Fìrinn spòrsail: Tha còrr air 750 seòrsa ùbhlan san t-saoghal, agus tha còrr air 100 seòrsa ùbhlan anns na Stàitean Aonaichte a-mhàin. Agus thig tuiteam (bidh sinn onarach, Lùnastal), tha sinn an seo airson a h-uile gin dhiubh.

Carson? Leis nach eil dad cho riarachail ris a ’chiad bhìdeadh a-steach do ubhal milis, sùghmhor, ùr-thaghte. Ach seo an rud: Chan eil còir gum bi a h-uile seòrsa ùbhlan a tha rim faighinn ag ithe a-muigh. Tha cuid as fheàrr airson bèicearachd a-steach do phògan agus breacan; bidh cuid eile a ’càradh gu foirfe le soithichean blasta mar chops muicean no isbean. Agus ged nach eil ùbhlan slàn an-còmhnaidh ann an cocktails apple, tha seòrsa de dh ’ubhal ann a tha a’ dèanamh an t-seagal as fheàrr.

An seo, tha stiùireadh againn mu na seòrsaichean ùbhlan as mòr-chòrdte ann an Ameireagaidh - a bharrachd air mar a bhios iad a ’blasad, a’ coimhead, agus far am faigh thu iad. Thoir sùil air a ’chairt measgachadh ubhal againn gu h-ìosal, agus an uairsin leugh air adhart airson tuilleadh fiosrachaidh mu na h-ùbhlan as fheàrr leat. Crunching sona!

Rudan co-cheangailte

1 Fuji

Air ainmeachadh gu h-iomchaidh às deidh Mount Fuji, chaidh am measgachadh foirfe seo airson bidhe a leasachadh anns na 1930an ann an Iapan agus cha do rinn e a shlighe dha na Stàitean Aonaichte gu na 1980n. Tha fujis air a chomharrachadh le an cuid aodach crùbach, blas milis, agus craiceann stiallach dearg-is-buidhe. Bidh iad air an dèanamh le bhith a ’dol thairis air Red Delicious le ùbhlan Ralls Janet.

dhà Delicious dearg

Red Delicious ùbhlan thòisich ann an Iowa anns na 1870an. Ma choimheadas tu ubhal san fhaclair, tha coltas ann (gu litearra) gum faigh thu dealbh de Red Delicious, leis gur iad am measgachadh as mòr-chòrdte anns na SA an-diugh. Tha an craiceann dearg suaicheanta, mullach farsaing, agus bonn coise nas fheàrr airson a bhith a ’sgoltadh suas agus a’ measgachadh ann an soithichean amh, mar salad.

3 Honeycrisp

Nam biodh ùbhlan san àrd-sgoil, bhiodh Honeycrisps air sgioba ball-coise varsity no a ’buannachadh banrigh prom (no an dà chuid). Thathas a ’cur luach air a’ mheasgachadh anabarrach mòr seo airson a blas milis-agus-juicy a bharrachd, crispness spreadhaidh, agus dath dearg-buidhe. Tha briosgaidean meala foirfe airson ithe mar a tha, a ’tilgeil a-steach do shaileadan, no a’ dèanamh sabhs.

GAOLAIL : 7 ceumannan sìmplidh airson a bhith a ’fuine am pìos foirfe a h-uile uair

4 Granny Smith

Cha mhòr cho mòr-chòrdte ri Red Delicious, is e seo ubhal uaine soilleir a ’bhunait. Thàinig Granny Smiths ann an Astràilia bho thùs agus tha blas fìor tartach orra agus inneach làidir, làidir. Bidh cuid a ’còrdadh ris a’ bhlas searbh, is dòcha gum b ’fheàrr le feadhainn eile a bhèicearachd a milseag milis (er) no bruich iad sìos ann am mias blasta, mar an arroz con pollo seo.

5 Delicious buidhe

Tha an seòrsa seo a ’faighinn ainm bhon chraiceann soilleir, buidhe-uaine aige agus blas bog, buttery. Tha ùbhlan Golden Delicious nas buige air an taobh a-staigh agus le craiceann tana, agus mar sin tha iad buailteach a bhith air am brùthadh no air an lughdachadh ann an stòradh. Ith iad gu sgiobalta nan àite - tha iad nas fheàrr airson bèicearachd a-steach do phògan, a ’dèanamh sàsaichean, agus obraich gu ìre mhath airson reothadh.

6 Mac an Tòisich

Fiù ‘s nas buige na Golden Delicious, tha ùbhlan McIntosh uachdar (agus beagan mealy) air an taobh a-staigh, a tha gan dèanamh nan deagh roghainn airson a bhith air am bruich sìos ann an ùbhlan no brot. Tha blas juicy, tart-and-tangy aca, craiceann domhainn dearg, agus taobh a-staigh geal soilleir. Leis nach eil neart aig ùbhlan McIntosh, bidh feum agad air tiugh a bharrachd ma roghnaicheas tu fuine còmhla riutha.

GAOLAIL : Na 6 cleachdaidhean as fheàrr airson bèicearachd le measan, a rèir ùghdar leabhar còcaireachd

7 Cortland

Cortland ùbhlan tha coltach ri Mac an Tòisich ann an cumadh (cruinn, crùbag) agus blas (dh'ailbhinn, Tart). Ach leis nach eil iad cho bog ri McIntoshes, faodaidh tu fuine no còcaireachd leotha no an ithe amh. Tha cortlands ainmeil airson a bhith a ’donnadh beagan nas slaodaiche na seòrsan eile, ge-tà, mar sin tha iad nan roghainn snasail ma tha thu gan sliseag agus gam frithealadh mar greim-bìdh no ann an salad.

8 Ìmpireachd

Thàinig iad sin suas ann an Stàit Ìmpireachd New York ann an 1966 às deidh do Stèisean Deuchainn Àiteachais Stàite New York a dhol thairis air ubhal Red Delicious le McIntosh. Tha iad juicy, daingeann agus blasta milis - bidh iad ag ithe Ìmpirean mar greim-bìdh no airson còcaireachd no bèicearachd.

9 Gala

Tha cumadh sònraichte àrd-ach-beag aig Galas. Tha iad cuideachd nas aotroime ann an dath na a ’mhòr-chuid - tha an dearg air an taobh a-muigh air a nochdadh leis na geallaidhean buidhe-orains soilleir. Tha am blas milis, milis, crùbach gan dèanamh air leth freagarrach airson grèim bidhe (gu sònraichte dha clann) no còcaireachd.

GAOLAIL : Recipes Apple as fheàrr