cuideachd a’ teagasg rudeigin mun dòigh as fheàrr air còcaireachd. Cùis gu ìre, tha an reasabaidh èisg sìmplidh seo air a bhrosnachadh le Chraime, biadh Afraga a Tuath le freumhan Sephardic, a 'ceangal sàsa tomato spìosraichte le spionag, trosg, agus couscous. An àite a bhith a’ nighe grunnan uaine, bidh thu dìreach ag atharrachadh ann an spionag reòta. Ùine air a shàbhaladh. Agus, chan e dìreach dòigh mì-mhodhail a th’ ann a bhith a’ poidseadh trosg airson iasg a chòcaireachd gu furasta, ach tha e cuideachd a’ toirt a-steach bileagan tairgse a tha air am bruich gu cothromach. Glic. Nas fheàrr fhathast, bidh bileagan èisg geal reòta mar aonar, lèabag, snapper, no pollock fiadhaich Alasga ag obair gu math an seo agus tha iad furasta an lorg ann am pasganan reòta aig a’ bhùth ghrosaireachd. Mu dheireadh, an cuir thu sùgh agus iasg air mullach couscous flùrach? Chan eil e dìreach blasta mar as urrainn a bhith, bidh e a’ leudachadh a’ bhìdh nas fhaide. Is iad seo na seòrsaichean de phrìomh cheumannan a bhios a 'dèanamh reasabaidhean mar an tè seo mar neach-glèidhidh.

Gailearaidh

Geàrr-chunntas reasabaidh deuchainn

Tàthchuid

• 1 bòrd-bhùird air paprika
• 2 spàin-tì coriander talmhainn
• 1 ½ teaspoon cumin talmhainn
• ¼ teaspoon cinnamon talmhainn
• ¼ teaspoon cayenne
• 3 spàin-bùird de ola ollaidh
• 4 clòthan garlic, gràtaichte no air a ghearradh gu breagha
• ¼ cupan sùgh tomato
• 5 unnsa spionag reòta air a ghearradh (bho 10-oz. pkg.)
• 2 spàin-tì siùcar
• 1 ¼ spàin-tì de shalainn kosher
• Piobar dubh ùr-nodha
• 4 fillets trosg reòta gun chraiceann no iasg geal eile, leithid bonn, lèabag, snapper, no pollock Alasga fiadhaich (timcheall air 1½ lb. gu h-iomlan)
• 1 teaspoon sùgh liomain (bho 1 lemon)
• Duilleagan cilantro ùr, airson frithealadh
• Couscous bruich, airson frithealadh

Stiùiridhean

• Ceum 1

  Measgaich paprika, coriander, cumin, cinnamon, agus cayenne ann am bobhla beag. Teas an ola ann an sgile mhòr thairis air teas meadhan. Cuir ris a 'mheasgachadh paprika agus garlic agus bruich, a' gluasad fad na tìde, gus am bi e cùbhraidh, mu 30 diog. Cuir pasgan tomato a-steach agus bruich, a 'gluasad fad na tìde, gus an dorchadas, mu 1 mionaid. Stir ann an spionag, 1½ cupan uisge, siùcar, salainn, agus grunn bleith piobar; còmhdach agus thoir gu fuachd os cionn meadhan àrd. Cook, a 'gluasad uaireannan agus a' briseadh suas spinach le spàin, gus am bi spinach air a sgapadh, 3 gu 4 mionaidean.

• Ceum 2

  Neadaich iasg san t-sauce agus till air ais gu fuachd. Lùghdaich an teas gu meadhanach agus bruich, còmhdaichte, gus am bi iasg air a bhruich troimhe agus a 'crathadh gu furasta le forc, 5 gu 10 mionaidean a rèir an tighead.

Notaichean a' chòcaire

1. Is e spinach gearraichte reòta an dòigh as fhasa air greens a chur ri dìreach rud sam bith a tha a 'crathadh air an stòbha.
2. Bidh am biadh ioma-chruthach seo, a tha air a bhrosnachadh le Afraga a Tuath, ag obair leis an iasg geal as fheàrr leat.