Leis gu bheil mòran againn ag atharrachadh a bhith ag obair bhon taigh agus a ’fuireach a-staigh, tha cothroman ann gu bheil na cleachdaidhean maidne againn ag atharrachadh cuideachd. Ma tha thu mar as trice an urra ri draoidheachd grùdaidh barista aig bùth cofaidh no inneal espresso na h-oifis agad agus a-nis ga fhaighinn duilich dhut a bhith a ’ciùird cofaidh blasda aig an taigh, tha sinn a’ co-fhaireachdainn. Gheibh sinn & apos; ll tro seo. Leis gu bheil e doirbh faighinn a-mach ciamar a nì thu cofaidh le caffeine san t-siostam agad , Tha fios agad?
Tha am preas Frangach mar dhòigh togail ìosal airson a dhèanamh cupa cofaidh blasta aig an taigh , agus tha sinn & apos; deònach a bhith a ’geall gu bheil thu mar-thà air aon stad air falbh ann am preasa a’ chidsin agad bhon àm sin a dh ’iarr do neo-laghan ort a cheannach o chionn bliadhna. Tha am poit naidheachd a ’tabhann in-fhilleadh dìreach airson cofaidh làn-bodhaig, agus tha e na dheagh chompanach airson ròsan dorcha. Seo stiùireadh ceum air cheum airson cupan beairteach is iom-fhillte de chofaidh preas Frangach a dhèanamh, a rèir Patrick Main, an neach-nuadhachaidh deoch aig Cofaidh Peet & apos; s .
GAOLAIL : Mar a nì thu cofaidh fuar fuar bho sgrìobadh
1. Teas fìor-uisge gu 200 ° F. Mura h-eil teirmiméadar agad ri làimh & apos; faodaidh tu uisge a thoirt gu goil agus an uairsin leigeil leis seasamh airson 30 diogan.
2. Dèan cuideam air 55 gram de phònairean cofaidh ùr ròsta. Preheat am preas Frangach le uisge teth agus leig e suidhe. Mura h-eil sgèile agad, faodaidh tu tomhas a dhèanamh air 5.5 scoops cofaidh àbhaisteach - no 11 spàin-bùird - de phònairean. Bidh preheating a ’cuideachadh an teòthachd fuireach nas cunbhalaiche tron phròiseas grùdaidh.
mar a dheasaicheas tu taois piotsa a chaidh a cheannach bho stòr
3. A ’bleith cofaidh gu cunbhalachd salann mara garbh. Tha bleith cunbhalach a ’comasachadh eadhon às-tharraing. Ma tha an plunger duilich a phutadh sìos aig deireadh a ’ghrùdaidh, feuch ri bleith beagan nas garbh an ath thuras.
4. Thoir air falbh uisge teth agus cuir am preas Frangach air do sgèile. Cuir gàrraidhean cofaidh ris agus an uairsin cuir a-mach neoni no thoir air falbh an sgèile agad. Suidhich an timer agad airson ceithir mionaidean agus dòirt a-steach dìreach uisge gu leòr gus na gàrraidhean a shàthadh. (110 gram, no dà uair cuideam a ’chofaidh). Thoir swirl sgiobalta dha na meadhanan Frangach, agus an uairsin feitheamh 30 diogan. 'Nuair a choinnicheas uisge teth ri raointean cofaidh, bidh carbon dà-ogsaid a ’teicheadh agus a’ leudachadh, a ’cruthachadh a & apos; bloom, & apos;' a ’mìneachadh Prìomh. 'Cho luath' s a bhios an gassing deiseil, tha na gàrraidhean nas fhurasta gabhail ri uisge a ghabhail a-steach, agus bidh blasan nas fheàrr air an toirt às. '
5. Ath-thòiseachadh a ’dòrtadh uisge teth thairis air na gàrraidhean gus an ruig an sgèile 880 gram (no gus an ruig an t-uisge meadhan a’ chòmhlain meatailt, timcheall air 1 òirleach fon oir). A rèir Main, is e an dìomhair gu cofaidh foirfe an co-mheas ceart de chofaidh gu uisge, is e sin 1:16, no 1 gram de chofaidh airson gach 16 gram de dh’uisge.
6. Cuir an plunger air uachdar na talmhainn, an uairsin brùth gu slaodach e letheach slighe sìos agus tarraing air ais suas gu dìreach fon uachdar. Le bhith a ’frasadh letheach slighe tha na gàrraidhean làn-shàthaichte, a’ comasachadh eadhon toirt às. Bidh e cuideachd a ’cuideachadh le casg a chur air rùsg uachdar de thalamh tioram bho bhith a’ cruthachadh, a ’dèanamh an tumadh deireannach nas fhasa.
7. Aon uair ‘s gu bheil ceithir mionaidean air a dhol seachad, brùth an plunger chun bhonn. Tha do chofaidh deiseil airson a dhòrtadh.
