Is dòcha gum faca tu bionaichean mòra de chnothan tìgear o chionn ghoirid aig a’ bhùth ghrosaireachd ionadail agad, no gun do mhothaich thu cnothan tìgear a’ nochdadh air liosta tàthchuid greimean-bìdh pacaichte nas fhallaine, bho bhriosgaidean gu reòiteag. Tha ainm nan gillean beaga iriosal seo meallta, ge-tà. Chan e cnò a th’ ann an cnothan tìgear eadhon, ach seann ghlasraich freumhaich (tubair, mar bhuntàta!) A dh’fhàs gu sònraichte ann an Afraga agus san Spàinn. Ged a tha cnothan tìgear a’ dol air ais o chionn linntean, tha iad air itealaich gu ìre mhath fon radar anns na Stàitean Aonaichte, gu o chionn ghoirid.

Beagan adhbharan a tha iad a 'gluasad a-nis? Tha cnothan tìgear nan deagh àite an àite an fheadhainn a tha air an aillseachadh gu cnothan: tha blas coltach ri cnothan tìgear ri cnothan; tha iad beairteach ann am beathachadh; agus faodar an toirt a-steach do mhin cnò-chnò tìgear gun ghràn a tha furasta a bhèicearachd leis. Leugh air adhart gus barrachd ionnsachadh mu na buannachdan slàinte a tha an lùib chnothan tìgear, càite an lorg iad iad, agus mar a chuireas tu a-steach iad nad dhaithead.

CO-cheangailte: Chan eil a h-uile superfoods dha-rìribh fallain, ach tha iad sin 11 beò suas ris an hype

Tha Tiger Nuts na shàr bhiadh fallain

A bheil cnothan tìgear fallain? Ann an ùine ghoirid, tha! Am measg cuid de phrìomh bhuannachdan an tuber seo tha:

Nithean co-cheangailte

aon Tha macronutrients fallain aca.

Ann an seirbheis 1-unsa (no cairteal cupa) de chnothan tìgear tha eadar 120 agus 140 calaraidhean (a rèir a ’bhrand), timcheall air 7 gram de geir, 14 gu 19 gram de charbohydrates, agus 2 ghram de phròtain.

dhà Bidh cnothan tìgear a’ tabhann dòs fallain de phrìomh mhicro-stuthan.

Bidh na pods beaga sin a’ toirt seachad magnesium, calcium, manganese, potasium, fosfar, agus vitimín E.

3 Tha cnothan tìgear math airson do gut microbiome.

Tha iad nan stòr air leth de stalc an-aghaidh, a bhios ag obair mar chonnadh dha na bacteria math a tha a’ fuireach nar caolan mòra, arsa a tha stèidhichte ann an Nashville. Arika Hoscheit, RD, LDN . ‘Tha seo sgoinneil airson togail a microbiome fallain agus a' leasachadh cnàmhaidh,' thuirt i.

4 Tha susbaint àrd fiber aig cnothan tìgear.

Ann an cairteal cupa de chnothan tìgear tha 4 gu 10 gram de fiber, a tha cuideachail airson smachd siùcar fala agus ìrean cholesterol a leasachadh.

CO-cheangailte: Na 10 biadhan àrd-fiber as fheàrr airson Slàinte Gut Mòr

5 Tha feartan anti-inflammatory aig cnothan tìgear.

Tha polyphenol annta, a tha gan dèanamh nam biadh luachmhor airson smachd a chumail orra sèid agus bruthadh-fala àrd mar an ceudna, deir Hoscheit.

CO-cheangailte: Na 30 biadhan as fhallaine ri ithe gach latha

Dòighean blasta airson cnothan tìgear ithe

Nithean co-cheangailte

Ith iad slàn no amh mar bhiadh.

Nuair a bhios tu a’ feuchainn chnothan tìgear airson a’ chiad uair, cùm bunaiteach e agus ith iad amh, dìreach a-mach às a’ bhaga, gus faireachdainn fhaighinn airson am blas agus an inneach nàdarrach agus feuch an toil leat iad, arsa Hoscheit. Bidh cnothan tìgear gu tric air an reic amh agus air an tiormachadh agus faodar an ithe mar sin mar bhiadh-bìdh crunchy. Faodaidh cnothan tìgear amh a bhith air an slaodadh no gun a bhith air an slaodadh; tha blas nas fheàrr aig an fheadhainn mu dheireadh a bharrachd air barrachd snàithleach, ach tha e na chùis air roghainn pearsanta. (Agus fìrinn spòrsail: bidh cnothan tìgear cuideachd air an cleachdadh mar bhiathadh èisg. Ged nach eil e coltach gun cuir thu troimh-chèile air an dà rud, dèan cinnteach gun ceannaich thu an fheadhainn leis an leubail airson ithe dhaonna.)

Bèicear le flùr cnò tìgear.

Tha bèicearachd le flùr cnò tìgear na roghainn mòr-chòrdte airson a phròifil beathachaidh drùidhteach agus leis gu bheil blas seòlta aige a tha coltach ri flùran cnò eile - ach le nas lugha de gheir agus barrachd snàithleach prebiotic, potasium, agus beathachadh riatanach eile. Sin aon adhbhar a tha Nicholas Naclerio, stèidheadair agus Ceannard Mmmly briosgaidean , cho-dhùin iad flùr cnò tìgear a thoirt a-steach do loidhne greimean-bìdh carb-ìosal a’ chompanaidh. Ma tha thu a’ fuine le flùr cnò tìgear aig an taigh, is dòcha gum bi thu airson beachdachadh air a chriathradh an toiseach, oir bidh inneach nas grinne na dh’ fhaodadh tu a chleachdadh.

Cuir iad gu gràn, granola, no measgachadh slighe.

Air an làimh eile, tha Hoscheit a 'moladh a bhith a' ceannach chnothan tìgear sgapte (a tha nas coltaiche ri flakes, coltach ri coirce rolaichte) seach feadhainn slàn oir tha iad nas fhasa a bhith a 'cagnadh agus a' toirt a-steach reasabaidhean. Ma tha blas agus inneach chnothan tìgear a’ còrdadh riut, is e dòigh fhurasta air an ithe feadhainn slàn a chur ri measgachadh slighe no feadhainn slisnichte a chur ri arbhair na maidne.

Faigh tlachd bho chnothan tìgear bog no bruich.

Agus mura h-eil thu dèidheil orra? ‘Faodaidh [cnòthan tìgear] a bhith rud beag doirbh a chnàmadh, agus mar sin is fheàrr leam an uisgeachadh no an goil,’ arsa Hoscheit. “Thoir chun an ath cheum e agus bog, goil, no ròstadh iad,’ tha i ag ràdh. Faodaidh tu cnothan tìgear bog agus bog a chuir ri smoothies, mar eisimpleir.

Càite an lorgar Tiger Nuts

Gheibh thu measgachadh farsaing de thoraidhean cnò tìgear air-loidhne agus ann an stòran bìdh slàinte. Mar eisimpleir, ìm cnò tìgear , flùr cnò tìgear , agus tìgear cnò teth arbhair uile air an reic air Amazon. Bùthan mar Tiger Nuts na SA agus Gemini superfoods cuideachd tha mòran thoraidhean cnò tìgear rim faighinn air-loidhne.

Tha cuid de chompanaidhean cuideachd gan toirt a-steach mar ghrìtheid ann an dòighean neo-àbhaisteach, a bheir deagh chothrom dhut do ladhar a bhogadh a-steach do shaoghal chnothan tìgear. Mar eisimpleir, aMYLK , companaidh bainne stèidhichte air planntrais ann an Oregon, o chionn ghoirid chuir iad air bhog bainne cnò tìgear air a dhèanamh le dìreach cnothan tìgear, uisge agus salann. An toradh? Bainne a tha a ’frasadh mar aisling, foirfe airson mullach cofaidh sa mhadainn. “Is e aon de na rudan as fheàrr mu chnothan tìgear gu bheil iad gu nàdarrach milis, agus tha sin a’ ciallachadh nach fheum mi milsearan [eile] a chuir ris,’ thuirt Amy Colville, a stèidhich aMYLK. Thagh Colville cuideachd cnothan tìgear leis gu bheil lorg-coise ìosal, uisge ìosal aig na lusan agus bidh iad a’ fàs gu luath fon talamh.

Brand eile, companaidh gelato stèidhichte air planntrais Seirbhiseach Naomh ann an Chicago, a’ toirt a-steach flùr cnò tìgear a-steach don bhlas ùr aige ‘Cookies N Creme’. Tha an stèidheadair Kailey Donewald, a bha na choidse slàinte a chruthaich an gelato aice gus a bhith sàbhailte do dhuine sam bith le aileardsaidhean cnò no gluten, ag ràdh gu bheil cnothan tìgear gu dearbh ag ath-chruthachadh inneach bhriosgaid suaicheanta air a bheil a h-uile duine eòlach agus dèidheil air - gun a bhith a’ cur briosgaidean no uachdar ris.

CO-cheangailte: Tha fios againn uile gu bheil sìol math dhut, ach 6 seo an fheadhainn as fhallaine