• Bi mar a’ chiad fhear a mheas & lèirmheas!

Gabh turas gu Ameireaga a-Deas leis an reasabaidh arepa trì-thàthchuid seo a bhios tu airson a chuir ris an ath chlàr brunch agad. Tha an staple ioma-chruthach Venezuelan seo air a dhèanamh le bhith a’ cleachdadh min-choirce, ola, salann agus uisge ro-chòcaichte agus faodar ithe uair sam bith den latha. Gu traidiseanta, lorgaidh tu pasganan air an lìonadh le perico (uighean air an sgrìobadh le uinneanan is tomato), reina pepiada (salad avocado cearc) no eadhon ham agus càise. Le bhith ga ràdh, tha am biadh crunchy, blasta seo a’ dol gu math còmhla ri dìreach seòrsa sam bith de lìonadh a ghabhas smaoineachadh. Bi cruthachail agus feuch an t-oideas sìmplidh, comhfhurtail seo a bhios tu ag iarraidh bho seo a-mach.

Gailearaidh

Geàrr-chunntas reasabaidh deuchainn

Tàthchuid

• 1 bòrd-bhùird air salann kosher
• 1 bòrd-bhùird air ola neodrach, agus barrachd airson cumadh
• 2 chupa de mhin-choirce geal air a bhruich ro-làimh (Harina P.A.N.)

Stiùiridhean

• Ceum 1

  Preheat an àmhainn gu 400 ° F. Aig an aon àm, ann am bobhla mòr, cuir 2 ½ cupan uisge blàth agus salann còmhla; measgachadh gus an tèid a sgaoileadh. Cuir ris an ola agus measgachadh. Dèan deuchainn air an uisge; bu chòir dha blasad saillte mar a' mhuir.

• Ceum 2

  Mean air mhean cuir a 'mhin-choirce a-steach fhad' sa tha thu a 'gluasad a' mheasgachadh anns a 'bhobhla le corragan, a' briseadh sìos cnapan sam bith a dh'fhaodadh a bhith ann. Lean air adhart a 'cur a' mhin-choirce ris agus a 'glùin gus an tòisich an taois a' daingneachadh (bu chòir dha a bhith beagan brònach, ach gun a bhith dùmhail agus cha bu chòir dha cumail ri do chorragan no sgàineadh air na taobhan nuair a thèid a chumadh ann an diosg). Leig leis an taois a bhith a 'gabhail fois airson 1 mionaid mus cuir thu a-steach gu arepas.

• Ceum 3

  Dèan greim gu h-aotrom air corragan le ola no uisge agus cumadh scoop de thasg a-steach do raon meud ball teanas. Le bhith a’ cumail aon làmh fhathast fhad ‘s a bhios an làmh eile a’ tionndadh gu socair ann an gluasad deiseal, cuir cuideam air aon taobh den bhall taois agus cumadh na raointean gu diosc coltach ri muffin Beurla. Bu chòir dha a bhith mu 3½ òirleach ann an trast-thomhas agus mu 1 ceudameatair de thighead.

• Ceum 4

  Ann an sgile bhlàth os cionn teas meadhan, cuir sreath tana de ola. Soak suas ola sam bith a bharrachd anns an sgàile le searbhadair pàipear tioram. Cuir na h-earrainnean gu socair anns a 'phaban, a' dèanamh cinnteach nach bi iad a 'ceangal ri chèile. Na gluais na h-arcagan aon uair 's gu bheil iad anns a' phaban, oir faodaidh iad briseadh. Cook air gach taobh airson 5 gu 7 mionaidean, gus an tòisichear donn òir agus crunchy crunchy.

• Ceum 5

  Thoir air falbh bhon sgàile agus cuir na h-arcagan gu dìreach air na racaichean àmhainn agad no air duilleag bèicearachd air a lìnigeadh le raca fuarachaidh agus bruich airson 4-5 mionaidean no gus am bi na h-arcagan beagan puffed. Pro tip: gus dèanamh cinnteach gu bheil arepa làn bruich, thoir tap dha le do chorragan - bu chòir dha fuaim falamh agus falamh.

• Ceum 6

  Slaod fosgailte le sgian tana gus fosgladh no pòcaid a chruthachadh gus an lìonadh as fheàrr leat a chuir ris, a’ dèanamh cinnteach nach cuir thu punnd air leth ìosal an arepa. Gu roghnach, faodaidh tu cuid den taois bhog a-staigh a thoirt air falbh gus àite a dhèanamh airson eadhon barrachd lìonadh!