• Bi mar a’ chiad fhear a mheas & lèirmheas!

Bidh feta saillte agus tomato broiled jammy a’ co-rionnag anns an t-sloc fìor rèidh seo.

Gailearaidh

Geàrr-chunntas reasabaidh deuchainn

Thàinig feta pasta bakte gu bhith na bhuail bhìorasach, agus air adhbhar math. Bidh blasan tomato beairteach agus jammy a’ cluich gu foirfe far a’ chàise feta saillte, uachdarach. Is e measgachadh retro a tha seo nach gabh a chleachdadh. Dìreach smaoinich air an t-seud seo mar an dreach dip den bhuail as ùire (no tionndadh air feta dip clasaigeach!). An seo bheir thu ùrachadh ùr-nodha don dithis ghaolach le bhith a’ broiling cherry tomatoes, a dh’ atharraicheas iad gu bhith nan bomaichean blas milis is blasta. An uairsin cuiridh tu iad sin ann am pròiseasar bìdh leis an feta tangy agus glug de leth-gu-leth airson tionndadh deluxe. Is e blasad sìmplidh ach sòlaimte a th’ ann leis a h-uile faireachdainn Meadhan-thìreach. Dèan seirbheis le beagan pita blàth no crostini crispy agus tòrr glasraich dathach, ùr.

Tàthchuid

• 1 pheant tomato cherry ioma-dathte
• ¼ teaspoon salann kosher
• ¼ cupan ola ollaidh, air a roinn, agus barrachd airson drizzling
• 1 8-uns. cuir casg air càise feta, air a dhraoghadh agus air a reubadh gu pìosan
• 3 lòin-bhùird leth-gu-leth
• 2 lòchrain sùgh lemonan ùr (bho 1 lemon)
• piobar dubh ùr
• duilleagan beaga mint agus salann mara sgeadachail, airson frithealadh

Stiùiridhean

• Ceum 1

  Preheat broiler le raca àmhainn ann an suidheachadh sa mheadhan. Tilgeil tomato, salann, agus 1 bòrd-bhùird air ola air duilleag bèicearachd. Broil gus am bi na tomataichean bog agus an craiceann a’ deòir ann an spotan, 5 gu 6 mionaidean. Leig le fuarachadh air duilleag bèicearachd airson 5 mionaidean.

• Ceum 2

  Cuir feta, leth-gu-leth, sùgh lemonan, grunn phìosan de phiobar, ¼ cupan tomataichean brònach, agus 3 lòin-bhùird air fhàgail de ola ann am pròiseas bidhe; pròiseas, a’ stad gus bonn is taobhan a’ bhobhla a sgrìobadh mar a dh’ fheumar, gus am bi e gu math rèidh, timcheall air 2 mhionaid.

• Ceum 3

  Gluasad gu bobhla seirbheis. Bàrr leis na tomataichean a tha air fhàgail agus na sùgh aca agus dòrtaidh tu beagan ola le ola. Bàrr le mint, grunn phìosan de phiobar, agus salann mara sgeadachail.

Molaidhean frithealaidh

Fennel gearraichte, squash samhraidh endive, grilled, crostini (reasabaidh gu h-ìosal).

Dèan Air adhart

Faodar dip (às aonais mullaich) a dhèanamh suas ri 2 latha ro làimh; còmhdach agus fuaraich. Stèidhich tomato ann an soitheach air leth. Leig leam seasamh aig teòthachd an t-seòmair airson 30 mionaid mus cuir thu a-steach agus a 'frithealadh.

Dèan do Crostini fhèin

Preheat an àmhainn gu 350 ° F. Slaod 1 baguette gu trastain ann an sliseagan ¼-òirleach-tiugh agus cuir air duilleag bèicearachd mòr (bidh e teann; cleachd dàrna duilleag bèicearachd ma thogras tu). Brus le ola ollaidh air gach taobh agus ràithe le salann. Bèicear, a 'gluasad duilleag bèicearachd letheach slighe, gus am bi e buidhe, 16 gu 18 mionaidean. Leig le fuarachadh gu tur. Faodar Crostini a dhèanamh suas ri 5 latha ro làimh. Bùth ann an soitheach a-muigh aig teòthachd an t-seòmair.