Is e staple samhraidh a th ’ann airson adhbhar. Is e salad buntàta aon de na soithichean-taobh picnic barbecue-slash-picnic as fheàrr, agus tha dìochuimhneachadh a bhith ga fhrithealadh - no nas miosa, a ’sgrìobadh suas an reasabaidh - faodar a pheanasachadh leis an lagh (tha sinn ag iarraidh). Buntàta creagach, forc-tairgse a bharrachd air dreasa tangy mayo- no vinaigrette stèidhichte air cuid agus veggies crunchy, uile air an frithealadh còmhla ris an fharadh barbecue as fheàrr leat = foirfeachd biadh samhraidh as àirde. Lean na còig ceumannan sìmplidh sin gus an reasabaidh salad buntàta agad a thàthadh uair is uair.
GAOLAIL : Na 9 àitheantan airson còcaireachd buntàta ròsta ròsta breagha
Rudan co-cheangailte
Tagh an seòrsa buntàta ceart.
Bidh seo an urra ri do roghainn pearsanta. Ma tha an salad agad le inneach eadar-dhealaichte - smaoinich air buntàta làidir agus aodach uachdar - rachaibh airson buntàta waxy mar òr Yukon no buntàta dearg. Cumaidh iad sin an cumadh nas fheàrr às deidh dhaibh a bhith air an goil. Mas fheàrr leat buntàta nas grinne, nas stalcach a ghabhas a-steach barrachd èididh (agus chan eil cuimhne agad ma thuiteas iad às a chèile anns an toradh deireannach agad), tha Russets far a bheil e.
Season an uisge.
Le bhith a ’sailleadh an uisge gu mòr leis am bi thu a’ goil do bhuntàta cuidichidh e le bhith gan cuir a-steach bhon taobh a-muigh le seusanachadh. Thoir gnogag air a ’cheum seo agus bidh na spudan agad lom, oir cha bhith iad air an sailleadh ach air an taobh a-muigh.
Na gabh thairis; na gabh fo-chòcaireachd.
A ’bruidhinn air dè. Is e an aon rud nas miosa na salad buntàta mashed crunchy. Gus nach bi thu a ’còcaireachd do bhuntàta, dèan cinnteach gun tòisich thu gan goil a-steach fuar uisge . Carson? Leis gu bheil a bhith a ’leigeil spudan amh ann an uisge goileach a’ leigeil leis an taobh a-muigh mushy fhaighinn mus bruich iad a-staigh (mar as trice bidh iad amh). Air an taobh flip, gus dèanamh cinnteach nach cuir thu thairis iad, thoir air falbh do bhuntàta bhon uisge ghoileach nuair a tha iad al dente, a ’ciallachadh dìreach tairgse forc.
Gearr iad gu cothromach.
Tha seo deatamach gus inneach cunbhalach a chumail suas. Ma tha na spudan agad eadar-dhealaichte ann am meud, bidh cuid dhiubh air an còcaireachd cus; bidh cuid eile amh. Gabh do chuid ùine nuair a bhios tu a ’sliseag agus ag ithe - is math as fhiach e na toraidhean deireannach.
Cuir aodach orra aig an àm cheart.
Ma tha thu a ’dèanamh sgeadachadh stèidhichte air mayonnaise, leig leis a’ bhuntàta fuarachadh gu tur mus bi thu a ’measgachadh na grìtheidean còmhla gus nach bi thu a’ leaghadh an mayo (bidh mias ro olach mar thoradh air an seo). Ach, ma tha thu a ’dol le dreasa stèidhichte air fìon-dhearcan, bu chòir dhut na pìosan buntàta a mheasgachadh leis an vinaigrette fhad‘ s a tha iad fhathast blàth gus na blasan a thoirt a-steach gu tur.
Recipes ri fheuchainn
- Salad a ’bhuntàta le bacon agus peirsil
- Salad buntàta creagach le bacon
- Salad a ’bhuntàta le Vinaigrette mustard gràn
- Salad Buntàta is Crann-uisge
- Salad Buntàta Dijon
- Salad Buntàta Luibh
