Skillets: an seòrsa de mheatailt throm a tha meas aig a h-uile duine - gu sònraichte nuair a thionndaidheas iad a-mach na chops muicean as fheàrr leat no uighean bog air an sgrìobadh. Ann an cidsin uidheamaichte tha grunn sheòrsan eadar-dhealaichte de skillets, a ’toirt a-steach iarann ​​leaghte, stàilinn gun staoin agus nonstick. (Chan eil sinn a ’cunntadh an taobh eile poitean is beans riatanach bu chòir dhut cuideachd, mar saucepan no poit le bonn trom). Cho luath ‘s a bhios an cidsin làn stoc agad, tha e an urra riut ionnsachadh mar a chleachdas tu, a ghlanas tu agus a choimheadas tu airson na diofar sheòrsaichean skillets agus panaichean agad (ach ruigidh sinn sin nas fhaide air adhart).

Nam biodh tu a ’ceannach ach aon de na sgeirean sin, bu chòir dha a bhith stàilinn. Is e stàilinn gun staoin an inneal làitheil agad. Faodaidh e a h-uile dad a chòcaireachd, agus chan eil feum air làimhseachadh sònraichte. Gun ùine airson nighe? Tha e ceart gu leòr stàilinn gun staoin fhàgail ann an uisge.

Dh ’fhaodadh iarann ​​caise a bhith trom, agus feumar a ghlanadh gu ceart, ach bidh e a’ tionndadh biadh donn agus crùbach mar dhraoidheachd. Tha e nas fhasa skillet ro-ràithe a cheannach, ach ma dh ’fhàgas tu gun fhiosta dhut socrachadh ann an uisge, faodaidh tu fhèin a ràith . Is toil leinn ar skillet iarann ​​teilgthe fhàgail a-mach air an stòbha gus am bi e deiseil airson a chleachdadh anns a ’mhionaid - tha e na phian a bhith a’ rùsgadh a-mach am pana trom bho chaibineat.

Ged a tha sgilet iarainn le deagh ràith gu ìre mhòr neo-stiallach, chan urrainn dha dad a ’chùis a dhèanamh air fìor skillet nonstick nuair a thig e gu bhith a’ còcaireachd biadh fìnealta a tha a ’cumail gu furasta. Coimhead airson modailean anns a bheil làmhan stàilinn no còmhdach le silicone, a tha sàbhailte san àmhainn, seach feadhainn plastaic.

Is e an dòigh as fheàrr leinn skillets a stòradh gus an crochadh. Ach mas fheàrr leat an càrnadh, dèan cinnteach gun cuir thu dhà no trì tubhailtean pàipeir no dealadairean pana ath-chleachdadh eadar gach fear gus nach sgrìob iad a chèile. A bheil thu airson barrachd ionnsachadh mu na diofar sheòrsaichean skillets a bu chòir a bhith agad (agus is dòcha mu thràth)? Faic an stiùireadh againn air seòrsachan skillets gu h-ìosal, no leugh air adhart gus faicinn mar a chleachdas tu, cùram airson, agus glanadh trì seòrsan de sgilearan cidsin riatanach.

3 Seòrsaichean cumanta de skillets

Rudan co-cheangailte

1 Skillet Iarainn Cast

Air a dhèanamh bho: Iarann, a bhios a ’teasachadh gu slaodach ach gu cothromach agus a’ fuireach a ’frasadh teth.

As fheàrr airson: A ’lorg rùsg snog air feòil, leithid chops agus steak. (Nach eil math airson biadh searbhagach, mar sauce tomato, mar a bhios an iarann ​​ag ath-bhualadh, a ’toirt blas meitabileach dha.)

Mar a ghlanas tu: Bidh glainearan a ’stialladh an t-seusain. An àite sin, sguab glan no scrub le uisge teth. Airson pìosan steigeach, suathadh le salann 1/2 cupa kosher, an uairsin sruthlaich.

GAOLAIL: Mar a ghlanas tu sgeileid iarainn

dhà Skillet stàilinn gun staoin

Air a dhèanamh bho: Stàilinn gun staoin, alloy nach bi a ’sgoltadh, a’ meirgeadh, no ag ath-fhreagairt le biadh. Bidh e a ’teasachadh gu meadhanach, gu sgiobalta agus gu cothromach.

As fheàrr airson: Còcaireachd làitheil: stir-fries, a h-uile seòrsa glasraich agus sàsaichean, agus feòil (mura h-eil iarann ​​teilgidh agad fhèin). Cruthaichidh stàilinn gun staoin rùsg dòigheil, cuideachd.

mar a gheibh thu cuidhteas de shùilean swollen bho bhith a 'caoineadh

Mar a ghlanas tu: Airson stains loisgte, boil dà chupa uisge agus aon spàin-bùird de fhìon-dhearcan geal grùide anns a ’phaban airson 20 mionaid, agus an uairsin scrub.

3 Skillet Nonstick

Air a dhèanamh bho: Tha alùmanum, a bhios a ’teasachadh suas agus a’ fuarachadh gu sgiobalta, air a chòmhdach ann an grunn shreathan de polymer nonstick ris an canar PTFE (nach eil cho puinnseanta na Teflon).

As fheàrr airson: A ’còcaireachd biadh cugallach mar uighean, fillidhean èisg, cutlets arain, pancagan agus crepes.

Mar a ghlanas tu: Scrub le bruis plastaig, nach bi a ’sgrìobadh. Mus bruich thu, suathadh 1/2 teaspoon ola a-staigh gus an uachdar nonstick a dhìon.