Chan eil, chan eil sinn a ’bruidhinn mu dheidhinn an squash ro-peeled agus cubed ann an trannsa a’ mhòr-bhùth. Ged a tha e buailteach, tha e cuideachd nas ùire agus nas daoire.

Bidh reasabaidhean uaireannan ag iarraidh peeler ann an cumadh Y a chleachdadh. Ged a bhios an cas dìreach a ’luathachadh a’ phròiseis gu cinnteach, aig deireadh an latha, bidh thu fhathast a ’caitheamh co-dhiù 20 mionaid a’ feuchainn ri craiceann a-muigh coillteach an squash a thoirt air falbh.

Cuidichidh an dà chleas sgoinneil seo le bhith a ’lughdachadh na h-obrach sìos gu nas lugha na còig mionaidean.

Dèan am microwave an obair a dhèanamh.

Poke an squash no pumpkin air feadh an t-sròin le forc. Cuir e ann am mias microwave-sàbhailte, agus microwave àrd airson 3 mionaidean. Cleachd sgian paring no peeler cumadh Y gus an craiceann a thoirt air falbh. Bidh e gu pragtaigeach a ’tuiteam dheth ann an stiallan mòra.

Cleachd sgian còcaire.

Gearr dheth mullach is bonn an squash. (Airson squash butternut, gearraich am bonn agus amhach bho chèile agus cuir aghaidh air gach fear air leth.) Seas suas gu dìreach agus, ag obair bho mhullach gu bonn, gearradh dheth a ’chraiceann ann an stiallan leis an sgian, a’ leantainn cumadh an squash. Is dòcha gun toir thu a-mach beagan a bharrachd feòil na le peeler, ach tha an sgian tòrr nas luaithe.

A-nis, tha an àm ann a bhith a ’rùsgadh, a’ cnagadh agus a ’còcaireachd. Cleachd sgian serrated fada no sgian còcaire biorach gus an squash a ghearradh. An uairsin feuch ar Soup Pumpkin ròsta le Harissa agus Chickpeas, ar Soup Squash Curried, no ar Squash, Mushroom, agus Kale Soup le Dill.