Rudan co-cheangailte

1 Fresh as fheàrr.

Seadh, dh ’fhaodadh tu rolagan giomach a dhèanamh le cnuimhean no spògan reòta. Ach le giomaich ùra mar sin ri fhaighinn gu farsaing —Agus tòrr nas blasta - carson a bhiodh tu? Tha rolla giomach na mhias sìmplidh agus is e giomach an rionnag aige. Mar sin cleachd an fheòil as fheàrr a lorgas tu. Mas e an smuain a th ’ann a bhith a’ gleusadh giomaich frisky a-steach do phoit stoc a bheir dhut na tiomnaidhean, feuch aon de na dòighean sin airson an tàladh gu socair mus bruich thu. Air neo, eadhon nas fheàrr, dèan snog leis an neach-reic èisg agad agus iarr air an obair shalach a dhèanamh dhut.

dhà Tha bunan cudromach.

Ged a tha rolagan giomach an-diugh dèidheil air biadh bho oirthir gu oirthir, is e cladaichean creagach Shasainn dachaigh an sinnsirean - agus a bun hotdog New England ann an stoidhle Sasainn fhathast an aon bhunait cheart airson seirbheis a thoirt dhaibh. Tha seo mu dheidhinn practaigeach cho mòr ‘s a tha e dearbhteachd stoidhle: tha na bunan làn-luchdaichte a’ cumail an cumadh gu math agus a ’suidhe suas gu daingeann, eadhon air pleitean pàipeir.

3 Bidh ìm ga dhèanamh nas fheàrr.

Taobh a-staigh chrìochan New England rages seòrsa de chogadh catharra co-cheangailte ri rolair giomach, le saoranaich Maine agus na h-àiteachan a tuath a ’fheàrr leotha na ceapairean làn de dh'fheòil giomach fuarach air a thionndadh ann an sgeadachadh aotrom de mayo, fhad‘ s a bha iad sìos ann an Connecticut agus na cladaichean a deas , thathas a ’cur luach air pileachan feòla air an tilgeil ann an amar blàth de ìm. Tha sinn a ’smaoineachadh gu bheil an dà dhreach blasta agus cha bhith sinn eadhon a’ feuchainn ris an sgòr sin a rèiteachadh. Ach ge bith dè na dìlseachdan roinneil agad, tha aon dòigh anns a bheil ìm air rolla giomach èigneachail: mar an dreasa airson bun le tost aotrom. Pale buidhe agus crisp timcheall na h-oirean, geal agus bog agus toradh taobh a-staigh, tha rolla griddled gu dearbh na rud bòidhchead.

4 Leig leis a ’ghiomach deàrrsadh.

Nuair a bhios tu a ’cruinneachadh an lìonadh airson do rolla, treòraich gu aotrom. Is e bòidhchead an rud seo a chothromachadh - co-sheirm feòil giomach milis, bun bog, buttery, agus sauce dìreach beairteach. Mar sin na dèan cus dheth. Is e an t-amas a th ’agad gum bi aodach dìreach gu leòr agad airson a bhith a’ cumail ris an fheòil gu aotrom. Anns a ’chumantas, is e spàin de sheann mayo Hellman a h-uile rud a bheir e gus rudeigin làidir a dhèanamh.

5 Garnish gu socair.

A-rithist, tha nas lugha nas motha. Chan eil rolla giomach àite sam bith airson pìosan bacon no microgreens. Squirt crìochnachaidh de lemon, sprinkle de paprika, no flùr uaine de chives picil: faodaidh na flùran sìmplidh sin breab beag tlachdmhor a chur ri rolla - ged a tha iad fhathast roghainneil. Feumaidh fear mòr gun sgeadachadh.