Leis a h-uile roghainn san trannsa bainne, is dòcha gu bheil thu air smaoineachadh: dè an diofar eadar uachdar trom agus uachdar crathaidh trom? Dè mu dheidhinn uachdar trom agus uachdar crathaidh? Faodaidh na h-ainmean agus an suidheachadh coltach ri taobh a chèile air sgeilpichean reic a bhith troimh-chèile còcairean adhartach agus aig a ’cheann thall buaidh a thoirt air cunbhalachd, inneach agus blas cuid de shoithichean. Gu h-ìosal, bidh sinn a ’mìneachadh nan eadar-dhealachaidhean eadar uachdar trom vs uachdar whipping trom vs whipping cream, a bharrachd air mar a dh’ fheumas tu na bileagan agus na cleachdaidhean as fheàrr a dheasachadh airson gach seòrsa uachdar.
mar a nì thu sgeadachadh air briosgaidean siùcair mar pro
Rudan co-cheangailte
A bheil uachdar trom an aon rud ri creamh mòr trom?
Tha uachdar trom agus uachdar crathaidh trom an aon toradh dìreach le dà ainm eadar-dhealaichte. A rèir an Rianachd Biadh is Drugaichean na SA , feumaidh uachdar trom agus uachdar crathaidh trom co-dhiù 36% de bhainne bainne a bhith ann. Tha am fiosrachadh beathachaidh aca mar an ceudna - tha mu 50 calaraidh, 5 graman geir, agus 3.5 gram de gheir shàthaichte anns gach spàin-bùird. An ath thuras a chì thu iad air am pacadh ri taobh a chèile anns a ’bhùth ghrosaireachd, cha leig thu a leas a bhith a’ smaoineachadh dà uair dè am fear a thogas iad. Bileag eadar-dhealaichte, an aon taigh-bainne blasta.
Uachtar Trom vs Cream Whipping
Uachtar crathaidh trom an aghaidh uachdar crathaidh - saoil a bheil iad mar an ceudna? Smaoinich a-rithist. Anns na seòrsaichean uachdar seo a tha coltach ri chèile tha diofar mheudan de bhainne bainne, a dh ’fhaodas toraidhean gu math eadar-dhealaichte a chruthachadh. Ann an uachdar crathaidh tha eadar 30% -35% bainne-bainne, agus tha sin a ’ciallachadh gur e toradh nas aotroime na uachdar trom agus uachdar crathaidh trom. Ann an uachdar crathaidh chan eil ach 45 calaraidh, 4.5 gram de gheir, agus 3 graman de gheir shàthaichte gach spàin-bùird. Bidh a ’mhòr-chuid de phasgan a’ liostadh susbaint a ’bhainne mar sin mura h-eil thu cinnteach dè an uachdar a tha ceart airson an reasabaidh agad, dìreach leugh an leubail. Is dòcha nach eil coltas gu bheil an eadar-dhealachadh geir bainne 5% gu ìre mhòr, ach faodaidh e beairteas agus tiugh brot, sabhs agus siùcairean atharrachadh gu mòr. Tha an ìre geir as ìsle ann an uachdar crathaidh a ’ciallachadh nach bi e a-riamh a’ coileanadh stùcan gu math daingeann nuair a thèid an sguabadh, agus mar sin airson uachdar brùite fìor dhrùidhteach air paidhean no cèicean, cleachd uachdar trom.
GAOLAIL: Mar a nì thu uachdar brùite
Mar a chòcaicheas tu le uachdar trom agus uachdar crathaidh
Tha sùbailteachd uachdar trom ga dhèanamh nas fheàrr airson reasabaidhean fìor uachdar, beairteach mar bisque tomato agus shrimp, spinach agus gruyère gratin, agus sauce butterscotch clasaigeach. Tha uachdar cuip air leth freagarrach, tha thu a ’smaoineachadh, uachdar brùite. Tha inneach nas aotroime, èadhar mar thoradh air an ìre as lugha de gheir bainne; ach, tha seo a ’ciallachadh nach bi e a’ cumail a chumadh cuideachd nuair a thèid a chuipeadh. Bidh an toradh deireannach coltach ri cunbhalachd Cool Whip, seach mullach tiugh tiugh uachdar. Tha uachdar brùite air a dhèanamh le bhith a ’cleachdadh uachdar cuip, chan e uachdar trom, foirfe mar dollop air reòiteag no garnish airson jelly bean meringues, dearcan agus uachdar cnò-chnò, agus am pavlova duilleag gealtach breagha seo.
Bun-loidhne: Tha sinn a ’moladh uachdar trom a cheannach airson gach adhbhar còcaireachd is bèicearachd agad. Is e toradh tòrr nas ioma-chruthach a th ’ann na bhith a’ crathadh uachdar agus oftentimes nas fhasa a lorg. A thaobh beathachadh, cha mhòr gu bheil eadar-dhealachadh mòr eadar uachdar trom agus uachdar crathaidh.
