Tha saor-làithean a 'gheamhraidh làn de bhiadh is deoch math, agus chan eil Hanukkah mar eisgeachd. Às deidh na h-uile, cò nach eil dèidheil air brisgaid tuiteam far a' chnàimh, neo latkes buntàta gu math crispy le ubhal? Ach an ceann greiseag, faodaidh na h-aon bhiadhan bliadhna às deidh bliadhna tòiseachadh a’ faireachdainn caran. Is e an deagh naidheachd nach fheum thu blasan traidiseanta Hanukkah a leigeil seachad gus ùrachadh ùr a thoirt dhaibh. Tha grunn dhòighean ann air an urrainn dhut na soithichean leis an do dh’ fhàs thu suas a ghabhail agus an tionndadh sònraichte agad fhèin a thoirt dhaibh - ge bith a bheil sin a’ ciallachadh atharrachadh airson cuingealachaidhean daithead, ag atharrachadh spìosraidh airson ìomhaigh blas ris nach robh dùil air mias air a bheil thu eòlach, no dìreach a’ cur beagan phàirtean ùra ris. mullach an t-seann duine as fheàrr leotha.

Leugh air adhart airson dòighean anns an urrainn dhut a bhith cruthachail leis a’ bhòrd Hanukkah agad fhad ‘s a chumas tu traidisean beò.

Nithean co-cheangailte

Measgaich do Latkes

Is e latkes buntàta AM prìomh bhiadh Hanukkah, ach carson nach toir thu ùrachadh beag milis dhaibh leis an neach-ionaid spud as fheàrr leis a h-uile duine: root veggies. A 'cleachdadh measgachadh de churranan, parsnips, agus beets - a bharrachd air na h-uinneanan agus na creachainn traidiseanta - mar a bhios am bonn latke a' dèanamh a 'mhias nas aotroime agus nas binne, gun a bhith ag ìobradh rud sam bith mun t-sgoltadh cruaidh, pìobaireachd sin. Ma mhothaicheas tu beagan a bharrachd taiseachd, dèan cinnteach gun cuir thu a-mach cus lionn ann an searbhadair mias. Cuidichidh seo thu gus an taobh a-muigh crunchy a tha thu a’ lorg a choileanadh. An uairsin, lean air adhart leis an reasabaidh mar as àbhaist agus dèan deiseil airson pancagan làn glasraich cho math is nach tuig duine cho fallain sa tha iad.

Càite an ceannaich mi sìol glasraich

GAOLADH : Fhuair mi a-mach an reasabaidh Latke as fhasa

Cuir a-mach an Sufganiyot

Is e biadh clasaigeach Hanukkah a th’ ann an Sufganiyot , no donuts làn jelly. Is mise an seòrsa duine a tha den bheachd gur e an aon àite airson silidh a th’ ann eadar aran agus ìm cnò-bhainne, ach is toil leam an traidisean. Co-dhiù a tha thu dèidheil air jelly donuts no nach eil, faodaidh tu an spiorad sufganiyot a chumail beò le milseag beagan nas ùire (agus nas blasta): maragan arain air a dhèanamh le compote measan. Bidh pìosan de aran challah bog, bogach air am bogadh le branndaidh, bainne, uighean, agus measgachadh tart is milis de mheasan air am mullach. An toradh? Gun teagamh milseag subhachais a bhios cinnteach gun còrd an teaghlach gu lèir riut.

liosta de dhealbhan pòsaidh a dh’ fheumas a bhith agad

Spice suas am Brisket

Traidiseanta brisket saor-làithean bidh e an-còmhnaidh na neach-leantainn mòr-chòrdte. Chan urrainnear an cothlamadh de dh’fheòil braisichte a tha a’ tuiteam às a chèile agus an àile beòil a bhios a’ sruthadh tron ​​​​taigh airson an latha gu lèir ron bhiadh mhòr a bhualadh. Cùm a h-uile pàirt as fheàrr den traidisean saor-làithean seo beò fhad ‘s a bhios tu a’ togail rudan gu ìre le bhith a ’dèanamh brisgaid spìosrach Gochujang. Is e pasgan chili Korean spìosrach agus beagan milis a th’ ann an Gochujang a bheir ìomhaigh blas do bhriosgaid gu ìre gu tur ùr gun a bhith a’ toirt cus cumhachd air a’ mhias. Dèan seirbheis don toradh crìochnaichte ioma-chruthach le buntàta pronn clasaigeach airson dinnear, an uairsin cuir a-steach na tha air fhàgail agad ann an taco le kimchi air a mullach (ma tha stuth air fhàgail, is e sin.)

Luchdaich suas do Latkes

Gabh an latke àbhaisteach agad agus dèan beagan a bharrachd e le mullaich spòrsail. Tha na cothroman gu ìre mhòr gun chrìoch airson nas urrainn dhut a chruinneachadh air mullach pancake buntàta. Airson blasad blasta, feuch càise gobhar brùite, bradan air a smocadh, agus sprèadhadh de chives, aioli garlky agus sprèadhadh de sprouts Bhruiseal bearraichte, no dèan sleamhnagan beaga latke. Ann an sunnd airson milseag sònraichte? Dip do latkes a-steach do sheòclaid leaghte, leig le fuarachadh, agus dollop le uachdar brùite. Agus airson madainn às deidh làimhseachadh, chan urrainnear uighean latke benedict a bhualadh.

feur chan fheum thu a bhuain

Atharraich do Kugel

Nuair a thig e gu ithe an latha an-diugh (agus aoigheachd), bhiodh sinn air ar dearmad mura tug sinn iomradh air cuingealachaidhean daithead sam bith. Tha cinnt gum bi cuideigin timcheall air a’ bhòrd saor-làithean agad gun ghlùin no gun bhainne, agus cò ris a bhiodh Hanukkah an latha an-diugh coltach às aonais àite-fuirich? Mar as trice bidh kugel traidiseanta na mheasgachadh cruaidh de ghluten, bainne, uighean, agus siùcar, air am fuine suas gu foirfeachd smùid ann am mias casserole. Gus seo a dhèanamh nas càirdeile dhaibhsan aig a bheil cuingealachaidhean, tagh pasta rioban gun ghluten (mar Banza) mar do bhunait agus fo uachdar cashew airson càise uachdar traidiseanta. Gus a dhèanamh uachdar cashew, bog cashews airson beagan uairean a thìde ann an uisge blàth agus measgachadh còmhla gus cunbhalachd rèidh, tiugh a chruthachadh. Tilg a-steach beagan ìm neo-bainne còmhla ris a’ chòrr de na grìtheidean clasaigeach (reasanan, ùbhlan, cinnamon…drool) agus gheibh a h-uile duine tlachd às a’ bhiadh Hanukkah seo.

Tionndaidh Gelt gu Topper Cookie

Seadh, tha na buinn bheaga seoclaid sin air an stampadh le dreidels agus menorahs nam prìomh stàball airson na h-ochd oidhcheannan de sholais. Ach a bheil duine dha-rìribh dèidheil air na buinn seoclaid sìmplidh airson am blas? Dèan gelt a-steach gu milseag a tha dha-rìribh fèilleil agus sàsachail le bhith gam putadh a-steach do bhriosgaidean siùcair agus gan roiligeadh ann an siùcar dathte airson crìoch milis soilleir is fèille don bhiadh. Is e blas Hanukkah a th’ ann air a’ bhriosgaid òrdag ghràdhach , agus gu cinnteach bidh e dèidheil air sluagh.