Anns a ’bhùth fhìon

Tha e an-còmhnaidh feumail beachd a thoirt do chlàrc reic eòlach, a bhios ro thoilichte molaidhean a dhèanamh taobh a-staigh do raon prìsean. Cum sìos na roghainnean agad nas fhaide le bhith a ’leantainn an stiùiridh seo.

• Bidh deuchainn agus mearachd ag obair. Tha blas de gach seòrsa mar fhìon, ach tha gach fear sònraichte. Dèan sampall de ghrunn bhotail saor de gach seòrsa fìon bunaiteach gus nach cuir thu a-steach na gràinneanan as toil leat.
• Tagh branda a chuala tu mu dheidhinn. Tha fèill mhòr air luchd-reic as fheàrr ann an saoghal an fhìona (mar Robert Mondavi, Kendall-Jackson, agus Beringer) airson adhbhar: Bidh iad gu cunbhalach a ’tabhann deagh luach an airgid.
• Na tagh stèidhichte air prìs. Na gabh ris gu bheil botal $ 20 dà uair cho math ri botal $ 10. Coltach ri biadh is deochan daor eile (mar càiseagan caviar agus exotic), faodaidh fìon aig prìs àrd gad thoirt a-steach gu fearann ​​le blas a chaidh fhaighinn. Airson rudeigin a bhios tarraingeach don h-uile àite, cum le botail aig prìs nas ìsle.

Airson molaidhean, còmhla ri comhairle eòlach air mar a chuimhnicheas tu air diofar fhìon, thoir sùil air Dè an ìre as cuimhneachail a th ’ann an bileagan fìon grafaigeach?

Ann an taigh-bìdh

Ciamar a nì thu liosta fìon taigh-bìdh? Gus botal àrd-inbhe le deagh phrìs a thaghadh, Andrea Immer, aoigh an Fine Living Network’s Dìreach fìon , a ’moladh na leanas:

• Dèan eòlas air a ’bhuidseit agad. Ma tha beachd soilleir agad mu na tha thu airson a chaitheamh mus dèan thu sgàineadh fosgail a ’chlàr. Is e riaghailt mhath de dh ’òrdag prìs an entrée as daoire a thoirt mar bhun-loidhne agus an uairsin a dhol suas gu timcheall air 50 sa cheud nas motha na sin. Mas e $ 18 a th ’ann airson an steak, bu chòir gum biodh am pàirc ball agad eadar $ 18 is $ 27. Carson a chleachdas tu am foirmle seo? Tha an taigh-bìdh a ’gabhail ris gum pàigh a’ mhòr-chuid de dhaoine mu phrìs entrée airson botal, agus mar sin bidh iad ag obair nas cruaidhe gus fìon de dheagh chàileachd a lorg anns an raon prìsean sin.
• Cleachd am pròiseas cuir às. Cuir às do leth a ’chlàr le bhith a’ taghadh dearg no geal, an uairsin a ’dol aon cheum nas fhaide air adhart agus tagh a rèir measgachadh grape, a’ togail fear a tha tlachdmhor don t-sluagh agus ioma-chruthach. Tha grape geal nach eil a ’fàiligeadh Riesling, agus tha an grape dearg Pinot Noir air leth math.
• Gabh blas. Ma tha thu a ’faighinn dìreach glainne, iarr blas dheth mus dèan thu gealladh. Tha seo gu tur dligheach, agus bidh cuid de thaighean-bìdh eadhon a ’frithealadh leth glainne dhut ma dh’ iarras tu.

Mar a làimhsicheas tu caiptean sgriubha, agus dìomhaireachd eile

Tha na buannachdan agus na h-eas-bhuannachdan aig Corcaigh, stuth a tha a ’nochdadh gu nàdarra. Bidh e a ’cruthachadh an àrainneachd foirfe airson fìon a tha a’ fàs nas sine, ach tha e cuideachd buailteach cruthachadh molltair a dh ’fhaodadh am botal a mhilleadh. A bharrachd air an sin, faodaidh e briseadh sìos no ìsleachadh, ga dhèanamh duilich faighinn a-mach às a ’bhotal. An seo, dòighean eile air fìon a ròn agus a stòradh nach bu chòir dhut a bhith diùid air falbh bho:

• Caiptean sgriubha. Tha sgrìoban a ’faighinn talamh, mar sin na gabh dragh mu bhith a’ coimhead saor airson botal a thaghadh le mullach toinneamh. Is e seo an dòigh as fheàrr air fìon a ròn nach eilear a ’ciallachadh a bhith aois, agus faodaidh tu botal fhosgladh eadhon nuair nach eil corc-craoibhe agad ri làimh, ga dhèanamh foirfe airson cuirmean-cnuic.
• Corc sintéiseach. Sgoinneil oir chan eil iad nan cunnart bho peant corc.
• Bogsa a-steach. Modh stòraidh a tha a ’faighinn talamh, gu sònraichte ann an Astràilia, far a bheil fìon de chàileachd nas àirde ann am bogsa. Tha bogsa nas fheàrr na a bhotal, agus bidh e a ’cumail fìon ùr airson timcheall air 30 latha.

Dha cuid Fìor shìmplidh molaidhean, thoir sùil air 12 fìon blasda le bileagan breagha.