Ma tha thu a ’rùsgadh a-mach airson na stuthan math, tha thu airson a bhith comasach air a h-uile gluasad luachmhor a thoirt a-mach. Tha Lorri Cousens, a tha na cho-shealbhadair air ionad cliùiteach Waterman’s Beach Lobster, ann an Thomaston a Deas, Maine, a ’roinn a dòigh dìonach airson a bhith a’ cnagadh agus a ’cuir às a chèile, gun a bhith a’ coimhead coltach ri klutz. Coimhead mar Fìor shìmplidh Stiùiriche Bidhe Sarah Copeland a ’taisbeanadh.
Na tha a dhìth ort
- Tagh giomach (no skewer), Nutcracker, bobhla falamh airson sligean a chaidh a thilgeil, Bib (roghainneil), napcainnean a bharrachd (feumar!)
Lean na ceumannan seo
- Tòisich an seo: An earball
Is e am pàirt seo den ghiomach as fhasa a làimhseachadh agus mar as trice is e am fear as feòil. Faigh grèim air a ’bhodhaig ann an aon làimh agus an earball anns an làimh eile, agus toinneamh ann an taobhan eile. Brisidh an earball dheth. Rol an earball air a thaobh air a ’bhòrd, agus brùth sìos leis an dà làmh gus am bris an slige. Fosglaidh seo am feòil gus an tig e a-mach ann an aon phìos grinn. Dèan briseadh air na pliutan aig an deireadh. An uairsin cuir a-steach do òrdag a-steach do cheann pliutan an earbaill, a ’putadh an fheòil a-mach an ceann eile. Thoir rùsg far an fhìon dorcha a ruitheas tron earball agus cuir air falbh e. - Na spuirean
A ’cleachdadh do làmhan, cuir dheth aon chladach aig a’ cho-chnuic as fhaisge ort. (Bi faiceallach leis na h-oirean serrated agus na spìcean.) An ath rud, thoir air falbh òrdag a ’chladaich (an leth caol den phincer), agus thoir air falbh an fheòil a tha na bhroinn le pioc. Cuir an còrr den chladach a-steach do chrann-cnò air an taobh chòmhnard aige, agus sgàineadh aig a ’phuing as fharsainge. Tarraing a-mach an fheòil le do chorragan; bu chòir dha a thighinn a-mach ann an aon phìos. - Na cnuimhean
Is iad sin na h-earrannan eadar na spuirean agus an corp. (Tha ceithir gu h-iomlan ann.) Faodaidh tu cnap a thoirt dheth le do làmhan agus a bhriseadh fosgailte leis an inneal cnò. Brùth an fheòil a-mach às an t-slige le pioc. - Na casan
Yank dheth na h-ochd casan le do chorragan, an uairsin tarraing an fheòil bho gach cas, aon ri aon. - Sàbhail airson mu dheireadh: An corp
Bidh seo a ’toirt na h-obrach as motha agus a’ dèanamh a ’bhreugan. (Ma tha do ghiomach nas lugha na 11⁄2 punnd, na gabh dragh, oir chan fhaigh thu mòran feòil.) Cùm an corp seasmhach faisg air ceann an earbaill fhad ‘s a bhios tu a’ pronnadh na slige far mullach a ’ghiomaich le do làimh eile , a ’nochdadh an cèidse rib. Cleachd an taghadh gus an fheòil a phutadh air falbh bho na h-asnaichean. Airson an dànachd: Chì thu pasgan bog uaine, ris an canar tomalley, a tha na ghrùthan. Is e blas blasta salainn a th ’ann as urrainn dhut ithe gu soilleir no sgaoileadh air crostini. Ann an giomaich boireann tha uighean dearg no orains a ghabhas ithe.
