Is dòcha gur e squash Acorn aon de na squashes as tearc a-muigh an sin. Fhad ‘s a tha zucchini agus squash butternut a’ nochdadh ann an reasabaidh às deidh reasabaidh, tha fada nas lugha de shoithichean a ’gabhail brath air an squash milis, sìmplidh seo - agus ag ionnsachadh mar a chòcaicheas tu squash dearcan tha e furasta. Fhad ‘s as urrainn dhut an-còmhnaidh sauté no squash dearcan microwave, dèan squash dearcan san àmhainn gus leigeil leis an fheòil caramelize beagan (gu sònraichte ma nì thu squash dearcan ròsta). Bidh squash dearcan bèicearachd a ’cuideachadh le bhith a’ neartachadh binneas an squash dearcan agus ga dhèanamh na mhias taobh tuiteam foirfe (no eadhon rionnag a ’mhin).

Tha cumadh cruinn an squash acorn ga dhèanamh foirfe airson lìonadh: dìreach sliseag an squash ann an leth, sgolaibh a-mach na sìol, agus lìon a-steach an cuas leis na grìtheidean as fheàrr leat. Tha e blasta le measgachadh de lìonaidhean mìorbhuileach, ge bith a bheil thu a ’coimhead airson rudeigin blasta (mar an reasabaidh squash dearcan lìonta chorizo-lìonta seo), no air an taobh nas binne (is toil leinn cuideachd a bhith a’ lìonadh squash dearcan le ùbhlan, cranberries tiormaichte, agus rus) . Mura h-eil thu ag iarraidh squash lìonta, bidh squash dearcan bèicearachd san àmhainn a ’cuideachadh le bhith ga bogachadh airson a chleachdadh ann an brot no purees uachdar (ach fhathast fallain).

Coltach ri squashes eile, tha squash dearcan làn snàithleach agus antioxidants mar vitimín A, grunn de na vitamain B, agus vitimín C - agus faodar a fhrithealadh ann an iomadh dòigh anns am bi thu a ’cleachdadh buntàta, ge bith a bheil thu ga ullachadh le pronnadh, ròsta no bèicearachd.

Mar a chòcaicheas tu squash dearcan san àmhainn

Gus squash dearcan a dheasachadh airson bèicearachd, faodaidh tu timcheall air cairteal òirleach a ghearradh aig gach ceann gus a dhèanamh nas seasmhaiche agus nas fhasa a làimhseachadh. Thoir rùsg às an squash ma tha thu ag iarraidh - tha an craiceann gu math comasach air ithe, ach faodaidh e a bhith beagan doirbh a cagnadh. (Thoir leum air craiceann ma tha thu an dùil an squash a lìonadh, oir bidh an craiceann ga dhèanamh brèagha airson a thaisbeanadh agus ga chuideachadh gus a chumadh a chumail fhad ‘s a bhios e a’ fuine.)

Is e an dòigh as sìmplidh air squash dearcan a dhèanamh san àmhainn a ròstadh, mar an reasabaidh squash maple furasta agus blasta againn. Dìreach cairteal an squash, cuir mullach air le beagan siorup maple, ìm, salann, agus piobar, agus fuine aig 400 ° F gus am bi e tairgse, timcheall air 45 mionaid. Nam b ’fheàrr leat a dhèanamh beagan nas blasta (agus beagan nas luaithe, airson na biadh sgiobalta sin tron ​​t-seachdain), faodaidh tu an squash a ghearradh ann am pìosan nas lugha, tilg na pìosan le ola ollaidh, thyme, càise parmesan, agus salann is piobar, agus ròstadh an squash dearcan san àmhainn aig 400 ° F airson 25 mionaidean.

Agus ma tha thu ann an cabhag, tha cleas math ann airson squash dearcan a dhèanamh san àmhainn ann an nas lugha na 10 mionaidean - broiling. Airson an dòigh seo air squash dearcan a chòcaireachd san àmhainn, dìreach teas suas do broiler le raca sia òirlich fon eileamaid teasachaidh, gearraich do squash mar as toil leat e, agus bruich airson timcheall air 10 mionaidean. Airson blas a bharrachd, feuch an squash dearcan broiled milis agus spìosrach seo, far am bi thu a ’slaodadh na sliseagan ann an combo blasda de sriracha agus siorup maple.