Tha bèicearachd pie… furasta mar pie, ceart? Is dòcha dha cuid gu bheil seann chnò-chnò fìor, ach chan eil sinn a ’bruidhinn castan; tha sinn a ’bruidhinn pecans. Nuair a thig e gu bhith a ’breithneachadh nuair a thèid pecan pie a dhèanamh, faodaidh an ìre bhrèagha a bhios na cnothan beaga bòidheach sin a’ cruthachadh air mullach do phiuthar a dhèanamh beagan doirbh a bhreithneachadh. Le paidhean measan, nuair a bhios na sùgh milis tiugh a ’brùthadh suas tro na gearraidhean anns an rùsg òrail snog agad - voila! - faodaidh tu innse gu bheil am pie agad deiseil. Ach le pecan pie, tha e rud beag nas soilleire. Dè cho fada 'sa bu chòir dha còcaireachd? Ciamar a tha fios agad cuin a bhios pecan pie air a dhèanamh? Am bu chòir dha suidhe a-mach? A bheil thu air do fhuarachadh? Dè cho fada ‘s a tha pecan pie math? An urrainn dhut a reothadh? A h-uile ceist airidh. Gu fortanach, chan eil feum air cnò-chnò gus faighinn gu cridhe na freagairt; tha e againn dhut uile an seo.

na h-àiteachan as fheàrr airson ceannach airson sgeadachadh dachaigh

Mar a dh'innseas tu a bheil Pecan Pie air a dhèanamh

Tha ealain furasta ri ionnsachadh mar a dh'innseas tu a bheil pecan pie air a dhèanamh. Is e dìreach an eadar-dhealachadh eadar beagan jiggle agus wobble làn-air. Nuair a nì thu sgrùdadh air do phiop airson donnaess, cum gu socair agus gu faiceallach e le aon oir, an uairsin thoir crathadh beag air ais is a-mach. Ma tha an lìonadh a ’sruthadh ann an gluasad tonnach bhon mheadhan chun an oir, chan eil am pie agad suidhichte fhathast. Is e an dòigh air faighinn a-mach a bheil pecan pie air a dhèanamh nuair a bheir an t-ionad dhut dìreach beagan jiggle - mar an gluasad seasmhach ach beagan wiggly aig Jell-O nuair a bheir thu crathadh socair dha - ach tha na h-oirean seasmhach agus suidhichte.

Is e an rud eile a bu chòir a bhith a ’coimhead nuair a tha thu airson faighinn a-mach cuin a bhios pecan pie air a dhèanamh: bidh beagan puffiness aig oirean na pie, faisg air an rùsg donn a tha snog. Cho luath ‘s a bhuaileas tu air an àite milis seo, thoir do pie pecan beagan jiggly a-mach às an àmhainn agus cuir e air raca fuarachaidh uèir. Leanaidh an lìonadh a ’còcaireachd agus a’ suidheachadh gu h-iomlan mar a bhios am pie a ’fuarachadh. Leig le do pie crìochnachadh suidheachadh agus fuarachadh gu tur airson co-dhiù dà uair a thìde.

Cò ris a tha Pecan Pie coltach nuair a bhios e deiseil?

Nuair a bhios pecan pie air a dhèanamh, bidh am measgachadh cnothan agus custard a ’gabhail air dath donn beairteach, meadhanach dorcha agus bidh an rùsg ann an dath òrail domhainn.

Dè cho fada ‘s a tha Pecan Pie math dha?

A rèir Roinn Àiteachais nan Stàitean Aonaichte Companach cidsin: An leabhar-làimhe sàbhailte bìdh agad , leis gu bheil uighean ann am pecan pie, chan eilear a ’moladh gun leig thu leis suidhe gu bràth aig teòthachd an t-seòmair às deidh dha fuarachadh. Mar sin dè cho fada ‘s a tha pecan pie math? An dèidh a bhith a ’còmhdach do phana làn fhuarachadh le foil alùmanum no còmhdach plastaig, tha an USDA a’ moladh a bhith ga fhuarachadh airson suas ri trì latha. A ’feuchainn ri leum a thòiseachadh air bèicearachd saor-làithean, no nach do chrìochnaich thu am pie gu lèir (chan urrainn dhuinn smaoineachadh nach do rinn thu, ach dìreach gun fhios…)? Pop do bhèicearachd ann am baga reòthadair fosgailte a tha fosgailte, agus tha an USDA ag ràdh gun urrainn dhut a reothadh gu sàbhailte airson suas ri dà mhìos. Gus am pecan reòta a leaghadh agus a bhlàthachadh, leaghadh e san fhrigeradair no aig teòthachd an t-seòmair airson co-dhiù ceithir uairean a-thìde, agus an uairsin blàth gu socair ann an àmhainn ìosal airson 15 gu 20 mionaid.