Tha cearc amh na phròtain sùbailte agus blasta a tha na phrìomh stàball ann am mòran chidsinean. Co-dhiù a tha thu an dùil a ròstadh, a ghlanadh no a chleachdadh ann an reasabaidh, tha e cudromach fios a bhith agad mar a stòrasas tu cearc amh gu ceart gus dèanamh cinnteach gu bheil e ùr agus sàbhailte. San artaigil seo, bruidhnidh sinn mu bheatha sgeilp cearc amh agus bheir sinn seachad cuid de mholaidhean sàbhailteachd cudromach airson a chumail nad inntinn.

Nuair a thig e gu bhith a’ stòradh cearc amh, tha e deatamach a chumail aig an teòthachd cheart gus casg a chuir air fàs bacteria cronail. Tha an teòthachd as fheàrr airson cearc amh a stòradh fo 40 ° F (4 ° C). Tha seo a 'ciallachadh gum bu chòir a chumail san fhrigeradair cho luath' sa ghabhas às deidh a cheannach. Tha e cudromach cuimhneachadh nach bu chòir cearc a bhith air fhàgail aig teòthachd an t-seòmair airson barrachd air dà uair a thìde, oir faodaidh seo àrdachadh ann an cunnart fàs bacteria.

Tha e cuideachd cudromach cearc amh a stòradh ann an soitheach no pasgan air leth gus casg a chuir air tar-thruailleadh le biadhan eile. Faodaidh bacteria leithid Salmonella no Campylobacter a bhith ann an cearc amh, a dh’ fhaodadh tinneasan a ghiùlan le biadh ma thig iad gu conaltradh ri biadhan eile. Gus casg a chuir air seo, thathas a ’moladh cearc amh a stòradh ann an soitheach seulaichte no poca plastaig air sgeilp ìosal an fhrigeradair, air falbh bho bhiadhan eile.

A bharrachd air an sin, tha e cudromach aire a thoirt do bheatha sgeilp cearc amh. Gu cuibheasach, faodar cearc amh a stòradh san fhrigeradair airson 1-2 latha. Mura h-eil thu an dùil a chleachdadh taobh a-staigh na h-ùine sin, tha e nas fheàrr a reothadh. Nuair a thèid a stòradh gu ceart san reothadair, faodaidh cearc amh mairsinn airson grunn mhìosan. Ach, tha e cudromach cuimhneachadh gum faodadh càileachd agus blas a 'chearc a dhol sìos thar ùine, agus mar sin tha e nas fheàrr a chleachdadh taobh a-staigh 3-4 mìosan.

A’ tuigsinn beatha sgeilp cearc amh anns a’ frids

Nuair a thig e gu bhith a’ stòradh cearc amh anns a’ frids, tha tuigse air a bheatha sgeilp deatamach airson sàbhailteachd bìdh a chumail suas. Tha cearc amh na bhiadh a tha gu math marbhtach agus faodaidh e milleadh gu sgiobalta mura tèid a stòradh ceart.

Tha beatha sgeilp cearc amh anns a’ frids an urra ri grunn nithean, a’ gabhail a-steach teòthachd a’ frids, pacadh a’ chearc, agus ùrachadh a’ chearc nuair a thèid a cheannach. Gu cuibheasach, faodar cearc amh a stòradh gu sàbhailte anns a 'frids airson 1 gu 2 latha.

Tha e cudromach toirt fa-near gur e dìreach tuairmsean a tha anns an stiùireadh seo, agus tha e an-còmhnaidh nas fheàrr a bhith an urra ri do mhothachaidhean agus sgrùdadh a dhèanamh airson comharran milleadh mus ithe thu cearc amh. Tha comharran milleadh a’ toirt a-steach fàileadh meallta, inneach caol, no dath dath a’ chearc.

Gus beatha sgeilp cearc amh anns a 'frids a mheudachadh, tha e riatanach a stòradh ceart. Cùm cearc amh anns a’ phacaid thùsail aige no cuir ann an soitheach dìon-aodion e gus casg a chuir air tar-thruailleadh. Stèidhich an cearc air sgeilp ìosal a’ frids gus casg a chuir air drip sam bith bho bhith a’ truailleadh biadhan eile.

còmhdach as fheàrr airson cearcallan fo shùilean

Tha e cuideachd deatamach teòthachd a’ frids a chumail aig no nas ìsle na 40 ° F (4 ° C) gus fàs bacterial a lughdachadh agus sàbhailteachd bìdh a chumail suas. Thoir sùil gu cunbhalach air teòthachd a’ frids agad le teirmiméadar gus dèanamh cinnteach gu bheil e taobh a-staigh an raon shàbhailte.

Mura h-eil thu an dùil an cearc amh a chleachdadh taobh a-staigh na beatha sgeilp a thathar a’ moladh, tha e ciallach a reothadh airson stòradh nas fhaide. Faodar cearc amh a tha air a phacadh gu ceart a stòradh gu sàbhailte san reothadair airson suas ri 9 mìosan. Ach, tha e cudromach cearc reòta a leaghadh gu ceart mus bruich thu gus dèanamh cinnteach gu bheil e eadhon a’ còcaireachd agus gus casg a chuir air tinneasan a tha air an giùlan le biadh.

Le bhith a’ tuigsinn beatha sgeilp cearc amh anns a’ frids agus a’ leantainn an stiùireadh stòraidh ceart, faodaidh tu dèanamh cinnteach à sàbhailteachd agus càileachd do bhiadh.

Dè cho fada ‘s a mhaireas cearc amh anns a’ frids?

Mar as trice faodaidh cearc amh mairsinn anns a 'frids airson 1-2 latha ma thèid a stòradh gu ceart. Tha e cudromach cearc amh a chumail anns a 'phàirt as fhuaire den fhrigeradair, a tha mar as trice air an sgeilp ìosal. Bidh seo a 'cuideachadh gus casg a chur air fàs bacteria agus a' cumail a 'chearc aig teòthachd sàbhailte.

Thathas a’ moladh cearc amh a stòradh ann an soitheach no poca ròin gus casg a chuir air tar-thruailleadh le biadhan eile. Bidh seo cuideachd a 'cuideachadh gus a' chearc a chumail tais agus gus casg a chur air tiormachadh. Mura tèid an cearc a chleachdadh taobh a-staigh 1-2 latha, tha e nas fheàrr a reothadh gus a bheatha sgeilp a leudachadh.

Nuair a bhios tu a 'stòradh cearc amh anns a' frids, tha e cudromach dèanamh cinnteach gu bheil comharran sam bith de mhilleadh mus cleachd thu e. Tha seo a’ toirt a-steach coimhead airson atharrachaidhean sam bith ann an dath, inneach, no fàileadh. Ma tha coltas sleamhainn air a’ chearc, ma tha fàileadh dheth, no ma tha dath liath no uaine oirre, bu chòir a thoirt air falbh sa bhad.

Le bhith a’ stòradh cearc amh gu ceart agus a’ leantainn cleachdaidhean làimhseachaidh sàbhailte, cuidichidh sin le bhith cinnteach gu bheil e ùr agus sàbhailte. Tha e cudromach an-còmhnaidh deagh shlàinteachas a chleachdadh, leithid a bhith a’ nighe làmhan agus uachdar cidsin às deidh làimhseachadh cearc amh, gus casg a chuir air sgaoileadh bacteria.

Ciamar as urrainn dhut innse a bheil cearc fuarachaidh fhathast math?

Tha e cudromach dèanamh cinnteach gu bheil cearc fuarachaidh fhathast sàbhailte ri ithe mus bruich e no mus ithear e. Seo beagan dhòighean gus faighinn a-mach a bheil an cearc fhathast math:

Tha e cudromach a bhith mothachail gur e stiùireadh coitcheann a tha seo agus faodaidh iad atharrachadh a rèir nan suidheachaidhean sònraichte anns an deach an cearc a stòradh. Ma tha teagamh sam bith agad mu dheidhinn ùrachadh no sàbhailteachd a’ chearc, tha e an-còmhnaidh nas fheàrr a chuir air falbh gus casg a chuir air cunnart bho thinneasan a thèid a ghiùlan le biadh.

Dè an sgeilp a bu chòir cearc amh a stòradh?

Nuair a bhios tu a’ stòradh cearc amh, tha e cudromach a chumail ann an àite ainmichte den fhrigeradair agad gus casg a chuir air tar-thruailleadh agus dèanamh cinnteach à sàbhailteachd bìdh. Is e an sgeilp as fheàrr airson cearc amh a stòradh an sgeilp ìosal, oir tha e a’ cuideachadh gus casg a chuir air sùgh sam bith bho bhith a’ sileadh air biadhan eile agus gan truailleadh.

Faodaidh tu cuideachd beachdachadh air cearc amh a chuir air truinnsear no ann an soitheach gus casg a chuir air aodion sam bith eile. Dèan cinnteach gun cùm thu an cearc amh air falbh bho bhiadhan deiseil ri ithe, leithid measan, glasraich, agus feòil bruich, gus an cunnart bho thruailleadh bacteriach a lughdachadh.

Thathas a’ moladh cearc amh a stòradh anns a ’phacaid thùsail aige, a tha gu tric air a seuladh agus gun aodion. Ach, ma thèid am pacaigeadh a mhilleadh no mas fheàrr leat an cearc a ghluasad gu soitheach eile, dèan cinnteach gu bheil e dùinte gu teann gus casg a chuir air bacteria bho bhith a’ dol a-steach no a ’sgapadh.

Cuimhnich gun lean thu an-còmhnaidh an stiùireadh stòraidh a thug an neach-dèanamh seachad agus thoir sùil air a’ cheann-latha crìochnachaidh gus dèanamh cinnteach gu bheil an cearc fhathast ùr. Ma bheir thu fa-near comharran sam bith de mhilleadh, leithid fàiligeadh neo inneach neo-àbhaisteach, tha e nas fheàrr an cearc a thilgeil air falbh gus tinneasan sam bith a dh’ fhaodadh a bhith air an giùlan le biadh a sheachnadh.

mar a bheir thu air falbh stains bho anart

Cinn-latha reic agus ùrachadh cearc: Na dh’ fheumas tu a bhith eòlach

Nuair a thig e gu bhith a’ ceannach cearc, tha tuigse air cinn-latha reic deatamach airson dèanamh cinnteach à ùrachadh agus sàbhailteachd. Is e an ceann-latha reic an ceann-latha air am feum a’ bhùth an cearc a reic, agus mar as trice bidh e air a chlò-bhualadh air a’ phacaid. Tha e cudromach cuimhneachadh nach e ceann-latha crìochnachaidh a th’ anns a’ cheann-latha seo, ach stiùireadh airson a’ bhùth.

Faodaidh luchd-cleachdaidh fhathast cearc ithe gu sàbhailte airson beagan làithean às deidh a’ cheann-latha reic, fhad ‘s a tha e air a stòradh ceart. Ach, thathas an-còmhnaidh a’ moladh do bhreithneachadh as fheàrr a chleachdadh agus sgrùdadh a dhèanamh air a’ chearc airson comharran sam bith de mhilleadh, leithid fàileadh meallta no dath neo-àbhaisteach.

Ma tha thu an dùil cearc a stòradh airson ùine nas fhaide, thathas a’ moladh a reothadh ron cheann-latha reic. Faodaidh reothadh cuideachadh gus beatha sgeilp cearc a leudachadh agus a chàileachd a chumail suas. Nuair a bhios tu a’ reothadh cearc, dèan cinnteach gun paisg thu e gu teann ann am pasgadh plastaig no cuir a-steach e ann an soitheach a tha sàbhailte airson reòiteag gus casg a chuir air losgadh reòiteag agus gus am bi e ùr.

Tha e cudromach cuimhneachadh, eadhon ged a tha cearc taobh a-staigh a cheann-latha reic, faodaidh e fhathast milleadh ma chaidh a mhì-làimhseachadh no a stòradh gu neo-iomchaidh. Gus dèanamh cinnteach à fionnas agus sàbhailteachd cearc, cleachd ceumannan sàbhailteachd bìdh iomchaidh an-còmhnaidh, leithid a stòradh aig an teòthachd cheart (fo 40 ° F no 4 ° C) agus bruich e chun an teòthachd a-staigh a thathar a ’moladh (165 ° F no 74 ° C). ).

Ann an co-dhùnadh, tha tuigse air cinn-latha reic agus a bhith a’ cleachdadh ceumannan stòraidh ceart agus sàbhailteachd bìdh deatamach airson ùrachadh is sàbhailteachd cearc a chumail suas. Le bhith a 'leantainn an stiùiridh seo, faodaidh tu dèanamh cinnteach gu bheil do chicken sàbhailte airson ithe agus tlachd fhaighinn.

Dè cho ùr sa tha cearc às deidh a’ cheann-latha reic?

Nuair a thig e gu cearc, tha an ceann-latha reic na chomharradh cudromach air ùrachadh. Ach, tha e cudromach cuimhneachadh nach e ceann-latha crìochnachaidh a th’ anns a’ cheann-latha reic. Mar sin, dè cho ùr sa tha cearc às deidh a’ cheann-latha reic?

Bidh ùrachadh cearc às deidh a’ cheann-latha reic an urra ri mar a chaidh a stòradh. Ma tha an cearc air a stòradh gu ceart san fhrigeradair aig no nas ìsle na 40 ° F (4 ° C), faodaidh e a bhith sàbhailte ithe airson beagan làithean eile às deidh a’ cheann-latha reic. Ach, faodaidh càileachd agus blas a 'chearc tòiseachadh a' dol sìos.

Tha e cudromach sgrùdadh mionaideach a dhèanamh air a 'chearc mus ith thu e às deidh a' cheann-latha reic. Coimhead airson comharran sam bith de mhilleadh, leithid odor mìn, inneach sleamhainn, no dath dath. Ma bheir thu fa-near gin de na soidhnichean sin, tha e nas fheàrr an cearc a thilgeil air falbh gus cunnart bho thinneas bìdh a sheachnadh.

Ma tha coltas agus fàileadh math air a’ chearc às deidh a’ cheann-latha reic, faodaidh tu fhathast a chòcaireachd gu sàbhailte. Ach, thathar a 'moladh a chleachdadh taobh a-staigh latha no dhà gus dèanamh cinnteach à càileachd agus blas as fheàrr.

Cuimhnich, tha stòradh ceart deatamach airson a bhith a 'cumail suas fionnas cearc. Stèidhich cearc amh an-còmhnaidh anns a’ phacaid thùsail aige no ann an soitheach seulaichte gus casg a chuir air tar-thruailleadh le biadhan eile. Cùm e san fhuaradair fad na h-ùine agus dèan cinnteach gu bheil teòthachd an fhuarachaidh agad air a shuidheachadh ceart. A bharrachd air an sin, seachain cearc fhàgail aig teòthachd an t-seòmair airson barrachd air dà uair a thìde gus an cunnart bho fhàs bacterial a lughdachadh.

Ann an co-dhùnadh, ged a dh'fhaodas cearc a bhith fhathast sàbhailte ri ithe às deidh a 'cheann-latha reic, tha e cudromach do mhothachaidhean a chleachdadh gus dearbhadh dè cho ùr' sa tha e. Nuair a tha teagamh ann, tha e an-còmhnaidh nas fheàrr a bhith faiceallach agus an cearc a thilgeil air falbh gus cunnartan slàinte sam bith a sheachnadh.

Dè cho fada ‘s a tha feòil math às deidh a’ cheann-latha reic?

Bidh mòran dhaoine a’ faighneachd dè cho fada ‘s a tha feòil sàbhailte ri ithe às deidh a’ cheann-latha reic. Ged a tha an ceann-latha reic na chomharra air cuin a bu chòir an fheòil a reic, chan eil sin gu riatanach a’ ciallachadh gu bheil an fheòil millte no cunnartach ri ithe.

San fharsaingeachd, ma tha an fheòil air a stòradh gu ceart agus nach deach fhosgladh, faodaidh e a bhith sàbhailte ithe airson beagan làithean às deidh a’ cheann-latha reic. Ach, tha e cudromach do mhothachaidhean a chleachdadh gus faighinn a-mach a bheil an fheòil fhathast math. Coimhead airson comharran sam bith de mhilleadh, leithid fàiligeadh meallta, inneach caol, no dath neo-àbhaisteach. Ma tha gin de na comharraidhean sin an làthair, tha e nas fheàrr an fheòil a thilgeil air falbh.

Tha e cuideachd cudromach cuimhneachadh gu bheil beatha sgeilp eadar-dhealaichte aig diofar sheòrsaichean feòil. Mar eisimpleir, bu chòir cearcan ùra agus feòil talmhainn ithe taobh a-staigh 1-2 latha às deidh a ’cheann-latha reic, agus faodaidh steak no chops meòcain mairsinn airson 3-5 latha. Tha e an-còmhnaidh nas fheàrr an stiùireadh a tha air a thoirt seachad air a’ phacaid a leantainn no bruidhinn ri stòr earbsach, leithid an USDA, airson molaidhean sònraichte.

Gus beatha sgeilp feòil a mheudachadh, tha e deatamach a stòradh gu ceart. Cùm feòil air a chuartachadh aig teòthachd nas ìsle na 40 ° F (4 ° C) agus cleachd e taobh a-staigh na h-ùine a thathar a 'moladh. Mura h-eil thu an dùil an fheòil a chleachdadh taobh a-staigh beagan làithean, thathas a 'moladh a reothadh. Nuair a bhios tu a’ reothadh feòil, dèan cinnteach gun paisg thu e gu teann ann am còmhdach plastaig no cuir ann am baga reòiteag a tha teann gus casg a chuir air losgadh reòiteag.

Cuimhnich, nuair a thig e gu feòil, tha e an-còmhnaidh nas fheàrr a bhith sàbhailte na duilich. Ma tha teagamh sam bith agad mu chàileachd no sàbhailteachd na feòla, tha e nas fheàrr a dhol air adhart gu faiceallach agus a thilgeil air falbh. Is fhiach do shlàinte is do shunnd!

A bheil e sàbhailte cearc ithe às deidh ceann-latha a chleachdadh?

Faodaidh ithe cearc an dèidh a bhith air a chleachdadh ro cheann-latha a bhith cunnartach agus chan eilear a 'moladh. Tha an ceann-latha cleachdadh ro-làimh air a thoirt seachad leis an neach-dèanamh mar stiùireadh airson nuair a tha an cearc aig an ìre as ùire agus as sàbhailte airson ithe. Às deidh a’ chinn-latha seo, faodaidh càileachd agus sàbhailteachd a’ chearc a dhol sìos.

Ged a dh’ fhaodadh gum bi an cearc fhathast sàbhailte ri ithe às deidh a’ cheann-latha cleachdaidh, tha cunnart nas àirde ann bho thinneasan air an giùlan le biadh leithid salmonella no campylobacter. Faodaidh na bacteria sin comharraidhean adhbhrachadh mar nausea, vomiting, cramps stamagach, agus a’ bhuinneach.

Tha e cudromach cuimhneachadh nach e ceann-latha crìochnachaidh ceart a th’ ann an ceann-latha cleachdadh, ach moladh airson sàbhailteachd agus càileachd as fheàrr. Tha e an-còmhnaidh nas fheàrr a bhith faiceallach agus cuir às do chearc a tha seachad air a bhith ga chleachdadh.

mar a nì thu sgrùdadh air meud fàinne aig an taigh

Mura h-eil thu cinnteach mu dheidhinn ùrachadh no sàbhailteachd do chearc, thathas a’ moladh a bhith an urra ri do mhothachaidhean. Coimhead airson comharran sam bith de mhilleadh leithid fàileadh mìn, inneach sleamhainn, no atharrachadh dath. Ma tha gin dhiubh sin an làthair, tha e nas fheàrr an cearc a thilgeil air falbh.

Faodaidh stòradh agus làimhseachadh ceart cearc amh cuideachd cuideachadh le bhith a’ leudachadh a beatha sgeilp agus a’ dèanamh cinnteach à sàbhailteachd. Tha e cudromach cearc a chumail san fhuaradair aig no nas ìsle na 40 ° F (4 ° C) agus a chòcaireachd gu mionaideach gu teòthachd a-staigh de 165 ° F (74 ° C) gus bacteria sam bith a mharbhadh.

Gu h-iomlan, chan fhiach an cunnart cearc ithe às deidh a bhith air a chleachdadh ro cheann-latha. Tha e nas fheàrr do shlàinte is do shàbhailteachd a phrìomhachadh le bhith a’ leantainn an stiùiridh a thathar a’ moladh agus a’ tilgeadh cearc air falbh a tha seachad air an ìre as àirde.

Molaidhean airson cearc amh a stòradh gu sàbhailte san fhrigeradair

Tha e riatanach cearc amh a stòradh gu ceart anns a’ frids gus dèanamh cinnteach à sàbhailteachd bìdh agus casg a chuir air cunnart bho thinneasan a tha air an giùlan le biadh. Lean na molaidhean seo gus cearc amh a stòradh gu sàbhailte:

Le bhith a’ leantainn nam molaidhean seo, faodaidh tu dèanamh cinnteach gum fuirich do chearc amh ùr agus sàbhailte airson ithe cho fada ‘s a ghabhas.

Ciamar a stòradh cearc amh anns a 'frids?

Tha e riatanach cearc amh a stòradh gu ceart anns a’ frids gus am bi e ùr agus gus casg a chuir air fàs bacteria cronail. Seo cuid de mholaidhean air mar as urrainn dhut cearc amh a stòradh:

• Cùm a’ chearc anns a’ phacaid thùsail aige ma tha e fhathast air a seuladh. Tha am pacaigeadh seo air a dhealbhadh gus an cearc a chumail ùr.
• Ma thèid am pacaigeadh tùsail a mhilleadh no fhosgladh, gluais a’ chearc gu soithichean dìonach no pocannan a ghabhas ath-chuairteachadh. Dèan cinnteach gun toir thu air falbh uiread de dh'èadhar 's as urrainn mus tèid a sheulachadh.
• Cuir a’ chearc air sgeilp ìosal a’ frids gus casg a chuir air sùgh bho bhith a’ sileadh air biadhan eile agus ag adhbhrachadh tar-thruaillidheachd.
• Cùm teòthachd a’ frids aig no nas ìsle na 40 ° F (4 ° C) gus fàs bacteria a lughdachadh.
• Na stòraich cearc amh faisg air biadhan deiseil ri ithe gus cunnart crois-thruaillidheachd a sheachnadh. Cleachd sgeilpichean no soithichean fa leth.
• Ma tha thu an dùil cearc amh a stòradh airson amannan nas fhaide, smaoinich air a reothadh. Paisg an cearc gu teann ann am pasgan sàbhailte reothadair gus a chàileachd a chumail suas.

Le bhith a’ leantainn an stiùiridh seo, faodaidh tu dèanamh cinnteach gum fuirich do chearc amh ùr agus sàbhailte airson ithe airson amannan nas fhaide.

A bheil e ceart gu leòr cearc amh fhàgail gun lorg anns a’ frids?

Mar as trice chan eilear a’ moladh cearc amh fhàgail gun lorg anns a’ frids. Faodaidh cearc amh stuthan bìdh agus uachdar eile a thruailleadh gu furasta san fhrigeradair mura h-eil e còmhdaichte gu ceart.

Nuair a dh’ fhàgas cearc amh gun lorg anns a’ frids, faodaidh e leaghan a leigeil ma sgaoil a dh’ fhaodadh bacteria cronail a bhith ann, leithid Salmonella no Campylobacter. Faodaidh na bacteria seo iomadachadh gu luath aig teòthachd eadar 40 ° F (4 ° C) agus 140 ° F (60 ° C), ris an canar an 'sòn cunnart'. Ma thig cearc amh gu conaltradh ri stuthan bìdh eile anns a’ frids, faodaidh na bacteria sin sgaoileadh agus dh’ fhaodadh iad tinneas a ghiùlan le biadh adhbhrachadh.

Gus casg a chuir air tar-thruailleadh agus dèanamh cinnteach à sàbhailteachd bìdh, tha e nas fheàrr cearc amh a stòradh ann an soitheach seulaichte no air a phasgadh gu tèarainte ann am còmhdach plastaig no foil alùmanum. Chan e a-mhàin gu bheil seo a’ cuideachadh le bhith a’ cumail a-steach lioftaichean sam bith, ach bidh e cuideachd a’ cur casg air a’ chearc bho bhith a’ conaltradh gu dìreach ri stuthan bìdh eile anns a’ frids.

A bharrachd air an sin, thathas a’ moladh cearc amh a stòradh air sgeilp ìosal a ’frids, oir tha e a’ cuideachadh le bhith a ’cur casg air dòrtadh no dòrtadh bho bhith a’ truailleadh nithean eile. Tha e cuideachd cudromach am frids a ghlanadh agus a ghlanadh gu cunbhalach gus bacteria no truailleadh sam bith a thoirt air falbh.

Gu h-iomlan, tha e cudromach a bhith a’ làimhseachadh cearc amh le cùram agus a’ leantainn cleachdaidhean sàbhailteachd bìdh ceart gus an cunnart bho thinneasan air an giùlan le biadh a lughdachadh.

Am faod cearc amh a bhith air a stòradh ann an uisge no deigh?

Chan eilear a 'moladh cearc amh a stòradh ann an uisge no deigh. Ged a dh’ fhaodadh gur e dòigh fhreagarrach a th’ ann airson a’ chearc a chumail fionnar agus casg a chuir air fàs bactaraidh, faodaidh e an cunnart bho thruailleadh agus tinneasan air a ghiùlan le biadh àrdachadh.

Nuair a thèid cearc amh a stòradh ann an uisge no deigh, faodaidh e fàs làn uisge agus cus taiseachd a ghabhail a-steach, a dh’ fhaodadh blasan nàdarra na feòla a lagachadh. A bharrachd air an sin, faodaidh an t-uisge no an deigh a bhith na àite briodachaidh airson bacteria, gu sònraichte mura tèid an teòthachd a chumail ceart.

Tha e nas fheàrr cearc amh a stòradh anns a ’phacaid thùsail aige no ann an soitheach seulaichte san fhrigeradair. Cuidichidh seo le bhith a’ cumail càileachd na feòla agus a’ lughdachadh cunnart tar-thruaillidheachd le biadhan eile. Ma dh'fheumas tu cearc reòta a leaghadh, thathar a 'moladh sin a dhèanamh san fhrigeradair no a' cleachdadh gnìomh dì-reothadh a 'mhicrowave agad.

Cuimhnich gum bi thu an-còmhnaidh a’ cleachdadh deagh chleachdaidhean sàbhailteachd bìdh nuair a bhios tu a’ làimhseachadh cearc amh. Tha seo a’ toirt a-steach a bhith a’ nighe do làmhan gu dòigheil às deidh dhut cearc amh a làimhseachadh, a’ cleachdadh bùird gearraidh agus innealan fa leth airson cearc amh agus biadhan eile, agus a’ còcaireachd a’ chearc gu teòthachd iomchaidh a-staigh gus dèanamh cinnteach gu bheil e sàbhailte ithe.

Am faod mi cearc a stòradh ann am poca plastaig?

Chan eilear a 'moladh cearc amh a stòradh ann am poca plastaig. Ged a dh ’fhaodadh gum bi e goireasach, faodaidh stòradh cearc ann am poca plastaig an cunnart bho thruailleadh bacteriach agus tinneas a tha air a ghiùlan le biadh àrdachadh.

Chan eil pocannan plastaig èadhar agus faodaidh iad leigeil le bacteria fàs. A bharrachd air an sin, faodaidh am plastag ceimigean a leigeil a-steach don chearc, a dh’ fhaodadh a bhith cronail nuair a thèid a chaitheamh. Tha e nas fheàrr cearc amh a stòradh ann an soitheach no baga èadhair a chaidh a dhealbhadh gu sònraichte airson stòradh bìdh.

Nuair a bhios tu a’ stòradh cearc amh, tha e cudromach a chumail air leth bho bhiadhan eile gus casg a chuir air tar-thruailleadh. Stèidhich an cearc air sgeilp ìseal an fhrigeradair gus casg a chur air sùgh sam bith bho bhith a 'sileadh air biadh eile.

Ma dh’ fheumas tu poca plastaig a chleachdadh gus cearc a stòradh airson ùine, dèan cinnteach gur e baga ìre bìdh a th’ ann a tha glan agus ann an deagh staid. Tha e cuideachd cudromach an cearc a chleachdadh taobh a-staigh ùine ghoirid agus a chòcaireachd gu ceart gus dèanamh cinnteach gu bheil e sàbhailte ithe.

Ag aithneachadh comharran milleadh ann an cearc amh

Tha e cudromach a bhith comasach air comharran milleadh ann an cearc amh aithneachadh gus dèanamh cinnteach à sàbhailteachd do bhiadhan. Seo cuid de chomharran cumanta gu bheil cearc amh air a dhol dona:

• Fàileadh neònach: Ma tha fàileadh làidir, mì-thlachdmhor aig a’ chearc, tha coltas ann gun tèid a mhilleadh. Creid do shròn agus cuir às don chearc.
• Dath dath: Coimhead airson atharrachaidhean sam bith ann an dath, leithid dathan glas no uaine. Bu chòir dath beige pinc no aotrom a bhith aig cearc ùr.
• Atharraichean inneach: Faodaidh cearc millte a bhith a’ faireachdainn caol no steigeach ris a’ cheangal. Bu chòir inneach làidir a bhith aig cearc ùr.
• Molltair no fàs neo-àbhaisteach: Ma chì thu comharran molltair no fàs neo-àbhaisteach air a’ chearc, gu cinnteach chan eil e sàbhailte ithe tuilleadh.
• Cus lionntan: Ma tha cus lionn anns a’ phacaid no air a’ chearc fhèin, faodaidh e a bhith na chomharradh air milleadh.
• Ceann-latha crìochnachaidh: Thoir sùil an-còmhnaidh air a’ cheann-latha crìochnachaidh air a’ phacaid. Ma tha an cearc seachad air a cheann-latha crìochnachaidh, tha e nas fheàrr a thilgeil air falbh.

Tha e cudromach cuimhneachadh gur dòcha nach bi na comharran seo de mhilleadh an-còmhnaidh an làthair, gu sònraichte anns na tràth ìrean de chicken a 'dol dona. Mar sin, tha e deatamach cumail ri cleachdaidhean sàbhailteachd bìdh ceart agus cearc amh a stòradh gu ceart gus an cunnart bho mhilleadh agus tinneasan air an giùlan le biadh a lughdachadh.

Dè na comharran a th’ ann a bhith a’ milleadh cearc amh?

Nuair a thig e gu cearc amh, tha e deatamach gun aithnich thu comharran milleadh gus dèanamh cinnteach à sàbhailteachd bìdh. Seo cuid de shoidhnichean cumanta gum faodadh cearc amh a bhith air a mhilleadh:

mar a chleachdas tu scarf plaide

• Fàileadh mì-thlachdmhor: Ma tha fàileadh làidir, mì-thlachdmhor aig a 'chearc, coltach ri ammonia no sulbhur, tha coltas ann gu bheil e air a mhilleadh agus cha bu chòir a chaitheamh.
• Discoloration: Bu chòir dath pinc a bhith air cearc amh ùr. Ma tha an cearc a 'nochdadh glas no buidhe, tha e na chomharradh air milleadh.
• Atharraichean inneach: Faodaidh cearc millte a bhith a’ faireachdainn caol no steigeach ris a’ cheangal. Tha seo na chomharra gu bheil bacteria air tòiseachadh a’ fàs.
• Molltair faicsinneach: Ma mhothaicheas tu molltair sam bith air a’ chearc, bu chòir a thoirt air falbh sa bhad. Faodaidh molltair tocsain a thoirt gu buil a dh’ adhbharaicheas puinnseanachadh bìdh.
• Cus taiseachd: Ma tha cus taiseachd no lionn anns a’ phacaid, dh’ fhaodadh sin a bhith na chomharradh air milleadh. Faodaidh seo a bhith na chomharra gu bheil an cearc air a stòradh gu neo-iomchaidh.
• Pacadh caol no steigeach: Ma tha am pacaigeadh a’ faireachdainn caol no steigeach, tha e nas fheàrr an cearc a thilgeil air falbh. Faodaidh seo a bhith na chomharra air fàs bacterial.
• Ceann-latha crìochnachaidh: Thoir sùil air a’ cheann-latha crìochnachaidh air a’ phacaid. Ma tha an cearc seachad air a cheann-latha crìochnachaidh, chan eil e sàbhailte ithe.

Tha e cudromach toirt fa-near, eadhon ged nach eil comharran follaiseach sam bith aig a’ chearc de mhilleadh, faodaidh e fhathast a bhith air a thruailleadh le bacteria cronail leithid Salmonella no Campylobacter. Mar sin, tha e an-còmhnaidh nas fheàrr cumail ris an stiùireadh ceart airson stòradh agus sàbhailteachd bìdh nuair a bhios tu a’ làimhseachadh cearc amh.

Dè an dath a th’ air cearc amh millte?

Nuair a thig e gu cearc amh, is e an dath aon de na prìomh chomharran air ùrachadh. Bu chòir dath pinc a bhith aig cearc ùr amh le beagan bluish tinge. Ach, mar a thòisicheas cearc a 'milleadh, bidh a dath ag atharrachadh.

dè am bra taic as fheàrr às aonais fo-uèir

Is e aon de na ciad chomharran air cearc amh millte atharrachadh dath. Tionndaidhidh an dath pincach gu dath grayish no buidhe. Tha an dath seo mar thoradh air fàs bacterial agus briseadh sìos pròtainean san fheòil.

Tha e cudromach cuimhneachadh gur dòcha nach bi an t-atharrachadh dath leis fhèin an-còmhnaidh a’ nochdadh milleadh. Uaireannan, faodaidh pìosan de gheir geal no buidhe a bhith aig cearc ùr, rud a tha àbhaisteach. Ach, ma tha coltas gu bheil dath air a’ chearc gu lèir no ma tha fàileadh làidir, mì-thlachdmhor ann, tha e na chomharra soilleir gu bheil e air a dhol dona agus nach bu chòir a chaitheamh.

Tha e deatamach cearc amh a làimhseachadh gu ceart agus a stòradh aig an teòthachd cheart gus an cunnart bho mhilleadh a lughdachadh. Thoir sùil an-còmhnaidh air dath agus fàileadh cearc amh mus bruich thu e gus dèanamh cinnteach gu bheil e ùr agus sàbhailte.

Dè a tha coltach ri cearc millte?

Nuair a bhios cearc amh a 'milleadh, tha grunn rudan lèirsinneach ann a dh' fhaodadh a bhith a 'sealltainn gu bheil e a' crìonadh. Am measg nan comharraidhean sin tha:

Dath: Bu chòir dath pinc a bhith aig cearc ùr amh. Ach, ma thòisicheas e a 'tionndadh liath no buidhe, tha e na chomharra soilleir air milleadh. Gu tric bidh inneach caol an cois atharrachadh dath.

Fàileadh: Tha fàileadh sònraichte agus mì-thlachdmhor aig cearc millte. Ma tha fàileadh searbh, grod no ammonia air a’ chearc, tha e nas fheàrr a thilgeil air falbh sa bhad.

Stuth: Bu chòir cearc ùr amh a bhith a 'faireachdainn beagan daingeann agus as t-earrach ris a' cheangal. Nuair a bhios e a’ milleadh, bidh an inneach a’ fàs caol no steigeach. A thuilleadh air an sin, faodaidh an fheòil a bhith a 'faireachdainn brònach no le film steigeach air an uachdar aice.

Atharraichean rim faicinn: Faodaidh cearc millte badan uaine no dubha a leasachadh, a’ comharrachadh fàs molltair no bacteria. Faodaidh e cuideachd comharran cus taiseachd no dìth uisge a nochdadh, leithid cus uisge no tiormachd.

làthaireachd itean: Ma tha itean fhathast aig a 'chearc amh, tha e na chomharra soilleir nach deach a ghlanadh agus a phròiseasadh gu ceart. Dh’ fhaodadh seo an cunnart bho thruailleadh bacteriach agus milleadh a mheudachadh.

Tha e cudromach cuimhneachadh gum faod ithe cearc millte tinneasan a ghiùlan le biadh, leithid salmonella no galar campylobacter. Mar sin, tha e deatamach sgrùdadh ceart a dhèanamh air coltas cearc amh mus bruich thu agus cuir às dha ma tha comharran milleadh ann.

Ceist is Freagairt:

Dè cho fada ‘s as urrainn cearc amh a stòradh san fhrigeradair?

Faodar cearc amh a stòradh san fhrigeradair airson suas ri 2 latha.

Am faod mi cearc amh a reothadh?

Faodaidh, faodar cearc amh a reothadh. Tha e nas fheàrr a reothadh cho luath ‘s a ghabhas às deidh a cheannach agus mar as trice mairidh e suas ri 9 mìosan anns an reothadair.

Dè an dòigh as fheàrr air cearc amh a stòradh san fhrigeradair?

Is e an dòigh as fheàrr air cearc amh a stòradh san fhrigeradair a chumail sa phacaid thùsail aige no a chuir ann am baga plastaig dìon-aodion. Bu chòir a stòradh air sgeilp ìosal an fhrigeradair gus casg a chuir air sùgh sam bith bho bhith a’ sileadh air biadh eile.

Ciamar as urrainn dhomh innse a bheil cearc amh air a dhol dona?

Ma tha fàileadh làidir aig cearc amh, inneach caol, no ma tha dath liath air, tha coltas ann gu bheil e air a mhilleadh agus cha bu chòir a chaitheamh.

Dè na molaidhean sàbhailteachd a th’ ann airson a bhith a’ làimhseachadh cearc amh?

Tha cuid de mholaidhean sàbhailteachd airson làimhseachadh cearc amh a’ toirt a-steach a bhith a’ nighe do làmhan gu mionaideach ro agus às deidh a làimhseachadh, a’ cleachdadh bùird gearraidh agus innealan fa leth airson cearc amh, agus ga chòcaireachd gu teòthachd a-staigh de 165 ° F (74 ° C) gus bacteria sam bith a mharbhadh.

Dè cho fada ‘s as urrainn cearc amh a stòradh san fhrigeradair?

Faodar cearc amh a stòradh san fhrigeradair airson suas ri 2 latha.

Am faod mi cearc amh a reothadh?

Faodaidh, faodaidh tu cearc amh a reothadh. Faodar a stòradh anns an reothadair airson suas ri 9 mìosan.

Dè an dòigh as fheàrr air cearc amh a stòradh san fhrigeradair?

Is e an dòigh as fheàrr air cearc amh a stòradh san fhrigeradair a chumail sa phacaid thùsail aige no a chuir ann am baga plastaig no soitheach dìon-aodion. Dèan cinnteach gun cuir thu e air an sgeilp ìosal gus casg a chuir air sùgh sam bith bho bhith a’ sileadh air biadhan eile.