Tha cuid de dhaoine dèidheil air còcaireachd: Tha iad dèidheil air na ceumannan agus na modhan-obrach, an stiùireadh agus na tomhais (no deuchainnean blas). Tha daoine eile dèidheil air a ’bhiadh a tha iad a’ dèanamh agus bu mhath leotha gluasad air adhart gu biadh ùr a bhruich san dachaigh, tapadh leibh. Is dòcha gum bi còcairean gach buidheann a ’cur luach air beagan adan cidsin spaideil agus molaidhean cidsin, ge-tà.
Ge bith dè as toil leat a ’phròiseas còcaireachd (agus / no an toradh deireannach), tha coltas ann gum bi thu toilichte gearradh sìos air an ùine a bheir e, gu sònraichte ma tha thu a’ còcaireachd airson an taigheadais gu lèir gach oidhche. Na hacaichean cidsin snasail seo bho Fìor shìmplidh bidh luchd-deasachaidh bìdh a ’dèanamh dìreach sin: Bidh iad a’ gearradh sìos air na ceumannan neo-riatanach de prep bìdh, gus an urrainn dhut còcaireachd nas luaithe - agus tòiseachadh ag ithe nas luaithe - gun a bhith a ’call a-mach air na toileachasan sam bith bho bhith a’ cnagadh agus a ’gluasad.
mar a gheibh thu deagh chruinneachadh
Bidh cuid de na h-earrannan sin a ’cuimseachadh air a’ phròiseas, agus cuid eile a ’cuideachadh le bhith a’ meudachadh na stòran bìdh agad agus ag atharrachadh pìosan a tha air fhàgail gu brotan agus stoil blasda. Co-dhiù a tha thu dìreach a ’tòiseachadh a’ còcaireachd gu cunbhalach no a bheil thu deiseil gus do chleachdadh a chrathadh beagan, tha na geàrr-dhealbhan cidsin seo air do chòmhdach.
Rudan co-cheangailte
1 Òrdaich stàplalan tioram air-loidhne.
Cùm do pantry air a stòradh agus faodaidh tu seach-rathaidean slàn a sheachnadh aig a ’bhùth ghrosaireachd. Luchdaich suas a ’chairt bhùthan brìgheil agad leis na nithean a ruigeas tu gu tric - pasta, bàraichean-bidhe, tomato à tiona, pònairean. Tagh seirbheis a tha a ’tabhann liubhairt an-asgaidh no aig ìre (smaoinich FreshDirect, Brandless, no Amazon Prime) gus nach bi an sàbhalaiche-tìm seo ro chosgail.
dhà Ceannaich toradh ùr reòta no reòta.
Chan fhiach a h-uile glasraich a tha air a ghearradh a ’chosgais a bharrachd, ach ann am prìne, rachaibh airson measgachadh glasraich (sgoinneil airson brot!), Garlic air a rùsgadh, agus squash butternut cubed.
3 Faigh grèim air na cnothan gun ròstadh.
Lorg iad anns an roinn mhòr no bèicearachd. Nuair a bhios reasabaidh ag iarraidh cnothan a thostachadh san sgeileid no san àmhainn, faodaidh tu an ceum sin a sheachnadh.
4 Gabh gràin an àite mincing.
An àite a bhith a ’gearradh garlic agus ginger gu grinn, sleamhnaich iad air feadh microplane. Tha an t-inneal riatanach seo cuideachd riatanach airson a bhith a ’gluasad gu luath citrus no a’ grafadh Parmesan.
5 Tilg sgrìoban a-steach do bhobhla.
Faodaidh turasan don sgudal barrachd ùine a chall na tha thu a ’smaoineachadh. Cuir na sgrìoban, na craiceann agus na pasgain sin ann am bobhla ri taobh a ’bhòrd gearraidh, agus an uairsin cuir dhan sgudal no an todhar iad uile aig an aon àm.
6 Reòraich feòil ann am marinade.
Stash meudan biadh ann am pocannan reothadair le marinade sìmplidh (is toil leinn ginger grated le beagan ola sesame air a thòstadh agus sauce soy). A ’leaghadh anns a’ frids anns a ’mhadainn gus am bi an dinnear deiseil airson còcaireachd nuair a thig thu dhachaigh. Airson biadh furasta, ròstadh le glasraich air duilleag bèicearachd aig 400 ° F.
7 Dèan pacaidean foil uile-ann-aon.
Cuir dòrlach de uaineagan duilleach air pìos mòr foil. Bàrr le fillidhean peeled no fillidhean èisg agus sliseagan lemon. Dòirt le ola ollaidh, ràithe le salann is piobar, agus paisg foil airson ròn. Bèicear air duilleag bèicearachd aig 400 ° F airson timcheall air 15 mionaidean.
8 Ròsta dùbailte, gach uair.
Cha leig thu a leas a bhith a ’losgadh an àmhainn barrachd air aon uair san t-seachdain nuair a dh’ fhaodas biadh a tha air fhàgail bho mhias taobh glasraich ròsta salad a dhèanamh suas. Gus caramelize a dhèanamh air na veggies, cleachd dà dhuilleag bèicearachd agus dà raca san àmhainn. (Bidh an cruinneachadh air aon phana dìreach gan smùid.)
an t-àite as fheàrr airson bras a cheannach
9 Thoir leum às a ’phoit a bharrachd.
Cuir càl air a reubadh ann am poit gràin agus còmhdaich gu smùid e, no cuir flùr broccoli a-steach do phoit pasta anns na beagan mhionaidean mu dheireadh de chòcaireachd.
10 Label na tha air fhàgail.
Biodh teip fasgachaidh agus comharra faisg air làimh nuair a bhios tu a ’stòradh biadh. Sgrìobh ainm agus ceann-latha a ’mhias agus cuir am bileag ris a’ chiste. Bidh thu a ’seachnadh Dè an rud reòta a tha seo? geama gu buil nas fhaide air adhart. (Faodaidh tu cuideachd na tha air fhàgail a ghluasad dìreach gu soithichean lòn.)
an seampù as fheàrr airson dermatitis seborrheic agus falt dathte
aon-deug Glan mar a thèid thu.
Bidh an cleachdadh seo a ’dèanamh glanadh às dèidh biadh tòrr nas luaithe. Sguab sìos a ’chunntair, bòrd gearraidh, agus stòbha fhad‘ s a bhios cùisean a ’còcaireachd, agus nigh innealan no luchdaich an inneal-nigheadaireachd eadar ceumannan reasabaidh.
12 Panaichean loidhne le parchment.
Tha an cùl-taic neo-sheasmhach seo, teas-dhìonach, ath-chleachdadh a ’cur stad air pìosan donn no cearc. Gus eadhon barrachd ùine a shàbhaladh, cleachd duilleagan precut.
13 Dèan reothadh (agus faighinn air ais) feòil talmhainn gu sgiobalta.
Lìon poca plastaig zippered le feòil amh, brùth gu rèidh e, agus seulaich e. Dèan sgrìobadh air an fheòil ann an earrannan co-ionnan le bhith a ’brùthadh chopstick thairis air a’ bhaga, stoidhle tic-tac-toe, agus an uairsin reothadh a ’ghriod rèidh. An ath thuras a dh ’fheumas tu feòil talmhainn, dìreach briseadh gu leòr airson an reasabaidh agad.
14 Dèan deuchainn a bheil uighean ùr.
Tilg Humpty Dumpty, gu socair, a-steach do bhobhla uisge. Ma thèid an t-ugh fodha chun bhonn agus na laighe air a thaobh, tha e ùr. Ma thèid e fodha agus ma sheasas e gu mòr, faigh crackin ’ann am beagan làithean, leis gu bheil e faisg air a dhol dona. Ma sheòlas e, tilg e. (Mar sin tha e roghainneil fios a chuir gu eich an rìgh.)
còig-deug Sàbhail an druim tiugh de bhloc de Parmesan.
Tilg e a-steach do phoit de phònairean simmering no brot brisg airson beairteas.
16 Dèan gearradh gu grinn air dà fhilet de dh ’anchobhaidhean air am pacadh ann an ola ollaidh.
Melt ann an ola ollaidh teth, an uairsin sauté le duilleagan kale no Swiss chard.
17 Measgaich miso geal a-steach do brot uachdar no buntàta bruich.
Cuiridh seo doimhneachd ris. Faodaidh tu cuideachd miso geal puree le luibhean agus cnothan gus pesto stèidhichte air planntrais a dhèanamh.
