Bidh gravy math a ’cur an suathadh crìochnachaidh beairteach, meurach sin air do fhèis shaor-làithean - ach dè thachras nuair a thèid thu beagan air bòrd leis an t-salann? Tha fios againn dìreach mar a nì thu biadh nas saillte, agus tha sinn & apos; ath an seo gus an eòlas sin a cho-roinn riut. Ma tha an gravy agad ro shaillte, thoir spionnadh dha aon de na dòighean sin gus do dhìnnear sònraichte fhaighinn air ais air an t-slighe.

GAOLAIL : Mar a shocraicheas tu cnap cnapach

Mar a nì thu gravy nas saillte

Mus fhaigh sinn a-steach do dhòighean dearbhaidh air mar a nì thu gravy nas saillte, leigidh sinn a-mach aon de na fuasglaidhean as cumanta ach a tha ceàrr: cha bhith a ’cur buntàta ri gravy no brot a tha ro shaillte a’ fuasgladh na duilgheadas. Anns a ’chuach aige Na dh ’innis Einstein don chòcaire aige: Saidheans Cidsin air a mhìneachadh , Rinn Robert Wolke, àrd-ollamh emeritus ann an ceimigeachd aig Oilthigh Pittsburgh, iomadh deuchainn fo smachd le buntàta ann an uisge gun shailleadh agus ro shaillte. Fhad ‘s a bha am buntàta a’ gabhail a-steach an uisge saillte, cha robh iad a ’gearradh blas saillte an leaghan ach aon rud.

Mar sin a-nis gu bheil fios agad dè nach bi ag obair, leig dhuinn a dhol sìos don ghnìomhachas air mar as urrainn dhut gravy cus saillte a chàradh.

Rudan co-cheangailte

Gearr gravy saillte le creamh

Faodaidh bainne a dhol air slighe fhada ann a bhith a ’fuasgladh duilgheadas saillte saillte. Bidh an uachdar ann am bainne agus toraidhean bainne eile a ’desensitizes na gucagan blas agad, a’ dèanamh blas an t-sauce nas saillte. Bidh cleachdadh bainne a ’cur beairteas cuideachd. Feuch ri tionndadh ann an uachdar trom, leth gu leth, bainne, iogart, no uachdar searbh.

Fix Salty Gravy le barrachd leaghan

Coltach ri na tha air fhàgail? An uairsin tha an dòigh seo gus gravy a dhèanamh nas saillte ceart suas do alley. Dìreach cuir uisge no, gu h-iomchaidh, stoc glasraich no cearc gun shailleadh gus neodachadh a dhèanamh air gravy. Cumaibh cuimhne, ged a chuireas tu barrachd leaghan ceart ris an t-salainn agad, gun tana e a-mach e cuideachd. Gus dìoladh a dhèanamh airson an leaghan a bharrachd agus cuideachadh le bhith a ’tiughad an t-sùim bheairteach, uachdar, gun cus salainn agad, faodaidh tu cuir tiugh ris, mar flùr no cornstarch .

Dèan gravy nas saillte le beans

Tha pònairean fìor-ghlan mar dhòigh math eile air a chleachdadh gus gravy saillte a chàradh. Puree 1 cupa de phònairean no chickpeas geal le sodium ìosal no gun salann, le spàin-bùird no dhà de dh ’uisge gus am bi iad rèidh, an uairsin cuir am measgachadh a-steach don grefi agad, cairteal cupa aig an aon àm, a’ cur barrachd puree ris mar a dh ’fheumar . Neartaichidh an cur-ris salannachd agus tiughidh e do chreach. Tha seo cuideachd na dheagh hack dha leannanan gravy gun gluten nach urrainn flùr a chleachdadh mar àidseant tiugh.

Fix Salty Gravy le fo-shailleadh Miasan còmhla

Ma tha thu an dùil a bhith a ’frithealadh buntàta pronn no taobhan eile agus prìomh phìoban le dòs fallain de chreach, smaoinich air fo-seusanachadh mar thomhas faiceallach. Fhad ‘s nach socraich e an gravy salainn agad, bidh e a’ tighinn a-steach leis na soithichean nach eil cho ràitheil air an truinnsear (agus cò nach cuir gravy air a h-uile càil aig Latha Taingealachd?).

Thoir crathadh saillte le fìon leth-thioram

Is dòcha nach bi a bhith a ’frithealadh fìon geal na Frainge, Vouvray, no Riesling leth-thioram le do bhiadh saor-làithean a’ socrachadh gravy salainn, ach bheir e air falbh do phaileas ann an dòigh gu math tlachdmhor. Mar a tha e le spìosraidhean teine ​​agus blasan searbh, tha binneas ag obair mar àidseant cothromachaidh air do theanga - agus, san t-suidheachadh seo, a ’toirt dà phaidhir fìon math dhut airson do bhiadh cuideachd.

Cleachd Citrus no Vinegar gus sabaid an aghaidh salainn

Faodaidh searbhag - ge b ’e bho sùgh lemon no dòrtadh de fhìon-dhearcan - blas gravy saillte a thoirt air ais gu fearann ​​blasta, agus zip tangy tlachdmhor a chur ris a’ chreach agad cuideachd. Cuir grìtheidean searbhagach beagan ris aig an aon àm agus gu socair, gus nach cuir iad thairis na blasan eile.