Dhaibhsan a tha neo-fhulangach lactose, faodaidh ithe tàthchuid aig a bheil ìrean àrda de lactose cuid de bhrògan cnàmhaidh gu math mì-chofhurtail, bho bhith a ’flùrachadh agus a’ ghas gu cromadh agus fìor phian stamag. Gu fortanach, chan eil a h-uile càise toirmisgte air daithead le lactose ìosal. Gu dearbh, tha grunn sheòrsaichean càise ann a dh ’fhaodas an fheadhainn a tha mothachail air lactose a mhealtainn ann am modar.
Mar riaghailt choitcheann, cumaibh seo san amharc: mar as ùire an càise, is ann as motha de lactose a tha e. Mar sin bidh an fheadhainn le stamagan a tha gu sònraichte mothachail ag iarraidh seòrsaichean nas grinne leithid ricotta no càise bothain a sheachnadh aig a h-uile cosgais. Is e siùcar am prìomh phàirt de lactose a tha ga dhèanamh duilich a chnàmh, a tha a ’ciallachadh gu bheil càiseagan aois, cruaidh - anns a bheil susbaint siùcar nas ìsle - nas fhasa air an stamag.
GAOLAIL: Lorg sinn an iomlaid tàthchuid as blasta (agus iongantach) airson bainne
A rèir eòlaiche neo-fhulangas lactose Steve Carper , ùghdar Chan eil bainne airson a h-uile buidheann: a ’fuireach le neo-fhulangas lactose , tha naoi càiseagan anns a bheil nas lugha na còig graman siùcair gach seirbheis, a ’cliogadh a-steach aig timcheall air dhà no trì sa cheud lactose. Airson iomradh, tha timcheall air 4.8 sa cheud lactose aig bainne slàn, ga dhèanamh mar aon de na h-eucoirich as miosa airson tumhan mothachail.
Seo na naoi càiseagan as mòr-chòrdte leis na raointean lactose as ìsle:
Muenster
Raon lactose 0-1.1%
Camembert
Raon lactose 0-1.8%
Brie
Raon lactose 0-2%
Cheddar (seòrsachan tlàth agus biorach)
Raon lactose 0-2.1%
Provolone
Raon lactose 0-2.1%
Gouda
Raon lactose 0-2.2%
Gorm
Raon lactose 0-2.5%
Parmesan
Raon lactose 0-3.2%
Eilbheis
Raon lactose 0-3.4%
Gu dearbh, tha cuid de dhaoine le neo-fhulangas lactose dìreach nach urrainn dhaibh toraidhean bainne sam bith fhulang gun mhì-chofhurtachd. Tha e an-còmhnaidh nas fheàrr mearachd a dhèanamh le rabhadh, mar sin ma tha sin coltach riut, seachain càise gu tur agus rachaibh airson aon de na seòrsaichean roghainnean neo-bainne an àite sin.
