Leig le & apos; s a bhith onarach, chan eil an t-ainm ‘beirm beathachaidh’ a ’fuaimneachadh a h-uile rud blasta sin. Ach an seo & apos; s an rud: tha e airidh air ath-bhranndadh, oir tha am pùdar buidhe buidhe seo an dà chuid blasta agus uamhasach math dhut. Tha beirm beathachaidh (uaireannan air ainmeachadh mar nooch ’) gu sònraichte beairteach ann am vitamain B, mèinnirean, agus antioxidants. Tha e & apos; s cumanta ann an soithichean vegan agus glasraich mar àite-fuirich airson càise: chì thu & apos; ll bidh e a ’deàlradh air a h-uile càil bho popcorn agus buntàta bakte gu caolan ròsta, salad càl, agus pasta. Cùm a ’leughadh gus tuilleadh ionnsachadh mu shochairean beathachaidh giosta, reasabaidhean giosta beathachaidh blasta, agus barrachd.
Dè a th ’ann an giosta beathachaidh?
Is e toradh giosta dehydrated a th ’ann an giosta beathachaidh. Tha an giosta a ’tighinn bhon strain Soccharomyces cerevisiae , an aon sheòrsa de ghiosta a b ’àbhaist a bhith a’ grùdaireachd lionn agus a ’fuine arain. Faodaidh an giosta airson an toradh bìdh seo tighinn bho ghrunn stòran; is e meug, molasses, agus beets siùcair an fheadhainn as fharsainge. Tha an giosta air a bhuain, air a nighe, agus an uairsin air a theasachadh gus tiormachadh. Airson an toradh deireannach, tha an giosta an uairsin air a phronnadh no air a phronnadh gu pùdar agus air a phacaigeadh airson reic.
Eu-coltach ri beirm gnìomhach no beirm grùdaidh, tha beirm beathachaidh air a pasteachadh no air a theasachadh gus a dhèanamh neo-ghnìomhach. Leis gu bheil e air a chuir dheth, chan eil giosta beathachaidh aig a bheil cumhachd leaghaidh de na seòrsaichean eile. Tha sin a ’ciallachadh gu bheil e air a chleachdadh sa mhòr-chuid mar àidseant blas, chan e aon a bheir gu buil ath-bhualadh flùr no tionndadh leann agus uisge gu lionn.
mar a chuireas tu sgeinean air bòrd
Ged a dh ’fhaodar a chleachdadh ann am measgachadh de shoithichean agus gnèithean bìdh, tha beirm beathachaidh measail am measg vegans agus vegetarians oir tha am blas beairteach, beathachail a’ samhlachadh taobhan blasta càise. Is e seo cuideachd aon den bheagan stòran planntrais de B12, bhiotamain a tha cudromach airson slàinte eanchainn, sabaid ghalaran, agus barrachd. Bheir dìreach aon spàin-bùird sia uairean am B12 a dh ’fheumas tu gus coinneachadh ris an t-sùim a tha thu a’ moladh airson an latha.
Cò ris a tha blas beathachaidh beathachaidh coltach?
Tha blas beathachail, blasta aig beirm beathachaidh. Thathas gu tric a ’toirt iomradh air mar cheesy. Gu dearbh, tha e air a chleachdadh ann an sàsaichean càise vegan gu tric. Ach tha beirm beathachaidh saor bho bhainne, mar sin tha e ceart gu leòr dha vegans a bharrachd air neach sam bith le aileirdsidh bainne. Tha beirm beathachaidh beairteach, le mòran de bhuadhan umami, agus mar sin tha beagan a ’dol astar mòr.
Carson a thathas a ’cleachdadh beirm beathachaidh?
Tha beirm beathachaidh a ’tighinn ann an dà chruth: flakes agus pùdar. Tha an aon bhlas aca, agus bidh iad le chèile a ’leaghadh no a’ leaghadh gu math. Bidh an seòrsa a thaghas tu an urra ri mar a tha thu an dùil a chleachdadh no roghainn phearsanta. Is e am fear as fheàrr leinn Seasoning Yeast Bragg & apos; s beathachaidh : it & apos; s am brand OG nooch agus am brannd as fharsainge a tha ri fhaighinn.
Tha beirm beathachaidh sùbailte. Faodar a chleachdadh mar sprinkle air mullach min-choirce, popcorn, no veggies ròsta. Tha e blasta air a chleachdadh an àite càise Parmesan air pasta, risotto, no brot. Stir cuid a-steach do uighean sgrambled no scramble tofu airson buille de umami. Faodaidh tu eadhon a chleachdadh gus sauce càise a dhèanamh airson macaroni agus càise, nachos, no enchiladas.
Dè na buannachdan a tha Yeast beathachaidh a ’tabhann?
A bharrachd air a bhith a ’lìbhrigeadh punch làidir de bhlas, bidh beirm beathachaidh a’ toirt seachad buannachdan fallain. Gu dearbh, is e superfood a chanar ri beirm beathachaidh oir tha dìreach aon spàin-bùird a ’toirt seachad pròtain, fiber, vitamain, mèinnirean, agus antioxidants.
iomadachadh an t-ainm mu dheireadh a’ crìochnachadh ann an s
Faodaidh beirm beathachaidh a bhith mì-chofhurtail no daingnichte. Tha beirm beathachaidh daingnichte air vitamain sintéiseach a chur ris. Ach, tha beirm beathachaidh mì-chofhurtail fhathast a ’toirt seachad ìre meadhanach de bhiotamain B agus mèinnirean eile. Ma tha thu a ’coimhead airson beirm beathachaidh mì-chofhurtail, leugh liosta nan tàthchuid. Bidh vitamain no mèinnirean a bharrachd air an liostadh.
Dha vegans agus vegetarians, tha beirm beathachaidh na stòr beairteach de bhiotamain B, gu sònraichte B12, a gheibhear sa mhòr-chuid ann am bathar bheathaichean mar uighean agus bainne. Dha daoine a bhios a ’seachnadh na pròtanan beathach sin, tha e cudromach stòran B12 a lorg oir tha am beathachadh deatamach do chinneas fala do bhodhaig agus do nerve. Bidh e cuideachd a ’cuideachadh le dìon an aghaidh aillse agus a’ cuideachadh do bhodhaig gu nàdarra a ’dèanamh lùth.
Chan urrainn dha a h-uile duine beirm beathachaidh a chleachdadh gu sàbhailte. Luchd-rannsachaidh moladh gum bi daoine fa leth le galar innidh neo-thorrach (IBD), hip-teannas, agus glaucoma a ’seachnadh toradh a’ ghiosta. Mar an ceudna, ma tha galairean giosta tric agad no cugallachd giosta no aileirdsidh, is dòcha nach bi beirm beathachaidh dhut.
dè an àireamh sa cheud de fhìon a tha deoch làidir
GAOLAIL: 6 Buannachdan Slàinte a bheir ort mu dheireadh feuchainn air beirm beathachaidh
Recipes Yeast beathachaidh
Ma tha thu ùr do ghiosta beathachaidh, is dòcha gur e popcorn an ro-ràdh as fheàrr. Sprinkle beirm beathachaidh agus salann air popcorn ùr-popped airson blas beairteach agus gu math càise. Cuidichidh an teas agus an ola am pùdar no na bleideagan gus cumail ris na h-uilllean.
Às an sin, faodaidh tu an tàthchuid blasta a chleachdadh ann an àireamh sam bith de shoithichean sìmplidh, bho chaolan ròsta gu mullach buntàta bakte.
Ma tha thu a ’còrdadh ri rudeigin nas adhartaiche no ma tha thu a’ coimhead airson dòighean ùra air grìtheid mòr-chòrdte a chleachdadh, cuidichidh na reasabaidhean sin le beirm beathachaidh:
- An Gravy Vegetarian as fheàrr
- Tofu Halloumi le Lentils agus Tomatoes Burst
- Burrito bracaist Vegan le Tofu Scramble
- Pasta biatais le cnothan calltainn agus uaine biatais
- Le Betty Gold
- Le Kimberly Holland
