Tha poitean is gunnaichean air biadh còcaireachd a dhèanamh a tha dualtach a bhith a ’steigeadh - omelets, pancagan, biadh mara, rus steigeach - gu furasta furasta. Bidh an còmhdach aca a ’leigeil leat friogais, sear, no sauté a chuir ort gun dragh a bhith ort nach urrainn dhut creachainn no ugh a sgrìobadh bhon uachdar mura biodh tu a’ cleachdadh ola gu leòr. Faodaidh na panaichean nonstick as fheàrr biadh a chòcaireachd gun a bhith a ’cleachdadh ìm no ola idir.
Ma tha thu a ’leughadh seo agus a’ smaoineachadh, seadh, ceart - cha b ’urrainn don phana nonstick agam ach biadh a chumail bho bhith a’ steigeadh gun a bhith a ’cur leth slat de ìm airson a’ chiad seachdain , Cuiridh mi geall gu bheil fios agam carson. Canar spraeadh còcaireachd nonstick ris.
Is e a bhith a ’cleachdadh spraeadh còcaireachd (is e PAM am fear as mòr-chòrdte) dòigh cinnteach air do chòmhdach neo-stiallach skillet a mhilleadh. Tha na toraidhean sin - gu ìre mhòr a ’còcaireachd ola ann an can - airson a bhith a’ dèanamh uachdar do phana gu math lubricated, ach is e an duilgheadas nach e ola an aon ghrìtheid ann. Ann an sradagan còcaireachd tha lecithin, a tha na emulsifier, dimethyl silicone, a tha na àidseant an-aghaidh foam, agus inneal-gluasad mar propane no butane.
Thar ùine, bruidhnidh an lecithin anns an spraeire nonstick air uachdar do phana, togaidh e suas, agus cha mhòr nach eil e comasach a thoirt air falbh. An toradh? Chì mi thu nas fhaide air adhart, skillet. Bidh an còmhdach a ’faighinn truailleadh gu tur bhon spraeire agus cha bhith e a-nis na uachdar neo-stiallach.
Bidh luchd-saothrachaidh cookware ag aontachadh. A rèir Làrach-lìn Anolon , Chan eilear a ’moladh spraearan còcaireachd a chleachdadh air innealan bruich neo-mhaide oir bidh sradagan còcaireachd a’ losgadh aig teòthachd nas ìsle agus nì iad cron air còmhdach neo-mhaide an toraidh agad. Bidh buildup neo-fhaicsinneach a ’toirt droch bhuaidh air an t-siostam fuasglaidh nonstick ag adhbhrachadh gum bi biadh a’ steigeadh.
GAOLAIL: Mar as urrainn dhut Skillet Iarainn Cast a ghlanadh agus a ràith
Ma tha thu dèidheil air a bhith a ’còcaireachd sprays oir tha e comasach dhaibh glè bheag de dh’ ola a sgaoileadh thairis air uachdar do phana, faodaidh tu an còmhdach geir tana agad fhèin a DIY air do skillet le bhith a ’dupadh tuáille pàipeir a-steach don ola còcaireachd as fheàrr leat agus a’ frasadh an taobh a-staigh. de do phana mus bruich thu. Duilgheadas air fhuasgladh!
Gu dona, aon uair ‘s gu bheil thu a’ cuir sìos an spraeire bidh iongnadh ort dè cho fada ‘s a bhios am pana nonstick agad a’ coileanadh a cheart cho math ‘s a rinn e nuair a bha thu ag iasgach a-mach às a bhogsa.
Seo beagan chleachdaidhean as fheàrr eile airson còcaireachd le nonstick. Lean na riaghailtean seo agus seinnidh na poitean is na pònaichean agad:
Dè an ìre airson manicurist a thionndadh
- Na preheat a-riamh . Le bhith a ’teasachadh pana falamh nonstick nì e slighe ro theth, a nì cron air an uachdar agus na feartan neo-staoin aige.
- Na bruich thairis air teas àrd . Mura h-eil leabhar-làimhe an toraidh ag ràdh a chaochladh, mar as trice chan eilear a ’dèanamh panaichean nonstick airson an cleachdadh ann an losgaidh a bhios os cionn teas meadhanach. Ma tha thu airson sear a dhèanamh, cleachd pana stàilinn no pana iarainn.
- Na bi scrub le spong sgrìobach no ceap glanaidh . Gach turas a nì thu, bidh thu a ’sgrìobadh dheth an crìochnachadh nonstick beag air bheag.
- Na faigh do sgian (no innealan biorach agus / no meatailt eile) an àite sam bith faisg orra . Bidh gearraidhean beaga air uachdar a ’phana ag eadar-theangachadh gu feannadh agus steigeadh. Tha innealan fiodha agus silicone nan caraidean as fheàrr le panstick, agus bidh iad an-còmhnaidh a ’gluasad biadh gu bòrd gearraidh mus fhaigh thu iad le sgian.
