Is e aon de na rudan as fheàrr mu dheidhinn pasta cho fìor mhath sa tha e blasad a-mach às a ’phaban. Tha pasta aig an ìre as àirde nuair a tha e deiseil. Mar a dh ’fhàgas e am pana agus a’ fuarachadh, bidh blas a ’crìonadh gu sgiobalta, cha mhòr aig tuiteam. Eadhon ceithir mionaidean a-mach às a ’phaban, pasta sìmplidh mar aon le pesto dh ’fhaodadh tuiteam bho fhìor mhath gu math, no bho mhath gu dìreach ceart gu leòr. Dè an cothrom, mar sin, a dh ’fhaodadh a bhith aig nòtan latha?

Gu fìrinneach, fear gu math math. Is e an iuchair a bhith cruthachail. A ’tòiseachadh le dà dhòigh air pasta a tha air fhàgail a thionndadh agus a’ crìochnachadh le dà dhòigh a tha a ’dèanamh an fheum as fheàrr de na tha agad, seo ceithir dòighean airson pasta a tha air fhàgail a thogail.

GAOLAIL : Mar a chòcaicheas tu pasta gu foirfe gach uair

Còcaich Omelette Pasta

Le dìreach beagan uighean agus mionaidean, faodaidh tu pasta frittata a dhèanamh. Chan e cruthachadh ùr a tha seo, ach mias le freumhaichean domhainn san Eadailt. Tha daoine air a bhith a ’smaoineachadh mu dhòighean cruthachail airson pasta ath-chleachdadh airson ùine mhòr, gu ìre airson airgead a shàbhaladh, ann am pàirt gus pasta a tha air fhàgail a dhèanamh cho math’ s as urrainn a bhith. Is e pasta frittata aon a sheas. Is e seo aon, cuideachd, a tha a ’dèanamh ciall leis mar a bhios sinn a’ dlùthachadh ri uighean anns na SA Ma smaoinicheas tu air bracaist ugh is toast, no burrito bracaist air tortilla flùr, frittata le pasta - pasta mar bhiadh cruithneachd is uisge, dìreach mar aran no tortilla - chan eil sin uile eadar-dhealaichte. (Bidh pasta frittata, ge-tà, mar as trice air ithe aig biadh nas fhaide air adhart.)

Leis gu bheil am pasta agad mu thràth air a shailleadh agus air a ràith air a ’chiad dol-a-mach, tha thu mu thràth a’ dol a-steach don phròiseas togail blas nuair a bhios tu a ’dèanamh frittata. A thaobh measgachadh blas, tha pasta agus ugh mar mhaids nàdurrach. Ann an cuid de pastas tha ugh anns an noodle fhèin. Bidh cuid de shùbhan-làir a ’cleachdadh ugh, mar bacon agus ugh .

Gus pasta frittata a dhèanamh, dìreach leig ort gu bheil thu a ’dèanamh frittata neo-pasta. Tha thu dìreach a ’cur do pasta a tha air fhàgail ris na h-uighean, gan tilgeil còmhla, agus cuir beagan tomato air an tiormachadh leis a’ ghrèin, beagan càise, no rud sam bith deiseil a tha thu a ’smaoineachadh a leasaicheadh ​​am frittata. An ath rud: cuir am measgachadh ris a ’phaban, agus lean modhan frittata àbhaisteach. Tha frittata pasta buailteach a bhith ag obair nas fheàrr le pastas nas fhaide air fhàgail, le sabhs caol. Cha bhith pastas bolognese no uachdar-uachdar cho math ris an spaghetti sìmplidh agad le ola garl agus ollaidh, no pasta le pesto.

Bèicear pìos pasta

Ma tha thu suas airson pròiseact beag, smaoinich air fuine do pasta a-steach do phana. Chan e rudeigin milis - tha sinn a ’ciallachadh pie blasta. Ma bheir thu sùil mhionaideach air roinnean na h-Eadailt, gheibh thu iomadachd iongantach de phiseagan pasta. Tha cuid dhiubh ceangailte ri saor-làithean, cuid eile ceangailte ri cumadh noodle. Bidh iad uile a ’dèanamh airson eòlas pasta eadar-dhealaichte.

Nuair a bhios tu a ’dèanamh pasta pie, bidh dòigh-obrach cas a’ dol fada. Nuair a thòisicheas tu le seann pasta, tha thu mu thràth ann an raon a tha air fhàgail. Chan eil seo mu dheidhinn losgadh airson rùsg pie foirfe, ach fear sìmplidh a nì an obair. Gheibheadh ​​tu air falbh le bhith a ’cleachdadh rùsg pie reòta.

Is e rùsg sìmplidh a th ’anns a’ bheachd gus taic a thoirt don pasta agus càise a chuireas tu ris a ’mheadhan. (Tha Ricotta agus mozzarella nan roghainnean math.) Ma tha thu a ’roiligeadh an taois agad fhèin airson pasta pasta, a’ toirt a-steach spàin-bùird no mar sin de polenta no cornmeal dh ’fhaodadh sin sreath eile de bhìdeadh a chur ris. Cùm am pie eu-domhainn. Tòisich leis na núdail fuar. Is e amas an dà chuid pasta a chumail bho bhith a ’cus cus. Nuair a thòisicheas tu le seann nòtan, bruichidh am piop mu dheireadh agad seachad air al dente, ach le sliseag pie flaky a ’dòrtadh càise leaghte, chan e droch rud a tha sin.

GAOLAIL : 20 Beachdan blasta airson buntàta mashed air fhàgail

Dèan Noodle Sauté

Faodaidh pasta blàthachaidh ann am skillet teth seach microwave blas agus inneach nas fheàrr a thoirt dhut. Tòisich le ola ollaidh. Faodaidh tu clove garlic no dhà a chuir ris an ola, no beagan dhuilleagan de sage, a ’cruthachadh blas a bharrachd a chuidicheas pasta latha no dhà seachad air a phrìomhaire. Ged a dh ’obraicheas am pana teth agus an ola gus am pasta a dhèanamh bog, cruthaichidh iad cuideachd beagan leisg crùbach air an taobh a-muigh. Mòran a bharrachd air microwave - a bhios dìreach ag obair gus a dhèanamh bog. Faodaidh tu na núdail ithe mar a tha, ach is toil leam gu pearsanta a bhith a ’cuir a-steach beagan sauce ginger peanut airson pad Thai homemade.

Cuir boinneag de [Cuir a-steach sauce sam bith, is e ìm roghainn]

Fiù ma chleachdas tu microwave (no, hey, eadhon skillet!), Tha dòighean ann airson pasta ath-theasachadh. Ma bhuaileas tu am pasta agad le glug de dheagh ola ollaidh, leigidh tu le do pasta agus sauce iad fhèin a chuir an cèill. (Is e deagh ghluasad a tha seo cuideachd airson pasta nach eil air fhàgail!) A rèir a ’phasta, ma chuirear a-steach ìm toinnte mus ithear e faodaidh tomhas ùr de uachdar agus blas a bhith ann. Cuideachd, ma tha thu a ’còrdadh ri sauce èisg cho math ri cuid de dh’ Eadailtich a Deas, faodaidh sprèadhadh de bhrannd ann an stoidhle Àisianach no Colatura ann an stoidhle Eadailteach blas socair ach tarraingeach den mhuir. Agus gu dearbh, faodaidh dollop de pesto no càise a bharrachd a dhol astar mòr.

GAOLAIL : 19 Mias Pasta Perfect Tha thu & apos; ll Ag iarraidh a dhèanamh airson dinnear a-nochd