Liosta sgrùdaidh

• Tàthchuid

  Flùr làn-adhbhar Am flùr as trice a thathas ag iarraidh ann an reasabaidhean.
• Pùdar bèicearachd Bidh an t-àidseant leaghaidh seo ag adhbhrachadh gum bi am batter ag èirigh nuair a bhios e fuine.
• Sòda aran Bidh soda bèicearachd gu bhith na àidseant leaghaidh ann an reasabaidhean anns a bheil grìtheidean searbhagach (blàthaich, uachdar searbh, iogart, msaa).
• Ìm Tha ìm gun bhlas nas fheàrr airson bèicearachd, oir tha blas nas binne aige agus leigidh e dhut smachd a chumail air na tha de shalainn ann an reasabaidh. Chop ìm mus leaghadh no measgachadh.
• Siùcar donn, siùcar milseagan, agus siùcar grànte Tha siùcar milsearan nas fheàrr airson ìomhaighean agus uachdaran cuip. Ach cùm na trì seòrsaichean ri làimh.
• Earrann fìor vanilla Tha earrann fìor-ghlan nas daoire na vanilla aithris, ach tha e tòrr nas cumhachdaiche.
• Uighean
• Bainne Tha reasabaidhean traidiseanta a ’gabhail ris gum bi am bèicear a’ cleachdadh bainne slàn, agus mar sin faodaidh atharrachadh ann an aon às a ’cheud no bainne neo-fheòil toradh gu math eadar-dhealaichte.
• Uachtar trom A ’bhunait airson uachdar brùite agus mòran custards agus icings.
• Seoclaid Bàraichean stoc an dà chuid seoclaid semisweet agus bittersweet. Tha sliseagan (no morsels) cuideachd math airson a bhith timcheall airson briosgaidean.
• Cnothan Cùm almoin, pecans, pistachios, agus walnuts anns an reothadair gus nach urrainn dhaibh a dhol rancid.
• Spìosraidh Bidh mòran de reasabaidhean saor-làithean a ’gairm airson nutmeg, sinamon, ginger, agus cloves. Bùth ann an àite fionnar, tioram.

• Gear

  Measgadair dealain Tha measgairean seasamh fìor mhath airson a bhith a ’bualadh batters, a’ measgachadh taois, agus a ’crathadh uachdar (agus bheir e cothrom dhut tàthchuid eile a dheasachadh cuideachd), ach tha measgadair làimhe na dheagh roghainn eile.
• Panaichean Tha panaichean bunaiteach a ’toirt a-steach panaichean cèic agus panaichean cèic Bundt, truinnsearan pie, panaichean tart, panaichean loaf, tionaichean muffin, agus tionaichean cupcake. Gus clisgeadh pan-bhùthan meadhan-reasabaidh a sheachnadh, roghnaich dìreach bathar bèice a dhèanamh a dh ’fheumas pana a tha agad mu thràth.
• Duilleagan bèicearachd (a ’toirt a-steach siotaichean rimmed agus duilleagan bruich) Leis nach eil duilleagan cookie air an iomall air gach taobh, tha e nas fhasa briosgaidean a thoirt air falbh, agus bidh iad a ’donnadh nas cothromaiche. Cleachd pàipear parchment gus dèanamh cinnteach nach bi iad a ’cumail ris. Mar as trice bidh duilleagan bèicearachd nas dorcha, neo-stiallach a ’toirt air briosgaidean fàs nas luaithe.
• Racan fuarachaidh Cuir bathar bèiceil às a ’phaban gu raca fuarachaidh (ri fhaighinn ann an grunn mheudan) dìreach a-mach às an àmhainn gus nach bi iad bog bho bhith a’ smùid san teas aca fhèin.
• A ’tomhas cupannan agus spàinean Cha bu chòir grìtheidean liotach is tioram a bhith air an tomhas leis na h-aon innealan. Cleachd innealan tomhais airson grìtheidean tioram a dh ’fhaodar a leaghadh, airson tomhas ceart. Cleachd innealan glainne no plastaig le spùt dòrtadh airson tomhas leaghan.
• Spatula rubair Bu chòir a bhith pliable gu leòr gun urrainn dhut a chleachdadh chan ann a-mhàin gus batters a ghluasad agus a sgrìobadh gu panaichean, ach cuideachd gus a h-uile taois mu dheireadh fhaighinn a-mach à bobhlaidhean.
• Spatulas meatailt Bidh spatula meatailt tana no caol-lannach a ’cruthachadh oirean glan fhad‘ s a bhios e a ’reothadh cèic. Bidh spatula meatailt le lannan farsaing ag obair gu math gus briosgaidean a thoirt air falbh bho dhuilleagan bèicearachd.
• Brus pastraidh Tagh fear le bràgan nàdarra airson ugh no glaodh a bhrùthadh air breacan agus piecrusts.
• Prìne rollaidh Bidh prìnichean roiligeadh fada a ’cumail a’ chuideam eadhon air taois mar a tha thu ga roiligeadh a-mach.
• Gearradairean cookie Is dòcha gum bi thu airson tasgadh a dhèanamh ann am measgachadh snog.
• Pàipear Parch Cha bhith feum agad tuilleadh air na panaichean agad a reamhrachadh: Dìreach lìon iad le pàipear parchment airson briosgaidean agus cèicean gun steigeadh.
• Loidhnichean cupcake Gus cupcakes agus muffins a ghabhas toirt air falbh agus a ghiùlan gu furasta.
• A ’measgachadh bhobhlaichean Tha stàilinn gun staoin nas sùbailte na plastaig no glainne.