Tha e fada ro fhurasta a dhol thairis air àm nan saor-làithean. Eadar Latha Taingealachd agus na Bliadhn ’Ùire tha sinn uile ro eòlach air na tha de bhiadh ann, gu bheil, tha sinn gu math fortanach a bhith againn. Faodaidh na pàrtaidhean saor-làithean, appetizers a chaidh seachad, glainneachan a ’ruith thairis le fìon agus gu beothail, a h-uile milleadh a dhèanamh air ar cleachdadh. Ach dè an dòigh furasta air fuireach air an t-slighe agus dèanamh cinnteach gu bheil thu a ’biathadh do bhodhaig an stuth math fhad‘ s a tha thu a ’fuireach do bheatha saor-làithean as fheàrr? Dèan poit mhòr de lìonadh, brot reòta airson a bhith agad airson lòin is dìnnearan.
dè cho fada ‘s a dh’ fheumas mi tiodhlac pòsaidh a chuir
Is e brot aon de na biadh glòrmhor sin a bhios gar blàthachadh bhon taobh a-muigh air latha fuar, a ’lìonadh ann an dòigh riarachail, agus aig an aon àm a’ beathachadh. Faodaidh tu brot a phacadh le glasraich, stoc math dhut, agus legumes làn phròtain. Mar sin nuair a bhios an àm seo den bhliadhna a ’dol mun cuairt (no nuair a tha fios agam gum bi mi uamhasach trang), tha mi an urra gu mòr ri brotan gus toirt orm faireachdainn agus fuireach fallain. San dòigh seo, chan eil leisgeulan ri dhèanamh nuair a bhios e & apos; s a ’suidhe an sin pacaichte agus deiseil aig do chorragan.
GABHAIL: 6 Biadh cofhurtachd air a dhèanamh nas fhallaine
Is e brot lentil super sìmplidh a th ’agam mar as àbhaist. Bidh mi a ’dèanamh baidse mòr dheth air oidhche na Sàbaid no Diluain agus bidh e agam airson lòn no dìnnear tron t-seachdain. Agus ma thig planaichean ris nach robh dùil, bidh mi ga chuir san reothadair ann am pinnt no iad sin soithichean gun stain. Pro tip: pacaich luach cairteal agus thoir dhan oifis e tron t-seachdain.
Mar sin gabh a-steach don chidsin, faigh grèim air saucepan mòr, agus dèan brot. Tòisich le a ’cnagadh 1 oinniún meadhanach, 2 cloves garlic, 2 bataichean soilire, agus 1 curran . Cook thairis air meadhanach a-steach 2 lobh-bhùird de ola ollaidh, a ’gluasad bho àm gu àm, gus am bi e bog, 6 gu 8 mionaidean. Cuir ris 1 taois spàin de spàin tomato agus bruich, a ’gluasad air feadh, gus an dorchaich e, timcheall air 2 mhionaid. Ma tha thu airson spìosraidhean sam bith a chur ris, dèan sin aig an ìre seo gus an deoch gus am bi iad cùbhraidh, timcheall air 30 diog. Is toigh leam measgachadh de cumin talmhainn agus coriander, no ras-el-hanout. Cuir ris 1½ cupan lentils, 4 cupan stoc glasraich no cearc, agus ràithe le salann agus piobar; thoir gu aboil. A bheil beagan rosemary, thyme, no duilleag bàgh ri làimh? Cuir a-steach e! Simmer gus am bi na lentils tairgse, timcheall air 30 mionaid. Atharraich seusanachadh. Gus frithealadh, mullach le Parmesan no measgachadh de luibhean ùra mar cilantro agus peirsil. Cuir beagan uisge ris ma tha thu ag iarraidh brot brothier.
Ma tha thu airson a phacadh le eadhon barrachd beathachaidh, cuir dòrlach no dhà de kale stem agus ribbed, no cuir an carran airson cupan no dhà de squash geamhraidh no buntàta milis. Bidh mi a ’cluich mun cuairt le measgachadh blas eadar-dhealaichte, ach is e seo an brot a chuidicheas mi gus fuireach fallain nuair a tha am mìosachan agam a’ cur thairis.
GAOLAIL: Curry Lentil Dearg
