Tha sinn gu math mothachail gu bheil beets mar phàirt de dhaithead beathachail, ach tha sùgh freumh biatais a ’tilgeil aon de na halos slàinte as motha am measg superfoods trendy an-diugh. Tha an deoch air cult a chruthachadh a leanas de dhaoine a tha den bheachd gun leasaich e an coileanadh lùth-chleasachd aca, sabaid sèid , agus a ’toirt lùth a bharrachd nuair a bhios tu ag obair a-mach. Dè an ìre de inbhe superfood sùgh biatais a tha ann an saidheans fìor agus dè an ìre a dh ’fhaodar a chlàradh mar dìreach seòrsa eile de dh’ ola nathair reamhar? Rinn sinn conaltradh ri Kelli McGrane, RD, neach-beathachaidh airson an aplacaid tracadh bìdh Lose It !, Airson na buannachdan slàinte fìor a tha aig sùgh biatais.

GAOLAIL : Na 30 biadh as fhallaine ri ithe gach latha

Beairteach ann am bhiotamain agus mèinnirean

Tha sùgh freumh biatais na stòr beairteach de ghrunn mhèinnirean riatanach, a ’toirt a-steach iarann, folate, magnesium, calcium, sinc, agus vitimín B6, arsa McGrane. Tha e cuideachd stòr làidir de bhiotamain C. , a chuidicheas cuir spionnadh air an t-siostam dìon agad agus dìon do cheallan an aghaidh milleadh bho radicals an-asgaidh. Bidh vitimín C cuideachd a ’toirt taic do chinneasachadh collagen agus a’ cuideachadh do bhodhaig le iarann ​​a ghabhail a-steach.

Stuthan antioxidants agus anti-inflammatory

Is e pàirt de na tha a ’dèanamh sùgh beetroot cho beathachail an ìre àrd de choimeasgaidhean solubhail ann an uisge ris an canar betalains. Is iad sin na tha an urra ri dath biatais root & apos; s, a ’mìneachadh McGrane. Ach a bharrachd air a bhith na pigment, thathas air lorg gu bheil buaidhean làidir antioxidant agus anti-inflammatory aig betalains. Aon sgrùdadh a chaidh fhoillseachadh anns an iris Critical Reviews ann an Saidheans Bidhe agus Beathachadh sheall gu bheil comasan chemo-casg aig betalaines an aghaidh cuid de loidhnichean cealla aillse, le taing dha na feartan antioxidant aca agus an comas ceallan neo-sheasmhach sa bhodhaig a sgrios.

GAOLAIL : Rabhadh Dearg: Is iad sin na 4 biadhan as miosa a dh ’adhbhraicheas sèid

Fallaineachd corporra nas fheàrr

A rèir McGrane, tha beagan dligheachd aig seo. Mar thoradh air an dùmhlachd de nitradan agus betalains, ag òl sùgh biatais air a bhith ceangailte ri bhith a ’leasachadh coileanadh lùth-chleasachd agus a ’lughdachadh sgìth fèithe le bhith a’ cuideachadh le bhith a ’leasachadh sruth fala agus lìbhrigeadh ocsaidean gu na fèithean. A. Sgrùdadh 2019 fhuair iad a-mach gun robh rothaichean a bha ag ithe sùgh biatais airson aon seachdain a ’sealltainn coileanadh nas fheàrr - agus gu dearbh chuir iad crìoch air cùrsa 10k 1.6 sa cheud nas luaithe ann an suidheachaidhean ìosal agus àrd - an coimeas ris an fheadhainn a chaidh às aonais an sùgh biatais. Tha an luchd-rannsachaidh a ’toirt creideas don chomas corporra nas fheàrr aca na h-ìrean àrda de nitradan ann an sùgh biatais . Bidh seo ga thionndadh gu nitric oxide anns a ’bhodhaig, a bhios a’ leasachadh cuairteachadh, a ’dilachadh agus a’ gabhail fois air soithichean fala, agus a ’meudachadh ocsaidean san fhuil.

Bruthadh-fala nas ìsle

Aon sgrùdadh a chaidh fhoillseachadh anns an iris Hypertension a ’sealltainn gum faca an fheadhainn a dh’ òl sùgh biatais - an coimeas ris an fheadhainn a dh ’òl uisge - tuiteam ann am bruthadh fala agus nas lugha de fhuil a’ dòrtadh às deidh trì uairean a-thìde. Sgrùdadh eile sheall gu robh an fheadhainn a dh ’òl glainne 16-unsa de sùgh biatais gu dearbh a’ lughdachadh an cuideam fala systolic le ceithir gu còig puingean gu cuibheasach. Tha seo mar thoradh air comas sùgh biatais feabhas a thoirt air sruthadh fala, a dh ’fhaodadh cuideachadh le ìrean bruthadh-fala nas ìsle, tha McGrane a’ mìneachadh. Rannsachadh air fhoillseachadh anns an iris Circulation lorg iad cuideachd ceangal eadar sùgh biatais agus àrdachadh 13 sa cheud ann an cumhachd fèithe anns an fheadhainn a dh ’fhulaing fàiligeadh cridhe - a-rithist, le taing don ìre àrd de nitradan a bh’ ann.

Potasium

Tha sùgh biatais beairteach ann am potasium mèinnearach, electrolyte a chuidicheas fèithean agus nearbhan ag obair, agus a chuidicheas le bhith a ’cuir casg air cromagan fèithe, sgìths agus laigse. Bidh potasium cuideachd a ’cuideachadh le bhith a’ ceartachadh cuid de na buaidhean cronail a th ’aig sodium.

Bun-loidhne : Gu dearbh chan e ola nathair a th ’ann. Tha sùgh biatais làn de bhiotamain, mèinnirean, agus antioxidants cumhachdach. Le bhith ag ràdh sin, tha sinn - agus a ’choimhearsnachd beathachaidh gu lèir - gu mòr airson a bhith ag ithe measan agus glasraich ùra, slàn seach a bhith gan sùgh. Nuair a thaghas tu sùgh biatais thairis beets slàn , bidh thu a ’caitheamh tunna de shiùcair a bharrachd agus a’ slaodadh na tha de fiber ann an glasraich freumhach gu nàdarra. Tha seo cuideachd a ’ciallachadh nach bi thu cho dualtach a bhith a’ faireachdainn làn no riaraichte às deidh dhut a bhith ag òl (an aghaidh ithe) do bheets agus bidh thu a ’faireachdainn do spìc siùcar fala na àite. Fuasgladh sìmplidh: pacaich na buannachdan slàinte gu h-àrd a-steach don daithead agad le bhith a ’dèanamh aon de na reasabaidhean biatais as fheàrr aig Real Simple - bidh do neo-làthaireachd crochadair le sùgh a’ bruidhinn air a shon fhèin.

GAOLAIL : Feumaidh a h-uile dad a bhith agad mu dheidhinn còcaireachd còcaireachd