• Bi mar a’ chiad fhear a mheas & lèirmheas!

Tha dòrlach de gheàrr-dhealbhan suas a mhullach anns a’ bhrot lentil comhfhurtail seo.

Gailearaidh

Geàrr-chunntas reasabaidh deuchainn

Cha bhith feum agad air poit a’ suathadh air an stòbha fad an latha gus draoidheachd comhfhurtail a chruthachadh. Bidh an brot lentil furasta seo a’ tòiseachadh le sliseagan donn de kielbasa - siùsag Pòlach, a bheir seachad tòrr blas ann an ùine ghoirid. An uairsin bidh dà gheàrr-dhealbhan cidsin làn-rionnag air an cleachdadh gus mionaidean a ghearradh far an prep: tomatoan air an gearradh le stuag agus leannils. (Thoir an aire; cùm iad sin feumail an-còmhnaidh airson biadh sgiobalta.) Dèan suathadh air a h-uile càil còmhla ri oinniún, soilire, agus ròs-chraobh cùbhraidh gus brot a chruthachadh a tha cùbhraidh, beathachail agus sàsachail. Dèan e leatsa agus atharraich a-steach curranan gearraichte mura h-eil soilire agad, no cleachd thyme an àite rosemary.

Tàthchuid

• 2 spùran-bhùird ola ollaidh
• 12 unsa kielbasa, air a ghearradh gu tana (mu 2½ cupan)
• 1 ½ cupan oinniún buidhe air a ghearradh gu breagha (bho 1 oinniún)
• 2 stalks soilire, air an gearradh gu leth agus air an gearradh gu tana (mu 3/4 cupan)
• 2 spàin-tì de rosemary ùr air a ghearradh gu breagha, agus barrachd airson frithealadh
• 2 cupan broth glasraich sodium nas ìsle
• 1 14.5-uns. chan urrainn dha tomatoan biorach gun salann a chur ris
• 2 14-uns. canastairean donn leannils, air an drèanadh agus air an losgadh
• ½ teaspoon salainn kosher
• ¼ cupan uachdar searbh (roghainneil)

Stiùiridhean

• Ceum 1

  Teas an ola ann an sospan mòr no àmhainn meadhanach Duitseach thairis air meadhan. Cuir isbean; bruich, a 'gluasad uaireannan, gus am bi e donn ann an spotan, mu 6 mionaidean.

  dè a th’ ann an marbhadh luibhean nàdarra

• Ceum 2

  Cruthaich ann an oinniún, soilire, agus rosemary. Cook, a 'gluasad gu tric, gus am bi e bog, mu 5 mionaidean.

• Ceum 3

  Cruthaich ann am broth, tomato, leannils, agus salann. Thoir gu boil os cionn àrd. Lùghdaich teas gu ìosal; bruidhnibh gu socair, a 'gluasad uair no dhà, gus am bi blasan a' leaghadh, mu 15 mionaidean.

  mar a ghlanas tu ceann ceòthach

• Ceum 4

  Roinn an brot eadar 4 bobhlaichean. Bàrr gach bobhla le uachdar searbh, ma thogras tu, agus rosemary air a ghearradh.

Fìrinnean beathachaidh