Ma chuala thu & apos; aon uair e, chuala tu & apos; ve e co-dhiù mìle uair: Ith barrachd mheasan is ghlasraich. Dha cuid, is e obair shìmplidh a tha seo (sanas: It & apos; s ris an canar Rainbow Paella, Ceapairean Reispen Mushroom Crispy, agus liosta faisg air gun chrìoch de bheachdan smoothie measan ùra blasta). Ach dha feadhainn eile, tha a bhith a ’lorg dhòighean ùra air toradh a thoirt a-steach don daithead agad - no daithead an tè bheag agad - faisg air a bhith do-dhèanta.

Faodaidh measan tioram a bhith na shàbhalaiche-beatha san roinn seo. Tha e & apos; s milis, snackable, agus faodar a thoirt air adhart gu math nas fhasa na beagan bhananathan a tha furasta am bruis no cartain bulky de dearcan. Tha aon bhlas de mango tiormaichte Trader Joe & apos; s gu leòr gus toirt ort measan ùra a thoirt seachad airson math ma thèid iarraidh ort taghadh. Ach ma ràinig thu & apos; a-riamh bonn poca ann an aon suidhe agus lorg thu thu fhèin a ’faighneachd dè cho fìor‘ s a tha measan tioram - agus mar a bhios iad a ’cruachadh gu beathachaidh ri taobh a’ chunntais toraidh ùr agad - thig thu fhèin & apos; Tapaidh sinn an t-eòlaiche beathachaidh Amy Shapiro, RD, gus lughdachadh a thoirt dhuinn air an tràchdas de mheasan tiormaichte.

A bheil measan tioram fallain?

Freagairt ghoirid: Tha, seach gu bheil ithe mheasan ann an cruth sam bith nas fheàrr na bhith ag ithe measan neoni. ‘Cuideachd, leis gu bheil measan tiormaichte air an teannachadh le cuideam, bidh e a’ toirt timcheall air 3.5 uair de fiber agus beathachadh mar mheasan ùra, ’tha Shapiro a’ mìneachadh. 'Tha measan tioram nan stòr beairteach de fiber a bharrachd air antioxidants, gu sònraichte polyphenols.' Bidh na buannachdan slàinte sònraichte, gu dearbh, an urra ri dè am measgachadh de mheasan a tha thu & apos; a ’gabhail grèim air, ach faodaidh tu cunntadh air sochairean cnàmhaidh agus antioxidants ge bith.

Dè na buannachdan a th ’ann airson a bhith ag ithe measan tioram?

‘Leis gu bheil measan tiormaichte dlùth (chaidh an uisge a thoirt air falbh) bidh iad a’ tighinn a-steach ann am pasganan beaga dùmhail a tha gu math àrd ann an siùcar agus calaraidhean, ’tha Shapiro a’ mìneachadh. 'Tha seo ga dhèanamh furasta cus ithe aig aon àm, a dh ’fhaodadh leantainn gu luath gu barrachd siùcar agus caloric, agus an uair sin, àrdachadh cuideam.'

Tha a ’phuing aice a’ dèanamh ciall - às deidh a h-uile càil, cuin a b ’e an turas mu dheireadh a dh’ ith thu 15 apricots no ceithir mangoes gu lèir? Nuair a thèid susbaint uisge susbainteach measan a thoirt a-mach, bidh an rud gu lèir a ’crìonadh an ubhal no an apricot agad gu bhith na mheud biadhaidh, a dh’ fhaodadh a bhith a ’gluasad mòran cuibhreann (gu sònraichte nuair a bheachdaicheas tu air an ìre de shiùcar a tha a’ nochdadh gu nàdarra a tha ann am measan.)

‘A bharrachd air an sin, mar thoradh air an t-susbaint àrd fiber agus cuid de dheoch làidir siùcar, faodaidh cuid de mheasan tiormaichte dragh GI adhbhrachadh bho bhith a’ flùrachadh, gas, agus a ’bhuineach,’ tha Shapiro a ’cur ris. Tha i ag ràdh gur e an ceum as cudromaiche nuair a tha thu a ’ceannach bileagan beathachaidh agus liostaichean tàthchuid a leughadh, leis gu bheil siùcar a bharrachd ann an cruth sùgh, siorupan, no eadhon siùcar criostalach ann am mòran de mheasan tiormaichte. Gus dathan a chumail suas, bidh cuid de bhrandagan eadhon a ’cleachdadh sulfites, agus faodaidh cuid de dhaoine a bhith alergidh ri sulfites agus a bhith a’ dèiligeadh gu àicheil. Mu dheireadh, a rèir mar a tha measan tiormaichte air an stòradh faodaidh fungasan no tocsainnean a bhith ann gus am bi fios agad cò às a tha thu gan faighinn. '

An dòigh as fhallaine airson measan tioram a ithe

‘Tha mi a’ moladh cuibhreannan a chuingealachadh ri aon fhrithealadh, gearradh suas pìosan nas motha de mheasan tiormaichte, agus a mheasgachadh le cnothan no a-steach do shailead gus an dian a lughdachadh fhad ‘s a tha iad fhathast a’ ceadachadh beagan mìlseachd, ’tha Shapiro a’ moladh. ‘Faigh tlachd bho mheasan ùra an àite cuid de làithean. Agus eadhon nuair a bhios tu a ’ceannach bho bhionaichean mòra, leugh bileagan beathachaidh gus meudan cuibhreann ceart a dhearbhadh agus tàthchuid a leughadh gus dèanamh cinnteach gu bheil thu a’ seachnadh siùcar agus stuthan-gleidhidh a bharrachd. Agus mu dheireadh, smaoinich air measan tiormaichte a & apos; treat. & Apos; '

A bheil measan tiormaichte a ’tabhann na h-aon bhuannachdan mar mheasan ùra?

‘Air mòran ìrean, bidh e a’ dèanamh bhon a tha e a ’toirt seachad fiber, vitamain, mèinnirean, agus antioxidants,’ tha Shapiro a ’mìneachadh. 'Chan eil e, ge-tà, a ’toirt seachad uisgeachadh no tomhas-lìonaidh, a chuidicheas an dà chuid thu a bhith a’ faireachdainn riaraichte bho aon fhrithealadh fhad ‘s a tha thu a’ diligeadh ris an t-susbaint siùcair.'

A bharrachd air an sin, tha i a ’daingneachadh gu bheil na measan tiormaichte fhèin a’ tabhann beathachadh eadar-dhealaichte - dìreach mar a tha diofar mheasan a ’tabhann beathachadh eadar-dhealaichte agus mar sin buannachdan slàinte. ‘Mar sin bidh prùrain a’ toirt seachad fiber, cunbhalachd GI, agus calcium gus cnàmhan a neartachadh. Thathar air sealltainn gu bheil cinn-latha a ’cuideachadh le torrachas agus saothair, is iad an fheadhainn as dùmhail beathachaidh de roghainnean measan tiormaichte agus tha clàr-amais GI ìosal aca (mar sin chan eil e & apos; t a’ toirt buaidh cho làidir air ìrean siùcar fala). Tha apricots gun sulfites nas fheàrr na apricots le sulfites. Mu dheireadh, faodaidh rèasanan, an fheadhainn as mòr-chòrdte de mheasan tiormaichte, cuideachadh le bruthadh-fala, ìrean cholesterol ìsleachadh, agus cuideachadh ann an satiety. ' A tha gu cinnteach a ’cunntadh airson mòran.